vkysdom

Белок нужно сначала немного перемешать вилкой, до появление пены, и постепенно добавлять сахарную пудру, хорошо вмешивая до тех пор пока не получиться густая масса. а я вот наоборот люблю глазурь, которая мягкая :in_love: мне кажется она еще дополнительной сочности куличу придает.....

Спасибо ты подсказала хорошую идею с первой страницей и ссылками.... я вот полистала эту темку и мне стало жалко ее покидать :'( тут все таки много интересной информации.... Поэтому в этом году решила продолжить эту, но сделав на первой странице все ссылки и фотографии, а на следующий год будем думать :waiting: потому что вы ее ВЗБИВАЕТЕ при взбивании получается мягкая глазурь, а твердая получаеться при перемешивании перечисленных вами ингредиентов.......... спасибо, конечно можно, но лучше вставьте фото прямо в сообщение, так будет более наглядно и безопаснее!!!

Billie Jean, :ata-ta: даю тебе личное разрешение))))))))))))))))) Девочки я помню все ваши пожелания, но нам пора перебираться в тему про пасху...... я постепенно выложу все, что вы просите :misc_flowers: :misc_flowers: :misc_flowers: :misc_flowers: перебираемся :ura:

Valary, Murena, Billie Jean, спасибо за рецепты!!!! :misc_flowers: :misc_flowers: :misc_flowers:

Девочки миленькие здравствуйте!!!!! Рикка, ШладкаЯ Девочки выполняю вашу просьбу :misc_flowers: Перед отъездом в командировку, насмотревшись на ваши вкусняшки я устроила праздник живота для своих домочадцев)) правда выложить не успела)))) исправляюсь!!!! Рикка, ты просила мясо и сразу в гарниром, а ШладкаЯ не знала куда деть клюкву, ну вот я и объединила ваши пожелания))))) :hi-hi: Ребрышки в клюквенном маринаде с овощами. 200 г клюквы 3 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. тертой лимонной цедры 1 ст.л. сахара 2 ст.л. растительного масла 1 кг свиных ребрышек (заменила говядиной) 400 г замороженной овощной смеси(любая, на ваш вкус) 4 зубчика чеснока соль, перец по вкусу 300 г небольших томатов Выдавить из клюквы сок. Добавить в клюквенный сок, соевый соус, цедру, сахар, соль и перец. Перемешать до получения однородной массы. Свиные ребра вымыть, срезать с них весь лишний жир, натереть солью и перцем. Растительное масло разогреть на сковороде, положить подготовленные ребрышки и обжарить их до появления румяной корочки. Переложить ребрышки в посуду с высокими бортами, залить подготовленного маринада. Чеснок очистить, мелко порубить. Масло разогреть на сковороде, добавить чеснок, обжаривать его 2-3 минуты. Добавить в сковороду с чесноком овощи. Жарить 5 минут. Переложить овощи в посуду со свиными ребрышками. Поставить в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут. Помидоры вымыть, сделать ножом крестообразный неглубокий надрез и посыпать солью. Поместить их в отдельную сковороду так, чтобы надрез был сверху, накрыть крышкой и потомить на несильном огне до мягкости. Подать к свиным ребрышкам. Девочки это очень вкусно и пусть вас не пугает клюква, она придает блюду кислинку :in_love:

ты его к сожалению не до пекла............... какой был сыр? и сколько положила сметанной заливки и какой % у сметаны????? Определить готовность торта довольно легко – постучите ложкой по борту формы: у готового чизкейка должна подрагивать только середина (5-6 см в центре).

Девочки мои милые приношу свои извинения, но я вас покину на 1 неделю....... но это не значит, что мы перестанем вкусно готовить))))) может кто то тоже хочет поделиться своим рецептов!!!! Жду ваши мастер классы или просто рецепты :misc_flowers: :misc_flowers: :misc_flowers:

самый лучший вариант это намазать его с вечера, что бы ночь постоял пропитался, а там как получается))))) :hi-hi: да там большой пирог получается))))) но его все равно мало)))))))) есть повод купить новую, большую форму))))) (намек мужу) :waiting: Billie Jean, спасибо!!!!! будем пробовать :misc_flowers:

не знаю, у нас детские вещи все носятся по 2 года и потом остаются в хорошем состоянии.....

брала для сына макасины, а дочери летние сандали ни где не натерли, потеет или нет не нюхала))))) но ноги не мокрые, и для меня важный момент ни одного ни у другого ноги не натирались!!!! хотя доча иногда сандали на голую ногу одевает...... а по цене...... девчата она и не может быть дешевле чем в Европе.... прибавьте растаможивание и транс пошлины.... или вы думаете компания за свой счет это делает)))))) я вот всегда на распродаже беру и ценой и качеством довольна.......но беру только детское, взрослые вещи мне совсем не нравятся.............

Valary, для тебя!!!!! Как накрыть праздничный стол, не имея газовой плиты)))))) Закуски: шампиньоны фаршированные сыром Шампиньоны почистить, удалить ножек(заморозь их до появления плиты :hi-hi: ). Шляпки обмыть и протереть салфеткой. Сыр лучше взять нескольких видов (например: сливочный, брынзу и любой твердый).Сыр натереть на средней терке и перемешать. Шляпки посыпать солью и перцем. Выложить в шляпки сыр. Смазать форму маслом и выложить на нее наши шляпки, очень плотно друг другу. Мелко порубите чеснок. Нарежьте петрушку и зеленый лук. Тоже мелко. Посыпьте шампиньоны фаршированные сыром зеленью. Смешать сметану с майонезом и аккуратно залить грибы, но что бы жидкость не доходила до начинки (так же можно залить ХОРОШИМ белым вином) Поставить в духовку и запечь. Готовиться это блюдо мин 20-25. После того как вытащишь грибочки из духовки ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно выложить грибочки на блюдо!!!! П,С эти грибочки можно приготовить и заранее и заморозить, а перед подачей на стол подержи в горячей духовке мин10. Тефтели с овощами Сделай фарш на тефтели, какой ты делаешь всегда, только без риса!!!!! и добавь перетертое яблоко. Сформируй маленькие тефтельки(размером с чуть больше грецкий орех). Выложи тефтельки на смазанный маслом противень и запекай мин 15. В миске смешай сок апельсина, мед, соевый соус, соль, перец. Вынуть противень с тефтельками и смазать нашим соусом и поставить в духовку еще мин на 5. Вынуть противень, дать остыть тефтелькам. Возьми деревянные шпажки и нанизывай на них наши тефтельки по очереди с овощами(помидоры черри, болгарский перец). Второе блюдо: Тут совсем просто запеки в духовке большой кусок мясо и сделай несколько соусов (острый, кисло сладкий и сливочный). Так получиться заморочек одна, а блюд 3))))) Еще можно сделать куриные рулеты. С выпечкой совсем все просто она вся делается в духовке.... Закусочные пирожки из слоенного теста с сыром, паштетом и рыбой. Мини пиццы.

Танюша у меня нет слов!!!!! одни эмоции и слю....... ЭТО БЕСПОДОБНО, ЭТО КРАСИВО!!!!! П,С. это ты выкладываешь в тот день когда я не собиралась совсем готовить, ну вот опять руки чешутся)))))) ждите вечером фото)))))) по идее этот крем и должен быть жидковат, тогда он хорошо пропитывает коржи, но мне не совсем это нравиться.... поэтому я этот крем делаю: во первых хорошей сметаной 25%, во вторых добавляю туда, что то не столь жидкое (вареную сгущенку, творожный сырок или перемолотый миндаль). Такой rрем и пропитывает коржи хорошо и еще ложиться красивым слоем.... :in_love:

беру детям уже несколько лет и ни каких нареканий..... кстати не очень понимаю предвзятого мнения о том, что обувь и сумки должны быть натуральными...... сейчас много технологий, которые намного лучше чем натуральная кожа.... в этом году себе взяла зимние сапоги в экко, там правда верх натуральный, а по толщине они как осенние, но мне ни когда не было так тепло :in_love: дети про свою обувь зимнюю из зары говорят так :good_friend:

вкусно и главное полезно!!!!!! :very_funny: и вам спасибо за отзывы и фото :misc_flowers:

:misc_flowers: я тоже если успеваю)))))

одно дело просто их нарезать и заморозить и то только после того как удалите всю серединку..... а она хочет в готовом блюде заморозить, они просто дадут лишнюю влагу и получиться не очень......

Пельмени это хорошо, но хинкали лучше))))))))))))) Хинкали Итак, что-же такое хинкали? Хинкали, это крупные, размером с кулак, мешочки из тугого теста с мясной начинкой. В чём же радикальное отличие от пельменей и манты? А в том, что хинкали, буквально наполовину а то и больше наполнены ароматным мясным бульоном. То есть, это не просто сочные пельмешки а буквально таки порционные мешочки с простым но сытным супом! Отсюда, следуют 2 самый основных закона хинкали: 1. Тугое, эластичное тесто которое выдержит кипение бульона внутри себя и не порвется ни при варке, ни в тарелке. 2. Мясной фарш с большим количеством «вбитой» воды. Вот если два этих основных закона соблюдены, то в остальном уже можно подстраиваться под свой, личный уникальный вкус. Начнем? Закон номер 2 – сочный фарш Основной секрет фарша для хинкали, это вода. Да, вот так вот банально – ледяная вода вбитая в фарш. По уму, мясо для фарша надо мелко-мелко порубить сечками или тяжелым острым ножом, но, можно на самом деле и провернуть в мясорубке а то и вообще купить. Это может быть и говядина и баранина и смесь со свининой. Я думаю, можно и куриный использовать и индейку… Самое главное, фраш должен быть свежим, жирненьким и без соевой муки. Всё остальное уже на вкус и цвет. Начинка: Фарш 300 говядины-200 свинины 100-150 граммов ледяной воды Черный молотый перец Крупная луковица тёртая на мелкой терке или очень мелко порубленная Соль Чайная ложка смеси хмели-сунели По 2-3-4 веточки зелени: кинзы, петрушки, зеленого лука Чайная ложка острой аджики 3 зубчика чеснока Смешиваем (пока без воды) все компоненты фарша в просторной миске, вымешиваем руками до однородности. Постепенно, буквально по ст.л добавляем всю воду, постоянно перемешивая фарш. Мните как следует, поднимаейте и с силой кидайте его обратно в миску. Наша цель, что бы вся вода впиталась в фарш. Никакой жидкости в миске остаться не должно и сам фарш не должен быть похож на отходы производства а должен быть достаточно тугим, однородным, с лёгкостью собираемым в комок. Минут 20 наверное надо над ним издеваться а потом поставить в холодильник минимум на час а то и два. Как раз пока тесто сделаем! Тесто: Так как тесто в хинкали это наверное самый важный компонент!!!! 4 стакана муки 1 стакан ледяной воды 2 столовые ложки растительного масла без запаха чайная ложка соли полтора часа железного терпения С тестом «работать», на самом деле, очень приятно! Возьмите вместительный эмалированный таз и всыпьте туда муку. Добавьте чайную ложку соли, растительное масло и постоянно мешая всю массу руками, влейте по частям стакан ледяной воды (заранее налейте воду в стакан и бросьте туда пару кубиков льда). Мешайте, мните клейкую массу минут 10-15, до однородного состояния, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на полтора часа. Теперь переходим к процессам лепки и варки, которые тоже имеют определенные особенности. Острым ножом оттяпайте кружок от получившегося тесто, положите его на стол, присыпанный мукой и скалкой раскатайте круг диаметром примерно 15 см и толщиной в миллиметр. Теперь кладем в середину получившегося круга столовую ложку фарша и начинаем заворачивать делая по кругу «защипы» что-бы как можно плотней закупорить горловину мешочка. Вот так, смотрите, ничего сложного: Как варить хинкали Вскипятите самую большую кастрюлю воды и как следует посолите. Обратите внимание на то, что хинкали должны плавать достаточно свободно в кипятке, ни в коем случае друг-друга не травмировать и не слипаться. Опускайте хинкали по одному, в бурно кипящую воду и не давайте прилипнуть ко дну кастрюли. Варить хинкали надо от 10 до 15 минут, после того как они закипят.

значит это я одна ковыряюсь в лотках и выбираю поменьше, поменьше))))))))))))) :very_funny:

не стоит...... будет жестко.......

что ж у вас за грудки было)))))) :very_funny: :very_funny: :very_funny:

а я сегодня сделала торт с малиновым муссом.. вот так он в разрезе... СЕРДЕЧКОМ

в следующий раз будет уже лучше, потому как уже приноровитесь :misc_flowers: зато вкусно!!!! красота :in_love: :in_love: :in_love: :in_love: мнямка :wow: что то кушать захотелось)))))

30-40 мин темпе 200С обжаривать нельзя :nelzya:

маргариту с клюквой :v_umate: :v_umate: :very_funny:

если ты не положишь разрыхлитель, то у тебя получиться КИРПИЧ СЛАДКИЙ)))))) замени на соду, только погаси ее кипятком или лимонным соком..... пельмени делаю и вручную и формой......