vkysdom

Крем: 300 гр масла и 2 стакана сахара — растереть добела (это обязательное условие. Масло должно стать белым!). Из 0,5 л молока и 3 ч.л. крахмала сварить кисель (наверно все знают, как варить кисель, но я на всякий случай напомню: пол-стакана молока отставить в сторону, а остальное — закипятить. В оставшееся молоко, добавляем крахмал и хорошенько размешиваем, а потом вливаем в кипящее молоко, ближе к краю посуды, тоненькой струйкой, постоянно перемешивая), накрыть плёночкой по поверхности (чтобы не образовывалась пленка) и остудить. Смешать масло и кисель до однородности (можно миксером) и перемазать коржи. да, добавлять фрукты можно!!!

да уж балкон не место для сушки))))) я лично все сушу в духовке.... выложить ягоды или фрукты на противень и сушить на самом маленьком огне с приоткрытой духовкой от 1-2,5 часов... стараюсь делать это вечером и на ночь оставляю все в духовке.... А утром смотрю по состоянию фрукт либо все складываю в банку, либо еще 1 час сушу....

Бэйба, спасибо за рецепт :misc_flowers: я оооочень люблю яблочную выпечку!!!! точно на следующей неделе будет яблочное меню))))))))) :very_funny:

летом вообще лучше вместо чая)))))))))))) или тебе вчера не понравилось??????

Бэйба, думаю последние 2 рецепта помогут разнообразить твое меню :misc_flowers:

«Пастуший пирог» Хочу представить рецепт, который по представлению моей семьи мы не любим)))) я не люблю запеканки, а муж не ест пюре, но этот рецепт в очередной раз подтверждает слова: вы не любите кошек, вы просто не умеете их готовить!!!!! 1 крупная луковица 1 крупная морковь 2 ст.л растительного масла 50г несоленого сливочного масла 1 лавровый лист 1 веточка тимьяна или 1 ч л сухого тимьяна(факультативно) 500г фарша 1 ст.л томатного пюре немного куриного бульона или просто воды 250г зеленого горошка Для гарнира: - 500г картофеля, очищенного и порезанного крупными ломтиками - 120 мл молока - 125г сливочного масла - 2 яичных желтка 1. Нарезать кубиками лук и морковь. В сковороде на небольшом огне нагреть растительное и сливочное масло до вспенивания. Добавить лук, морковь, лавровый лист и тимьян. Готовить 5 мин., периодически помешивая. 2. Добавить фарш и готовить до подрумянивания, помешивая и разбивая вилкой комки. Приправить, затем добавить томатное пюре и бульон. Готовить 20 мин., пока не уварится до консистенции густого соуса. Добавить зеленый горошек в последние 5 минут приготовления. 3. Поместить картофель в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне 20 мин. до размягчения. Обсушить и , пока картофель горячий, пропустить через пресс. Растопить сливочное масло в молоке и ввести его вместе с желтками в пюре. 4. Прогреть духовку до 190С. Выложить фарш в жаропрочную посуду и равномерно распределить. С верху фарша выложить пюре. 5. Разгладить пюре лопаткой. Запекать в духовке до образования золотисто-коричневого верхнего слоя. Дать пирогу постоять 10 минут, затем подавать , не перекладывая в другую посуду. Получилось очень и очень вкусно!

Замораживать в готовом виде и уже остывший кекс!!!!! А размораживать либо в духовке при 200С мин 10, либо просто с утра достать из морозильника к вечеру кекс сам растает!!!! специи в супермаркетах продают в отделе специй!!!!

АААААААААААА :good_friend: хорошо на следующей неделе приготовим :puz_s:

Макароны со свекольным соусом. 200 г спагетти 1 свекла (250-300 г) 2-3 зубчика чеснока 2 ст. л. растительного масла сыр или орехи пучок петрушки соль, перец по вкусу Свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа, обжарить до прозрачности на масле, после чего удалить из сковороды. Свеклу положить в сковороду, приправить солью и перцем, тушить до готовности под закрытой крышкой (примерно 15 минут). Если соус густой, то можно добавить воды, в которой варились спагетти. Спагетти отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и смешать со свекольным соусом. Выложить спагетти на тарелку, посыпать резанной петрушкой и стружкой из сыра или рубленым орехами, сразу же подать. Замечание: если ваши домочадцы не едят свеклу, то можно свеклу отжать и оставить только жидкость и ее смешать со спагетти. И еще когда я делаю для взрослых я еще дополнительно добавляю мелко рубленный чеснок вместе с сыром или орехами. Кстати вкусно и сыром и с орехами(особенно в кедровыми :in_love: )

Девочки не обижайтесь, но в связи с моим долгим отсутствием естественно я уже не помню ваши просьбы..... :shy:

НАПОМНИ :shy:

конфетюр, джем, желе, ликеры, настойки и высушить для чая!!!! :misc_flowers:

что нибудь придумаем!!!! :good_friend: Мяту я не люблю ни в салатах, не соусах, поэтому как что то рекомендовать если не нравиться....... я ее добавляю и в суп и соус и в мясо с овощами, но в ооооочень маленьких количествах, только как приправу!!!!

можно сократить на ложки 2-3 не больше!!!! вообще Несквик для выпечки не подходит...... лучше в следующий раз купить в супермаркете Российский какао!!! он дает красивый цвет и запах :in_love: для мороженого лучше взять отборное молоко или вообще домашнее

попробую завтра что нибудь подобрать :good_friend:

конечно!!! :good_friend:

Да чашка это стакан 200 мл)))))

а на завтра готовим макароны и свеклу)))))) :puz_s: Бейба :misc_flowers:

MariBee, ты меня конечно прости, но я вряд ли смогу помочь, меня там не было)))))

Бананово-шоколадный кекс. -2 чашки муки - 5 ст. л. несладкого какао-порошка - 2 ч. л. разрыхлителя - 100 г сливочного масла комнатной температуры - 1 чашка сахара - 2 яйца - 2 спелых банана - 0,5 чашки кефира - 100 г темного шоколада Смешать муку с какао, разрыхлителем хорошо перемешать. Шоколад порубить. Бананы размять в пюре. Сливочное масло взбивать в течение минуты. Добавить сахар, взбивать еще 2 минуты. Добавить яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Добавить банановое пюре, миксером быстро перемешать смесь, чтобы бананы распределились равномерно. В три приема добавить сухую смесь, сильно не вымешивая. Влить кефир, быстро перемешать. Всыпать шоколад, перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму(1 большая или 2 маленьких) Выпекать около 1 часа при t 180С. Кекс замечательный без преувеличения. Очень насыщенный вкус и совершенно потрясающий аромат. Он очень, очень шоколадный, этот кекс. Влажноватый такой, мягкий. И при этом он совсем не "тяжелый" Кекс отлично переносит заморозку, в морозилке можно хранить до 2 месяцев.

ну лично я предпочитаю классический "Наполеон" поэтому другой крем не гарантирую))))) но в принципы можно сделать так: 200 гр сливочного масла взбить до бела!!!!! Добавить в конце небольшими порциями 200 гр йогурта и фрукты(любые). Все хорошо перемешать и намазать коржи. ты издеваешься)))))) хоть скажи какие соусы вы любите белые или красные?? из мяты: МАХИТО!!!!! :very_funny: А вообще то очень вкусно мороженое, панокота, и чай!!!!! да делаю, но редко)))) 1 пучок базилика 1 зубок чеснока 1 ст.л. кедровых орехов 1 ст.л. тертого Пармезана 75 мл (5 ст ложек) оливкого масла щепотка соли Тщательно растолочь в ступке чеснок с базиликом и орехами Постепенно добавляя оливковое масло, смешать с солью и сыром

в прошлой мастерской))))) :shuffle:

замени на ржаную, а потом перейдешь на пшеничную.... или до вечера подожди))))) а без муки нельзя :nelzya:

2 хватит и какао))) я люблю горький 70%, а ты возьми как любишь.....

так девочки к вечеру готовим бананы и много шоколада))))))))))) :puz_s: