vkysdom

ну да))))) :very_funny: типа как в столовке))))) но я все таки осилила)))) но не представляешь как было тяжело, что нибудь не добавить лишнего)))))) но я УСТОЯЛА!!!! я герой :very_funny:

вот это у вас пир был)))))) БАРАНИНА С ОВОЩАМИ И ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ - 1,5 кг ягнятины (молодой баранины) - 400 г моркови - 400 г лука (луковицы брать среднего размера) - 1 головка чеснока - 1 ч. л. сухого розмарина - 400 мл сметаны - 1 чашка (230 мл) белого сухого вина - соль, перец по вкусу - 2 ст. л. сливочного масла - 2 чашки по 230 мл. гречневой крупы Гречневую крупу залить 4 чашками воды и отварить почти до готовности. Ягнятину порубить порционными кусками и обжарить на 1 ст. л. сливочного масла до золотистой корочки. Переложить из сковороды на тарелку. Лук порезать на 4 части, морковь порезать брусками. Чеснок очистить. Овощи обжарить на оставшемся масле в той-же сковороде, в которой обжаривалось мясо. Переложить к мясу. В сковороду, в которой обжаривались мясо и овощи, влить вино, довести до кипения, добавить сметану, розмарин, посолить, поперчить и хорошо размешать. В кипящий соус выложить мясо, овощи, закрыть крышкой и поставить в духовку на 1 час при температуре 160 градусов. За 20 минут до готовности в посуду с мясом выложить кашу.

ты мне предлагаешь отвезти мужа к гинекологу :very_funny:

Девчата помогите :flag: Сегодня муж ооочень попросил приготовить "гречку с за жаркой и мясом", но есть условие без всяких так выкрутасов))))))) а я не умею и не знаю как это делать))))) а он уехал...... как я понимаю, это зажарить лук, добавить томат и мясо..... а морковь нужно?

это уже другой салат))))))) :very_funny:

он находиться в первой теме: вкусная мастерская.......

очень быстрый салат))))))) у меня как то спрашивали, какие нибудь мои любимые салаты. Так вот, летом я очень люблю вот этот салат: свежие помидоры малосольные огурцы зелень соль, перец, прованские травы растительное масло все порезать, заправить маслом и пускай постоит в холодильнике мин 15 да это простой салат, но лично я сегодня уже 2 тарелки навернула)))) :puz_s:

у меня просто пюре было яблочно персиковое и я добавила сливки :shuffle: Да, без воды!!!!!!!

Малосольные огурцы без рассола. Я думаю, что многие знают этот способ засолки огурцов, но я напишу свой. 1 кг огурцов(лучше брать маленькие) 1 ст. л. соли 1 пучок укропа 1 шт перец чили(факультативно) 1 ч.л меда или сахара 1 ст л лимонного сока 2 зубчика чеснока Укроп, чили, чеснок мелко нарезать. Перемешать соль, мед, лимонный сок. Все сложить в посуду с крышкой или пакет по этиленовый. Встряхнуть хорошо и убрать на час в холодильник. Это быстро и вкусно!!!!

А вот яблочный мусс из яблочной темы. сегодня им завтракала))))))

Да, я тоже сегодня приложилась к нему))))) у меня походу рыбная неделя намечается))) это хорошо, когда что от себя добавляют!!!! :good_friend:

ну вообще миллион комбинаций с таким набором продуктов, даже сладкое можно сделать))))) но салат значит салат))))) я бы добавила: немного смесь орехов зеленое яблоко лимонный сок растительное масло соль, немного сахара, молотый кориандр и корицу, но совсем немного!!!!

Пирог с кабачками и копченой форелью. 5 больших яиц 1 ч.л. сахара 400 г кабачки ( цуккини) 1 маленькая луковичка 125 г сливочного (творожного) сыра с добавлением зелени 125 мл муки 2 ст.л. рубленого укропа 5 ст.л. растопленного сливочного масла 70 г тертого твердого сыра (любого) соль, черный перец 100-150 г форели холодного копчения 50 г сметаны 125 г сливочного сыра Потереть на крупной терке цуккини, посыпать 1ч.л. сахар, перемешать, выложить в дуршлаг и оставить на 10 минут для удаления лишней жидкости Порезать лук и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Смешать яйца со сливочным сыром и твердым сыром, добавить перец, укроп, растопленное сливочное масло и все взбить. Частями добавляя просеянную муку, взбить все смесь до однородной консистенции Слегка отжать цуккини от лишней жидкости и добавить к основной смеси, тщательно перемешать Выстелить бумагой для выпечки противень и вылить смесь в противень. Выпекать в предварительно нагретой до 190 С духовке в течение 35- 40 минут Смешать 50 г сметаны с 125 г сливочного сыра. Подать пирог с копченой форелью со сметаной сыром. Это блюдо хотела бы предложить по нескольким причинам: его можно подать, как самостоятельное блюдо в горячем виде к ужину, либо в холодном в качестве закуски.

спасибо!!!! попробовала, не понравилось, но пока выбора нет(((((((

смотрю без фотографий тема не идет))))) :very_funny: вообщем я решила повременить с яблочной темой, пока фото не вытащю из старого компа. Но у меня опять возникла проблема, может кто что подскажет :good_friend: я все фотографии пропускала через радикал, и старый комп делал это автоматически, а новый не хочет этого делать((((( в нем почемуто нет такой строки: отправить на радикал. Я вчера сделала новые блюда для вас, но не про яблоки))))) а выставить не могу(((( что делать????????????????????????

со столовой стащила))))) :very_funny: пироги салаты котлеты паштет запеканку каперсы это маринованные почки, продается в гипермаркетах в отделе с соленастями. храниться долго и используеться долго, даже у меня маленькая баночка уже год стоит и я только половин использовала. Она в блюдах используется как пряность :in_love: , которую ни чем не заменить., но можно и без нее. Да, чаще всего она используется в солянке, и лично я не представляю солянку без нее :good_friend: :kniksen: ииии что тебя смущает???? у меня тоже не толстые, просто когда фотографируешь близко, все в разы увеличивается))))) они получаются толщиной 0,5-1 см. главное, что бы вкусно было)))) :good_friend: наверно можно, я же не использую ни мультиварок, ни хлебопечек))))) я лентяй))) можно наполеон сделать, и "молочную девочку" с этим кремом, можно какой нибудь рулет .

САЛАТ ИЗ ТУНЦА И ЯБЛОК 1 б. консервированного тунца в с/с (185 г) 1/2 зеленое яблоко 2 маринованных огурчика(лучше корнишоны) 3 шт каперсов(факультативно) 1 ст. л. сметаны Слить жидкость из банки, рыбу размять вилкой. Яблоко очистить (по желанию), мелко нарезать. Мелко нарезать огурец и каперсы. Перемешать рыбу с яблоком, заправить сметаной. Я не добавляю соль и перец, мне вкусно и так. Яблоко от кожицы не очищаю. Подавать лучше с темным хлебом.

Яблочное меню Яблочный завтрак БЛИНЫ И КЛЮКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ С ТИМЬЯНОМ Про блинчики я писать не буду, рецепты блинов я давала или сделайте свои любимые!!! А вот джем!!! КЛЮКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ С ТИМЬЯНОМ 100 г клюквы 2 крупных яблока(лучше взять сладкие сорта) 200 г сахара 3-4 веточки тимьяна(факультативно) Яблоки очистить от кожицы и семян, мелко нарезать, перемешать с клюквой, засыпать сахаром. Через пару часов добавить тимьян, поставить на средний огонь, довести до кипения, варить на слабом огне 30 минут, периодически помешивая. Веточки тимьяна удалить, измельчить джем в блендере, вернуть на огонь и варить до желаемой густоты. Можно приготовить и без клюквы, но тогда нужно добавить немного лимонного сока. И еще немного напишу про тимьян, я понимаю, что я его покупаю, но он у меня ведь уходит, у вас вряд ли.... поэтому предлагаю добавить сухой, но поместите его в марлю!!! Этот джем можно и на зиму заготовить!!!! Яблочный мусс Я понимаю, что вам покажется странным это блюдо. Но все таки я советую приготовить это десерт и побаловать себя и особенно ребенка. Тем более, что я думаю у большинства есть всегда такие продукты в холодильнике))))) 250 г яблочного пюре(детское пюре) 10 г желатина Застелить форму размером 21 на 11 см бумагой для выпечки, бумагу слегка смазать растительным маслом. Добавить в яблочное пюре желатин, размешать, дать постоять 3 минуты, нагреть и продолжать размешивать до полного растворения желатина, не доводя пюре с желатином до кипения. Остывшую до комнатной температуры желатиновую массу взбить миксером до мягких пиков, в большой миске, масса изменит цвет, станет более светлой и увеличится в объёме. Переложить массу в форму, поверхность разровнять. Оставить форму при комнатной температуре на 6-12 ч., не накрывая. Можно убрать форму в холодильник, тогда разрезать будет можно и через час. От себя добавлю: так как я не забочусь о калориях, то я иногда добавляю 2 ст.л сливок и немного сахара. И еще этот мусс можно приготовить из любого пюре!!! Время взбивания зависит от миксера, желатина, температуры в помещении и т. д., я взбиваю эти облака 5-6 минут, кто-то и все 20-30(но оно стоит того!!!) Квадратики можно обвалять со всех сторон в сахарной пудре, но я это не делаю, мне и так сладко:)

Всем здрасти :misc_flowers: да, для меня гроза не прошла бесследно(((((( у меня сломался интернет и главный компьютер((((( а в нем были фотографии яблочной темы((((( так что девочки если не возражаете я выложу вам рецепты(я же обещала :vyazanie_young: ), но фотографии вставлю позже, после того как отремонтирую комп!!!!

да можешь и оставить, но воду только обязательно уменьши!!!! доза, да, немного, только для придания оттенка!!!! а растительное масло нужно добавлять в маринад для шашлыков. Он придает красивый лоск шашлыкам и в последствии снимается легче)))) но это я так по выпендривалась))))) делайте без этого))) :good_friend: :very_funny:

Ты совершенно права это вкусняшка!!!! только я бы еще добавила растительное масло и немного бальзамического уксуса(хорошего!!!!!) :in_love: чем больше тем лучше!!! от 4-12 часов!!!! Девочки готовим на завтра ЯБЛОКИ!!!!! и животы))))) :puz_s:

Конечно же можно!!!!! :good_friend: спасибо!!!! :misc_flowers: они же свежие)))) оставь на ночь на столе, будут не мягкие)))))

когда ты нагрела масло, ты его окончательно расщепила((((( ну не переживай и у меня один раз так было :shy: просто сделай еще раз заново и не торопись!!!!

к сожалению уже ни как(((((( просто когда еще взбивала во первых кисель должен был полностью остыть(многие торопятся и оставляют его теплым) и когда взбивала нужно было хорошо пробивать после каждого добавления киселька..... и мазать нужно сразу коржи кремом, а не держать его пару часов.....

самых лучших маринадов(и вообще рецептов) не существует!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 4—5 ст. ложек растительного масла, 1— 2 ст. ложки лимонного сока, 2—3 ст. ложки коньяка, ароматическую смесь специй (например, «травы Прованса») и кайенский перец.