Танюся

Помогите, плиз! Перестал подниматься хлеб в хлебопечке (LG). Я сначала грешила на масло, но вчера пекла хлеб Французский, там вообще без масла - мука, вода, соль, сахар и дрожжи. Муку брала Сарептскую, дрожжи Саф-момент, все непросроченное, отмеряла мерным стаканчиком, старалась соблюдать пропорции. Замечу, что закладывала на обычную большую буханку, а получился тяжелый и невысокий, да еще эти "рваные" края у верхушки. Вот что не так? :'(

спасибки!

Давно растет у нас такой цветочек, а названия не знаю. Называем его "сосисочное дерево")) Может кто знает как называется?