erty

Упыри!!! Мы из-за них три раза в последний день буклет к Кубку Губернатора переделывали!!! То он, то не он, то ИО, то ВРИО, то опять губернатор типа патронирует. В конце концов плюнули и под приветственным словом написали "Оргкомитет".

В нашей области, к сожалению, большая репа не растет. Кто только не пробовал уже из моих знакомых плюс тех, кто овощи в районах на продажу выращивает. Максимум см 10-12 в диаметре. От сорта не зависит.

Видела в книжном "Буква" на Мира.

Да, примите реальность))) А она такова - по закону продавец ОБЯЗАН вам продать товар по цене, указаной на ценнике там, где вы его брали. А если он ценник вовремя не поменял - это его личные интимные проблемы. Не ваши. Но с кассирами не ругайтесь. Пробиваете как им нравится, берете чек, администратора и ведете его к ценнику. Можете, если вам хочецца, показательно этот ценник сфоткать на телефон.

Муж всегда чеки проверяет))) Он обычно плюс-минус рупь уже знает сколько получится))) А я недавно проверила специально. Потому что в Магните семейном, который на Рокоссовского, бывает такая фигня - в зале стоят ценники по акции или со скидками, а на кассе пробивают без. Типа, акция закончилась, а ценник не поменяли. И вот что интересно - люди редко замечают, а если замечают, то не всегда выкладывают. И никто эти ценники не кидается менять, если не пнуть. В позапрошлый раз мы так накололись и в этот раз взяли несколько товаров со скидкой, и я на кассе уже специально гляжу что вылезет на табло. Ага, вижу, опять. Кассирша уходит в непонятки "Я не в курсе, илите к столу администратора". Ну, я мужа оставила платить и поперлась (принципиально, меня это просто взбесило. По деньгам там разница на эту позицию смешная была. Но если б косяк был с соком, который мы 20 пачек маленьких взяли - вот была бы разница...). Подхожу к столу - никого. Повертелась - никого. Ну, я начала злобно по нему колотить. Тут ближайшая кассирша напряглась и спрашиает что мне надо. Ну я ей хорошо поставленным голосом, который слышно в Караганде, вежливо поясняю))) Тут охранник оооочень вежливый подходит. Ну, я второй раз объясняю (не тише) что меня не устраивает. Ну, тут быстро появилась девушка-администратор, пошла со мной поглядеть на ценник, сняла его, сочувственно послушала как меня данная ситуация достает и вернула мне деньги. Я понимаю, косяки от того, что зал большой. Но у них не больше, чем в Реале или Карусели. А там я на такое не натыкалась.

Ясное дело, что магазин - не площадка для игр. Это бесспорно. Но много ли мамашек могут на кого-то оставить ребенка, чтобы пойти в магазин??? И с этим работают. Делают детские комнаты, коляски-машинки и т.п. А вот на тему продавцов и магазинов - тут полностью согласна, что все зависит от управляющего и магазина. Если затраты на охрану (которая, кстати, в отделах с дорогой продукцией еще и следит чтобы пьяные и дети не врывались там))), на оборудование, на площади снижены - то сами себе злобные буратины. В некоторых магазинах есть места, в которых только космолетчик или лаборант может провести тележку в узком проходе. А если тележки две? По какой причине я должна чувствовать себя виноватой, если протискиваясь между прилавками, я что-нибудь зацеплю??? Они не рассчитывали, что по магазину люди будут ходить? На тему же продавцов - я допускаю вполне, что у людей, работающих в магазине, вычитают из зарплаты за испорченый или украденый товар. НО. Это противозаконно. Управляющий таким образом пытается снять с себя любимого ответственность. Никто не может законным путем вычесть из вашей зарплаты кассира стоимость товара, украденного дядей Петей. Почему же люди остаются там работать? Сейчас, между прочим, можно, если постараться, найти себе НОРМАЛЬНУЮ работу. Потому ИМХО, что привыкли плыть по инерции. Остальные уходят через несколько месяцев. У меня подруга пыталась работать в такой сети. А другая сразу не пошла, когда на вводных им предложили выучить гимн магазина :very_funny: Что-то нереально валшебное - сейчас уже не помню. Такая вот больная психологическая обработка на коллективную отвественность. Бред.

А кто бы сомневалсо. Мы это не получим НИКОГДА, потому, что те, кто за это отвечает, далеки от наших проблем. Дали бы хоть тем, кому садик не достался. А то, что денег нет в бюджете, так я ваще изначально поразилась госдотации за второго ребека. Откуда деньги взяли? Нет, ясен пень, что надо было срочно повысить количество населения)) Желательно, коренного. Помахали перед носом деньгами. Я в этот период как раз беременная ходила - так кто только не рожал! Но следующим ходом было бы слиться на выборах. Ан нет, глубокая преемственность у нас ))) Значит можно ожидать фигвама по любому проекту дотаций для широких кругов населения и сокращения социальных выплат. Ибо нету денег. И неоткуда. Разве что мы живем в самой-пресамой богатой народными богатствами стране, да кто ж с нами поделится)))

Вот тут http://orenadvokat.ucoz.ru/publ/prava_potr...gazine/3-1-0-13 вполне доступно об этом написано.

Соглашусь с Sonya Была на Сафари, сидела прям у бокового прохода. Артисты ведут представление так, будто находятся на сцене, а не на круглой арене, где зрители СО ВСЕХ сторон. Работают практически исключительно на центр. Если используют бордюр, то круг не докручивают. Постоянно перед носом маячила женщина, которая следила за тем, чтобы не фотографировали. Фокусник - вообще половина на понятно было, что он там делает! Потому, что он вышел со всем своим оборудованием в центр и был спиной ко мне, сидящей сбоку. А те, кто сидит у выхода для артистов??? Им в принципе не на что смотреть. Деньги за билет не то чтоб маленькие. И разница за билет в центре и сбоку не настолько большая, чтобы объяснить разницу в восприятии. Я лично считаю, что это непрофессионализм артистов. Вы работаете на КРУГЛОЙ арене. И она изначально круглая не просто потому, чтобы лошадям удобнее было бегать))) Это раз. Два - тот ужас, что творится в фойе. Я понимаю, вам надо заработать денег, в том числе, продавая втридорога все эти светящиеся и орущие штуки. А вы представляете стресс ребенка от всего этого шума, света и непереносимого желания все это иметь??? Маленького ребенка? Для чего он ходит в цирк? За праздником? Или за нервным срывом и его и родителей? Представление в целом мне понравилось, хотя цирка моего детства уже нет. Вот сейчас у меня сын просится в цирк. Но поведу ли я его? Вспоминая представление, хочется. Только билет купить по центру. Но вспоминая фойе... нет. Это был кошмар.

Девушки, если вас охранник попросит показать сумку - не возмущайтесь. Попросите его раздеться до трусов))). Скажите, что вы, сознательная гражданка, подозреваете, что у него на ягодице (под мышкой, на внутренней стороне правого бедра) есть татуировка, Порочащая Россию И Президента! Если он откажется раздется прилюдно - предложите ему перейти в специальное помещение. Если он будет настаивать на том, что это задевает его личное интимное пространство и оскорбляет его, укажите ему, что нет ничего более личного и интимного, чем сумочка женщины, что вы его вполне понимаете, ведь он (несомненно как сознательный гражданин - кто ж еще, ведь у охранника такого права нет) берет на себя ответственность за недопущения воровства с вашей стороны и для вашего же блага. И предложите пойти ему навстречу и, после того, как он разденется, показать ему сумочку. Даже карманы вывернуть. Таким образом, взаимное любопытство будет удовлетворено. Только говорите это все улыбаясь ему и с воодушевлением, доброжелательно ;) Пара-тройка раз в одном магазине от разных дам, и либо охранники будут ходить в одних трусах (оооо, сколько пространства для воображения!), либо перестанут приставать к девушкам с интимными просьбами)))

Ну, вам, конечно, в поликлиннику теперь ходить сложно. Хотя я думаю, тут проблема не в чоканье, а в выдохе через плечо))) На тему бухать бухашку - фигня это все. У меня вон щас ребенок трехлетний посмотрел с нами фильм "Карнавальная ночь" и чокался с нами стаканом со словами "С Новым годом!". Мы не пили ничего алкогольного))) И че??? Что тут плохого? Мне вот забавно было. А я если выпью пива несколько раз в год, то вот и весь мой алкоголизм. И муж, может раз в пару месяцев, если пива хорошего купит бутылку или на день рождении у кого. Так что не надо сразу бухариками обзываться ;) А у ребенка это пройдет. Ему просто ваша реакция интересна и новое действие "как папа" ИМХО. Я так думаю, что папа ему уже сказал, что пошутил? Если детеныш не перестал после пары объяснений - не обращайте на это внимание и ему надоест.

ИМХО на этих ящиках должны быть бумажки со всей информацией на тему контактов, реквизитов и т.п., дабы каждый желающий мог проверить существует ли данная организация и чем она занимается.

В магазинах "Буква" скидки 50% на все книги до 10 августа.

Обратитесь в городской комитет по делам молодежи (ул. Чуйкова, 9). Они трудоустраивали подростков по муниципальной программе, то есть платил подросткам муниципалитет, а работали они в разных местах.

Уважаемые верующие родители! Не хочу никого обидеть, если вдруг))) Но вот крестили у меня ребенка в Казанском несколько лет назад. Индивидуально. Смотрю видео - вот идет крещение, и вдруг, ближе к заключительной части, священник подходит к моей свекрови и кратко с ней беседует, потом продолжает церемонию, так сказать. Как я выяснила, батюшка хотел еще денег, чтобы прочитать дополнительные молитвы. При чем здесь вера??? Для меня это дикость. Я вообще со скептицизмом относилась к институту церкви, а тут, на глубоко духовном, как я это понимаю, действе такие вот штуки.

Это соус, который представляет собой сильно выпареный сок граната с сахаром или без. В супермаркете продается часто. Сания производит самый нормальный из тех, что мне встречались. В Карусели посмотрите.

Че-то меня поперло))) Свинину хорошо еще тушить в пиве. Можно взять светлое, либо темное, но, если темное, то не очень горькое. Берете утятницу, наливаете масло в нее хорошо так (не забудьте стенки обмазать тоже), разогреваете, кидаете туда свинину, порезаную на кубики сантиметра по 2, обжариваете на сильном огне, кидаете туда же лук репчатый, порезаный крупными кольцами, обжариваете еще, солите, бросаете черного перца (кто не любит острое, можно горошинами) и выливаете туда пива полбутылки где-то. Если пиво темное, добавьте сахара ложку столовую. Если светлое с резкой кислинкой, тоже можно. И потом убавляете огонь и тушите сколько не лень, но минимум час-полтора. Потом туда же бросаете картофель, нарезаный кубиками, снова солите и выливаете вторую половину бутылки. Ну, и далее тушите до готовности картошки. Если жидкости много - откройте в конце крышку. В принципе, пиво можно не сразу, а постепенно добавлять, но оно должно чуть не покрывать содержимое утятницы. Детям это есть можно, потому как алкоголь в пиве при данной температуре не выживает))) Из специй можно еще добавить кореандр, орегано, тимьян, чуть розмарина, но не много, чтобы вкус не забить.

Мясо в горшочке. Банально, но вкусно. Берете свинину, режете ее кубиками сантиметра по полтора. Режете кольцами репчатый лук (где-то треть от объема мяса), морковь. Картофель режете мельче, чем мясо, тоже кубиками. Берете глиняный горшочек с крышкой (лучше брать маленькие порционные, чтобы так на стол и ставить), обмазываете внутри оливковым или подсолнечным маслом (не надо ЛИТЬ масло, просто обмазать). Дальше кладете внутрь картофель в один слой, солите, затем морковь, потом лук (все слоями), на лук кладете мясо (солите, перчите), потом опять лук и далее в том же порядке. Сверху, чем бы ни кончилось, должен быть лук. Затем трете любой хорошо плавящийся сыр и плотным слоем засыпаете сверху. Это делается для того, чтобы из горшочка не ушла жидкость. Можно, в принципе, по краю проложить вместо этого тесто, но тесто впитывает пар, а сыр нет - и вся жидкость остается внутри. А она нам нужна, потому как доливать в горшочек ничего НЕ НАДО - все печется/тушится в соках самих продуктов. Ну, далее накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку. Чем меньше горшочки, тем ниже температура. И, опять же, если у вас много времени, можете убавить огонь, чтобы было нежнее))) Но и так все получается очень нежным! Никаких специй, кроме черного перца и соли, не кладем, потому как тут фишка в сохранении натуральных вкусов продуктов.

Ну, вот еще интересный рецепт вспомнила))) Берете мясо (в данном случае свинина, но можно комбинировать с говядиной и белым мясом птицы), режете на длииинные, тонкие полоски (длиной минимум 30 см, если полоски короче, то берете 2 штуки так, чтобы у них один конец был тоньше другого и надставляете) и в сечениипо 0,5 см примерно. Затем треть замачиваете в соевом соусе (можно добавить красного перца), треть в красном вине (туда же черный перец) и треть в наршарабе, к примеру. Можно взять ЛЮБЫЕ отличные по вкусу среды. Затем, после получаса замачивания, солите там где несоленое, берете по 30см от каждой кучки, стряхиваете жидкость и плетете простую косичку. И потом эти косички на подсолнечном или на оливковом масле в хорошо разогретей сковороде на сильном огне обжариваете. Мясо надо опускать на ХОРОШО разогретую сковороду! Чтобы белок схватился до того, как начнет вытекать сок. Получается интересная на вид и на вкус вещь)))

Извините за офф)) А кто вам сказал, что я неприязненно отношусь к ЮЮ??? :sm040: Как раз для таких случаев - то, что доктор прописал))) А если бы не оказалось рядом Djenys??? Это как раз тот случай, когда поведение родителей должно быть наказуемо, потому как они не только нарушают закон, но и приводят ребенка к ситуации, в которой может значительно пострадать его здоровье. А если бы вашему ребенку кто-нибудь дал неверную информацию, на основании которой он бы траванулся или из дома ушел? Как бы вы отнеслись к этому? А родителям, значит, можно? Для меня права ребенка в данной ситуации - прежде всего.

Хорошо, что поговорили))) И согласовывать решили, по-возможности). Мы, я думаю, в другое время росли. Ничего такого по телеку нам не показывали. Я лет в 13 тоже думала, что может "переползти". Но сейчас время не то, и ребенок без адекватной информации может оказаться в опасной для него ситуации. А не вмешиваться - это, на мой взгляд, просто малодушно отворачиваться и закрывать глаза на проблему, потому как это "не наши дети". Отличное оправдание. Типа, принято так - не вмешиваться в традиции семейного воспитания (хотя по закону-то вмешаться как раз надо). Но ребенок - не частная собственность. Не мышка для опытов по выращиванию правильного человека. Он, прежде всего свой, а потом уже мамин. И когда мамино или папино поведение приводит ребенка к таким вещам, то вмешаться надо. Иначе какие же мы люди?

Все Вы правильно сделали, ИМХО. Если эта женщина, ее мать, до этого не рассказала ей откуда дети беруться, то и после могла бы на нее поорать на тему "шлюха" и ничего не сказать. А ребенок - это личность!!! И он имеет право на адекватную и полную информацию, в соответствии со своим возрастом и уровнем понимания!!! Одно дело в три года врать про капусту, хотя смысла не пойму. Другое - врать подростку, девушке, которая через пару лет по закону может и замуж выйти, у которой месячные - то есть организм уже готов к зачатию. А мозги и мораль, значит, не готовы? Ну так надо с моралью и мозгами работать, а не сказки рассказывать! Ах, вы нарушили веру девочки в авторитет матери? А о чем, собственно, думала мать, когда лгала своей достаточно взрослой, в общем-то, дочери? Что она забудет, как мама ей врала? Вы поступили абсолютно правильно. Успокоили девушку и дали ей ориентиры на будущее. А если у нее задержка из-за серьезного заболевания? Давайте выпьем постинорчику? А потом, если не поможет, видимо повесимся. Потому как такая мать с дитем "в подоле" не примет. Так что не волнуйтесь))) А что не пригласили и не напоили мамашку - так ведь когда дверь открываешь, а тебе с порога начинают орать какое ты ..., ну, вы ж не Будда. Вас спровоцировали. И ваша реакция вполне естесственна. Да, можно лучше. Но можно и так. По крайней мере девочка не будет травиться. И отгадайте, к кому она прийдет, если ей нужен будет совет в трудной ситуации? ;)

Привет! Вариант 1)) Чтобы разгрузить морозилку можно сделать очень вкусную штуку - мясные чипсы, так сказать. Вкус зависит от специй, которые вы туда положите, если любите проще, можно ограничиться молотым черным перцем и солью. Делается просто. Хранится в тряпичном мешочке или бумажном пакете многие месяцы без холодильника. Берете кусок вырезки БЕЗ ЖИРА и нарезаете тонкими (около 5 мм) пластами. Потом с двух сторон посыпаете солью и кладете на 1 час на что-нибудь впитывающее (я беру одноразовую пеленку детскую), чтобы вышла жидкость. Один раз в процессе переворачиваете. Потом разогреваете духовку до МИНИМАЛЬНОЙ температуры, стелите фольгу на противни или решетки, макаете мясо в специи (если хотите соленое, в смесь специй добавьте еще соль) и, положив на противни вплотную, пихаете в духовку. Духовку ни в коем случае не закрываете. И далее просушиваете мясо несколько часов, переворачивая пару раз и меняя ориентацию противней. Не доводите до очень сухого, мясо должно гнуться, потому как оно еще досохнет, когда вы его вынете и поставите остывать. Время приготовления зависит от толщины пластов. ЗАБЫЛА СКАЗАТЬ! Мясо лучше не мыть изначально, а вытереть губкой. Лишняя вода там не нужна. Вариант 2. Запечь в фольге в любой кисло-сладкой среде. Берете ЛЮБОЙ кислый продукт (сейчас, например, вишня пошла, но можно кислую малину, ревень, смородину, ежевику и т.п.) мнете, убираете твердые части (бобки в случае вишни, ревень почистите), кладете специи (ну, раз пишем о вишне, то можно гвоздики молотой чуть-чуть, корицы, лимонной цедры, калинджи, мяты, сумах - что хотите) и пихаете туда мясо минут на 30-40, кусками толщиной примерно 1 см - не важно какого размера. Пару раз мешаете все это, потом добавляете сахар, соль, кладете в фольгу, которую заворачиваете так, чтобы ничего не вытекало. Потом в духовку и готовите до, собственно, готовности. Вариант 3. Китайский)) Ну, специи китайские у вас врядли есть, но соевого соуса щас везде полно. Для полноты впечатления можете взять немного корицы, гвоздики и аниса или бадьяна - все это молотое. В чугунной сковороде (широкой, лучше вок - если чугунный. Можно, конечно и в обычной хорошей сковороде, которая держит тепло и равномерно прогревается) разогреваете масло (не сливочное!!!), бросаете туда половинку острого перца без семян. Обжариваете на сильном (максимальном) огне примерно минуту, потом можете вынуть. Затем бросаете мясо, порезаное тоненькими-претоненькими брусочками (максимум 0,5 на 0,5 см) и жарите еще пару минут, активно помешивая. Жидкости быть не должно. Бросаете специи, если их используете. НЕ СОЛИТЕ ВООБЩЕ! Вместо этого, заливаете все соевым соусом так, чтобы жидкость не покрывала полностью мясо. И дальше, помешивая, тушите на сильном огне еще минут пять, чтобы соус выпарился. Весь процесс не занимает больше 15 минут, но мясо полностью прожаривается. Подаете с кинзой)) КРЫШКОЙ НИ РАЗУ НЕ НАКРЫВАЕТЕ! Может, еще потом что напишу.

У нас есть газовый баллон, но эт не спортивно)) Какая же это реконструкция быта с газовым баллоном? :hi-hi: Брали когда ребенка в год и три мес. повезли - молоко ночью греть. Вот наше меню с одного из фестивалей. Все на костре. Два раза в день питание) Рецепты переводные - с манускриптов 14-15вв, потому такие странные. Пишу я это все для того, чтобы показать, что готовка на костре - не повод для упрощений)) День первый, завтрак: Колбаски на гриле. Может, когда-нибудь и сами набивать будем, а пока взяли готовые, которые частники и гипермаркеты сами набивают крупнорубленым чем-то.))) Подумали пока пусть так. обед (или ужин, короче посередине): Мясо в кислом соусе. Рецепт Возьми свинину или говядину, что больше подходит, нарежь тонкими ломтями (?); затем немного подрумянь, затем измельчи как оленину; покроши в жидкость, затем положи в горшок и добавь свежий бульон; возьми травы, лук, петрушку, шалфей и другие хорошие травы, затем смешай с хлебом; возьми перец и шафран, порошок корицы, винный уксус или яблочный, вино, бульон и соль, пусть всё поварится вместе, пока не приготовится, затем так подавай жидким. По зрелому размышлению, мы подумали, что выйдет суп. Причем не суп-пюре и не сладкий суп, как в очень многих рецептах, а более-менее нормальный. Поэтому взяли: Тушенка Морковь Порей Фенхель корневой Сельдерей корневой Пастернак Лук Петрушка Шалфей Хлеб темный (деревенский) Перец черный Корица Винный уксус Шафран Вино Запеченный лосось рецепт: Нарежь лосося на круглые куски и запеки на железной решётке, возьми вино и порошок корицы, пропусти через сито. Добавь измельчённый лук, хорошо свари, возьми уксус или вержус, порошок имбиря и соль, добавь, положи лосося на тарелки, полей соусом, и так подавай. Ну, тут все вроде понятно. Рис по генуэзски рецепт: Возьми рис и свари его в воде, и хорошо его вымочи. Вынь, положи в сосуд, очисть и снова поставь на огонь, добавь бульон из свежей говядины или из мозговых костей, и пусть хорошо сварится. Добавь молотый шафран и соль, и если постный день, смешай с миндальным молоком и так подавай. Рассудив, что шлифованый рис очищать не надо, решили варить его один раз. И, взяв рецепт постного дня, использовать миндальное молоко. Даже не процеживали - так вместе с миндалем и покидали. День второй, завтрак: Равиоли рецепт: Вот ещё одно блюдо, именуется равиоли. Возьми хорошую муку и сахар, сделай крутое тесто; возьми хороший сыр и масло, тщательно смешай; затем возьми петрушку, шалфей и шалот, хорошо их покроши, положи в начинку1(1В сыр с маслом).; положи сваренные2 (2Пропущено раскатывание теста, нарезание, формирование равиоли и варка.) равиоли на ложе из тёртого сыра и покрой тёртым сыром, после чего нагрей ещё раз (?). Тут тоже все ясно. Для экономии времени решили подготовить равиоли дома и заморозить. Вместо шалота взяли зеленый лук - нету у нас в магазинах зеленого шалота. Детали вдвоем с Керли почти 4 часа 150 шт (не маленьких :)) используя кухонный комбайн. Начинка, несмотря на странность рецепта, получилась очень вкусная. С шалфеем будьте осторожнее, класть надо значительное кол-во, но постепенно - вкус у него очень резкий. Лучше брать свежий, а не сушеный. Какой сыр является хорошим, я не знаю, потому взяли пять разных, включая молодой, которым частники торгуют - и молодцы, что так сделали. В тесто подумали, и на всякий случай положили яйца. обед (ужин) Суп гороховый со свиными ребрышками. Ну, собственно, что тут рассказывать)) Ребрышки копченые, в конце мясо вынимается, срезается с ребер и кидается нарезанное обратно. Рулеты из говядины рецепт: Возьми нежирную говядину, нарежь на тонкие куски и положи на доску. Затем возьми бараний или говяжий околопочечный жир, травы и лук, мелко нарубленные вместе. После посыпь куски говядины порошком перца и немного солью, положи на них жир и травы. Сверни [рулеты], насади на вертел, запеки и так подавай горячими. Все так и сделали, только взяли телятину и, помня, что будем делать это на сантиметровом вертеле решили привнести жир в виде нутряной сетки снаружи (Сетка продается там, где торгуют свининой. Это, собственно, нутряной свиной жир в виде сетки с пленочками в ячейках. Ей очень удобно оборачивать что-либо для готовки, чтобы не разваливалось и не пересыхало. Те, кто жирное не любит, могут потом эту сетку просто снять.) В качестве трав взяли: Лук Шалфей Петрушка Черемша Укроп Лук зеленый Орегано Сделали четыре больших рулета и заморозили. Возились 3 часа. День третий завтрак Оладьи рецепт: Возьми яичные белки, молоко, муку и немного дрожжей, взбей вместе, пропусти через сито, чтобы было жидким и не густым, добавь сахар и соль; затем возьми блюдо, полное жира, свежего и кипящего, и опусти руку в тесто, пусть оно течёт меж пальцев в блюдо; когда тесто стечётся вместе в блюде, этого достаточно, возьми шумовку и вынь блины, пусть жир стечёт, положи на тарелку, достаточно посыпь сахаром и так подавай. Ну, тут опять же все понятно. :)) Рукой мы, естесственно, тесто не лили. В другом рецепте предлагается лить через глиняную чашку, просверлив в ней предварительно дырку. Но нам чашку жалко, лили ложкой.))) Обед(ужин) Фаршированные цыплята рецепт: 1 (для гусей и каплунов) Возьми петрушку и свиной жир или овечий, вари вместе, пока не станут мягкими; затем возьми желтки сваренных вкрутую яиц, вместе покроши; добавь порошок перца, имбирь, корицу, шафран и соль, виноград по времени года, достаточно гвоздики; если нет винограда, [добавь] лук, сначала хорошо сваренный, затем искрошенный, так начини его (гуся) и запеки, и так подавай. Если хочется, возьми немного сваренной свинины, мелко наруби с остальным; так будет лучше, а именно для каплуна 2 Возьми каплунов и ошпарь их. Возьми щепку (?), надрежь кожу у головы, надувай, пока кожа не отстанет от плоти, и сними кожу целой. Свари куриное мясо, яичные желтки и хороший порошок, сделай начинку, начини кожу и свари до полуготовности, насади на вертел, запеки и, запекая, покрывай яичными желтками и хорошим порошком. Возьми тушки каплунов, нашпигуй и запеки, возьми миндальное молоко и амидон, сделай тесто, покрой запекаемую тушку, и так подавай. Взяли замороженых цыплят и к третьему дню они как раз разморозились в сумке-холодильнике. Надули, набили начинкой и, не снимая кожу, зашили. Желтками не покрывали и на вертеле не вертели. Не варили, пожарили в латунном тазу с ручкой)) ОЧЕНЬ вкусно. Виноград, запекаясь внутри, дает сок, который желируется и пропитывает цыплят. Травы с маслом рецепт: Возьми все хорошие травы, что можешь достать, перебери их, промой и наруби, свари в воде и добавь много очищенного (топлёного?) [коровьего] масла. Когда достаточно сварятся, посоли, но пусть не попадёт в них овсяная мука. Нарежь хлеб на небольшие кусочки, положи на тарелки, полей ”травами” и так подавай. Ну, тут тоже все понятно. Под "травами" в данном рецепте подразумеваются овощи. Среди которых, ясное дело, нет ни картошки, ни помидор))) Плюс горчицу сделали, ну и всякое по мелочи. Лепешки с сыром и зеленью делаем - тесто ставим на месте, оно подходит, раскатываем, суем начинку, залепляем и на масло в сковороду. Ну и разное другое))

Да все, в общем-то готовим)) Так как кулинария эт неотъемлемая часть исторической реконструкции и на фестивале есть хочется. А где там, кроме как на костре? :)