vkysdom

Jenni, сделай ганаш из шоколада: в одинаковых пропорциях сливочное масло и шоколад. Взбить масло до белого состояния и постепенно добавляй растопленный и охлажденного шоколада.

В давние времена блины считались культовым блюдом славян и играли довольно значительную роль в их жизни, особенно во время всевозможных праздников. Возможно, именно поэтому существовало огромное количество различных рецептов их приготовления. С чем только не пеклись блины! Раньше шутили, что «блин с любым блюдом охоч». Так, на Масленицу устраивались настоящие состязания среди хозяек, у кого и какие блины будут вкуснее: из пресного и дрожжевого теста, из разных сортов муки, с добавлением всевозможных приправ, большие или маленькие. Одно тесто, но 4 вида блинчиков. ТЕСТО 1 яйцо 1 яичный белок 300 мл муки 500 мл минеральной воды (с газом) 1 ст. л. сахара 0,5 ч. л. соли 50 мл растопленного слив масла Взбить слегка яйцо, влить минеральную воду, добавить соль и сахар и просеять муку. Тщательно взбить в мягкую пену и ввести яичный белок. Все еще раз хорошо перемешать и оставить набухать на 30 минут. Через 30 минут разделить тесто на 3 части. В первой миске тесто остается без изменений. Во вторую миску добавьте 1 ч.л какао и еще 1 ст л сахара и все хорошо перемешать при необходимости добавьте чуть чуть молока. В третью миску добавьте цедру и сок половина апельсина, все хорошо перемешать. Выпекать блинчики на очень хорошо разогретой сковороде. Смазываем сковороду растительным маслом лишь перед первым блином. Апельсиновые и шоколадные блинчики выпекать как и обычные блинчики. Для блинчиков му-му льем тесто на раскаленную сковороду, а затем берем шоколадное тесто и чайной ложкой делаем примерно по три пятнышка на блине. Дальше жарим как обычно. Приятной масленицы!!!

Масленица — начало сырной недели Масленица — древний славянский праздник с многочисленными обычаями, через века дошедший до наших дней. Масленица, открывающая сырную неделю, — это веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни. Возможно, блины были и частью поминального обряда, так как суббота перед масленицей почиталась как «родительский день» — славяне поклонялись душам усопших предков. Проходили века, менялась жизнь, с принятием на Руси христианства появились новые, церковные праздники, но широкая Масленица продолжала жить. Ее встречали и провожали с той же неудержимой удалью, что и в языческие времена. Кстати, одно время царь Алексей Михайлович самыми строгими мерами старался утихомирить своих разудалых подданных. Воеводы рассылали по градам и весям царские указы, то запрещая частное винокурение, то требуя, чтобы россияне в азартные игры не играли, кулачных боев не проводили. Но ни грозные царские указы, ни наставления патриарха не в силах были совладать с бьющим через край весельем. На каждый день масленой недели существовали определенные обряды. В понедельник — встреча Масленицы, во вторник — заигрыши. На лакомки, то есть в среду масленой недели, тещи приглашали на блины зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся. Наверняка отсюда и пошло выражение «к теще на блины». В широкий четверг происходили самые людные санные катания. В пятницу — тещины вечерки — зятья звали тещу на угощение. Суббота отводилась золовкиным посиделкам. Воскресенье называлось «прощеным воскресеньем» или «прощеным днем». В этот день все навещали родственников, друзей и знакомых, обменивались поцелуями, поклонами и просили прощения друг у друга, если обидели словами или поступками.

Valary, а как ты готовишь??????????????? Тогда обязательно приезжай на масленицу в "добрый дом" :misc_flowers: Масленица!!!!

А ПОЧЕМУ???????????????????

:misc_flowers: :shy: будем продолжать баловать твоего мужа!!!!! У меня почти свой виноградник))))) :very_funny: у меня мама делает вина ПРОСТО БОМБА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ура!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :happy_family:

а ты положи их в кастрюльку с кусочком яблочка)))) завтра это будет просто неприличная мнямка!!))))

:very_funny: как для счастья женщине мало надо)))))))))))))) хорошо сделаем и прянички :shuffle:

:'( Давай начнем с начало и постепенно :misc_flowers: в теме про плюшки у меня есть рецепт теста "хрущевское" попробуй для начало сделать ЭТО тесто!!! но помним: продукты должны быть комнатной температуры!!!

Valary я хоть без рулета, но тоже с яблочной выпечкой!!! Яблочный пирог. Тесто: 2 яйца 200 г слив.масла (комнатной темпертуры) 1 стакан сахара 1 стакан сметаны 1 ч.л. разрыхлителя 3 стакана муки Начинка: 3 кислых яблока лимонный сок 1 стакан сметаны 1 яйцо 1/2 стакана сахара ванилин квадратная форма 26х26 Нагреть духовку до 180 градусов. Взбить миксером 2 яйца с1 стаканом сахаром и слив маслом. Добавить 1 стакан сметаны, разрыхлитель и муку. Все хорошо перемешать. Тесто получается мягкое и липкое. Квадратную форму смазать маслом. Выложить тесто в форму, ложкой формируя боритки. Яблоки очистить и тонко порезать ломтиками. Сбрызнуть лимонный соком. Выложить яблоки на тесто в один слой внахлест, немного вдавливая одну сторону ломтиков в тесто. Взбить вместе стакан сметаны, яйцо и сахар, добавить ванилин. Вылить заливку на яблоки. Выпекать 40-45 минут.

за счет овсянки котлета из вредного продукта превращается, превращается в ПОЛЕЗНУЮ пищу, которая не откладывается а работает!!!! :vyazanie_young: еще я оооочень люблю в куриные котлеты добавлять красный болгарский перец, только не перекручивать, а просто порезать кубиками. Получается красиво и вкусно :umilenie:

:hi-hi:

Свет у меня детки начали подготовку к вашему празднику))))))) :misc_flowers:

Бискотти – хрустящие итальянские сухарики. Название произошло от средневекового латинского слова, которое означает «дважды испеченный». Это лакомство действительно выпекают дважды – сначала одним большим пластом, а затем – нарезав на отдельные печенья. Бискотти специально делают сухими, чтобы их можно было макать в кофе, чай. Бискоти с шоколадом и орехами 120 гр. грецких орехов 120 гр. рубленного горького шоколада 120 гр. сл.масла 150 гр сахара 2 яйца 2 ст.л орехового ликера 280 гр. муки 1 1/2 ч.л пекарского порошка щепотка соли В миксере гитарой размягчаем сл.масло с сахаром. Добавляем потихоньку яйца и ликер, затем добавляем сухие просеянные ингредиенты, добавляем шоколад и орехи. Тесто будет очень липким, поэтому работать или мокрыми руками, или ложкой, формируем прямоугольник размером 25 см на 15 см. Ставим противень в духовку и выпекаем при 180 градусов 25 минут или пока тесто не подрумянится. Вынимаем из духовки и оставляем остывать на 10 минут. Затем нарезаем на ломтики толщиной 1 см и выкладываем на противень срезом вниз. Ломтики можно укладывать плотно, так как тесто уже не будет подниматься. Уменьшаем температуру духовки до 160° C. Подсушивайте бискотти в духовке в течение 15 минут. Затем вынимаем противень из духовки и переворачиваем. Возвращаем противень в духовку и сушим еще 10–15 минут. Перекладываем бискотти на решетку и полностью остужаем. По мере остывания сухарики еще подсохнут. Если любите более мягкие бискотти, то укоротите время подсушивания в духовке.

макдональдс без вреда для фигуры)))))) Булочки с кунжутом для бургеров: Для теста: 350 гр пшеничной муки 150 мл цельного молока 100 мл сметана 30 мл теплой воды 5-7 гр сухих дрожжей 30 гр сахара 5 гр соли Для булочек: 1 яйцо, слегка взбитое Кунжут, для посыпки Немного подогреть молоко и сметану. Развести дрожжи в теплой воде, до появления пенки (около 5 минут). Добавить к дрожжевой смеси теплое молоко, сахар, соль и почти всю муку. Замесить тесто (в комбайне около 6 минут, вручную – 8-10 минут) по необходимости добавлять муку. Тесто должно получиться липким, но не жидким. Выложить тесто в смазанную маслом форму, накрыть пленкой или полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа, до удвоения размера. Для булочек для бургеров (8-10 шт.): Смазать маслом лист для выпечки. Слегка обмять тесто. Раскатать тесто в пласт, толщиной 2 см. Стаканом вырезать круги (70-80 гр, каждый). Остатки теста снова расказать и вырезать еще круги (диаметром ок. 8 см). Выложить кружки на лист для выпечки (на расстоянии 6-8 см друг от друга), накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 - 2 часа, до удвоения размера. По желанию, перед выпечкой смазать булочки яйцом и посыпать кунжутом. Нагреть духовку до 190 градусов. Выпекать булочки в разогретой духовкедо золотисто-коричневого состояния, 20-25 минут. Остудить на решетке. Булочки можно заморозить. Хранить в морозильной камере до 2-х недель. Бургеры: 3 ст.л. растительного масла Репчатый лук, 1 средняя луковица, измельченная 500 гр фарша (лучше говядина или смешанный фарш) 2 ч.л. сладкой горчицы Петрушка, зелень, измельченная 1 ч.л. Укроп, зелень, измельченный 1 ч.л. Мята, зелень, измельченная 1 ч.л. Оригано, измельченный 1 ч.л. 0,5 ч.л. кориандр, измельченный 0,5 ч.л. кумин, измельченный 3 зубчика чеснока, измельченные 1 перо зеленого лука, измельчить Соль, молотый черный перец, по вкусу Для подачи: 50-70 гр сыра фета Салат листовой, по вкусу 8-10 маслин Растительное (оливковое масло) – 1-2 ч.л. огурец нарезанный кружочками 2 ч.л. лимонного сока 2 булочки для бургеров, разрезанные вдоль, пополам Нагреть на сковороде растительное масло. Обжарить репчатый лук до золотисто-коричневого цвета, около 6 минут. Остудить. Смешать фарш, репчатый и зеленый лук, специи, травы, горчицу, чеснок, соль и перец. Хорошо (но недолго) перемешать. Сформировать котлеты, толщиной около 2 см. Обжарить котлетки на гриле с двух сторон, если вы на диете то сделайте котлетки на пару или мультиварке. Смешать салатный лист, порезанные маслины и огурцы. Посыпать сверху раскрошенный сыром. Полить маслом и лимонным соком. На половину булочки положить котлету, сверху немного салата с маслинами и сыром. Тортилья с куриной котлетой и овощами Состав: 350 г куриного фарша 50 г овсяных хлопьев 1 яйцо 1 ч л прованских трав 1 ст л растительного масла 2 огурца 2 помидора 4 тортильи Морская соль Свежемолотый черный перец Приготовление: Смешайте куриный фарш с яйцом, грудинкой, овсяными хлопьями и прованскими травами. Посолите, поперчите, аккуратно вымесите фарш. Влажными руками сформируйте плоские котлеты, толщиной не более 2х сантиметров. Смажте готовые котлеты маслом и обжарьте на разогретой сковороде гриль по 5 минут с обеих сторон Овощи порежьте тонкими кружочками, салат порвите руками. Положите на тартилью листья салата, котлету, украсьте овощами и завернуть.

Прости что то со временем у меня не лады)))))) все выложу и про вопрос про пиалку помню))))) :misc_flowers: я их тоже забыла посолить)))))) но потом сверху посолила и мы все умяли))))) :umilenie:

Valary, какой аппетитный :misc_ok: а я вот не успела сделать яблочный рулет((((( все выходные работала....... НО НА ЭТИХ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! :wow:

Ну и зря :shuffle: неее его нужно отварить до полу готовности...... чтение на ночь)))))))))))))))))) :very_funny:

неее еще не писала))))) берегу ваши нервы :hi-hi: на счет завтрака - ЭТО СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :v_ladoshi: :v_ladoshi: :v_ladoshi: :v_ladoshi: :v_ladoshi: :v_ladoshi:

мне очень нравиться вот эта: Лазанья с баклажанами и грибами 1 лук 4 зубчика чеснока 800 грамм баклажанов 400 грамм шампиньонов 1 красная паприка 1 банка томатов в собст.соку-850 мл по 1 ч.л. сушеных орегано и тимьяна соль перец сахар олив.масло листы для лазаньи 300 грамм рикотты 200 грамм тертого сыра(пармезан) 1 ст.л. сл.масла Нагреть духовку до 200 градусов(180 градусов в режиме обдува).Очистить лук и чеснок,мелко нарезать.Баклажаны нарезать кружками,выложить на противень с бумагой для выпечки,смазать олив.маслом с обоих сторон и запечь в духовке примерно 20 минут.Нарезать мелко грибы и паприку.Размять томаты в банке. В глубокой сковороде обжарить лук и чеснок,добавить паприку и обжаривать еще пару минут. Добавить томаты,затем травы,соль,перец и сахар по вкусу.Дать закипеть,снизить огонь и варить 10 минут. В другой сковороде обжарить грибы на олив.масле,посолить и поперчить по вкусу. В глубокую форму для лазаньи выложить слоями томатный соус,пласты для лазаньи,рикотту,баклажаны,грибы,пармезан-повторяя в этой последовательности. Последним слоем должны быть томатный соус и сыр.Сверху выложить маленькие кусочки сл.масла,запечь в духовке примерно 40 минут. фотография будет, когда приготовлю)))) :shuffle:

бери рис который не пропаренный, любой.....

ДА!!!! мой сегодняшний полдник: шоколадный бискотти с ароматным ванильным кофем :shuffle:

ответ: нужно есть либо первое, либо второе))))))) и не надо эти блюда совмещать....... а компот с вкуснющей булочкой можно и на полдник съесть)))))) :puz_s:

Цитата(vkysdom @ 30.7.2011, 8:20) из интервью: Ну как я уже писала для того, что бы поменять себя я поменяла взгляд на себя и образ питания... Назовем правила жизни если хочешь быть стройняшкой: 1. Научись наслаждаться едой, а не наедаться. (и тогда один кусочек тортика будет приносить больше удовольствия, нежели весь съеденный торт) 2. Лучше пусть будет мало хорошей еды, чем много плохой. 3. Отказаться от колбасы, чипсов, лимонадов, сосисок, сильно жареного. И научиться об этом не жалеть. 4. Научиться есть 5 раз, но по чуть чуть, чем 2 раза и много. И мне некогда покушать не прокатит. 5. Последний прием еды за 2 часа до сна, а не я после 6 не ем. 6. Диета- это эффект на месяц. Правильное питание - это на всегда. 7. Правильное питание это не только ваша фигура, но и ваше здоровье. 8. Если вы сорвались ни чего страшного, страшно когда вы бросили. 9. Заставьте еду работать, а не откладывать. (даже маленький кусок сала приносит больше пользы организму, чем колбаса,) 10. определите свое количество еды. У меня это ровно пиалка и не важно где я ем дома, в ресторане, в гостях. я съедаю равно пиалочную норму. И конечно же движение!!!! Когда именно худела спорт был обязательно, сейчас уже просто много движения.