Рикка

Вот уж я точно не хочу на свою работу выходить - 2 часа в один конец добираться - ну уж нет! Я так и доченьку свою не увижу! Тем более за такие копейки! Больше прожиточного минимума на полторы тысячи

Вот как раз у меня супердырчатые блины вчера получились! из дрожжевого теста. Так смешно, намазала его сметаной сложила вчетверо, а сметана вся через дырочки лезет! Сковорода тоже тефаль, всё же тут вся примудрость в тесте. Вот рецепт, к сожалению не мастер-класс (в смысле без фото). Потребуется: терпение, мука около 2 стаканов (простите, делала "на глаз") молоко около 2,5 стаканов (может даже 3) вода (для растворения в ней дрожжей) 0,5 стакана дрожжи сухие чуть меньше 1 ч.л. соль, сахар по вкусу 1 яйцо 1 ст.л. сливочного масла Итак, дрожжи замочить в теплой воде, в 1 ст. муки ввести 1 ст. теплого молока и запузыренные дрожжи - оставить подниматься (около 1 часа). Когда опара подойдет, ввести остальную муку, растопленное сливочное масло, соль, сахар и желток, замесить тесто, оно получится плотнее, чем на оладьи. А теперь добавить молока (вот тут смотрите по консистенции, как на обычные блины). Оставить подходить еще на 1 час (или около того). Когда тесто поднимется, добавить взбитый в пену белок от яйца, и еще раз опустить тесто. Вот когда оно еще раз поднимется (теперь уже достаточно и 30 минут, а может и меньше), выпекать блины. Я выпекаю на сухой сковороде (т.к. у меня тефаль), блины смазываю сливочным маслом.

Меня обезболивали тоже по показаниям, не по прихоти. Обезболивали дважды, а отходила я "неравномерно". Т.е. одну часть тела ощущала, а другую нет. Очень переживала, что в родах ничего не почуствую, не смогу дочке помочь, но Слава Богу, более-менее чувствительность вернулась и ко второй половине тела (я имею в виду сторону, т.к. обезболивают, конечно, только нижнюю часть тела). Второй раз мечтаю рожать без всяких обезболиваний (я и в первый раз так хотела). Кстати, прошло уже больше полутора лет, а на ощупь на спине осталась отметина от укола. Спина не болела. Но я в принципе против ненужной химии!

3 человека в палате - это курорт! Я в первый день после родов лежала 6-ой в палате, на каталке привозной, потом перевели в 4-х местную. Тоже кололи антибиотики, лактобактерин ни фика не дали, хотя просила - пришлось покупать бифидобактерин самой и дома еще линексом долечивались. Рожала летом в самую жару, пот с меня лился градом, выжить можно было только в коридоре, но во избежании сквозняков (чтобы дочку не продуло) не выходила туда. С пеленками тоже жесть, ни одной больше не давали, даже если у меня лишние остались, не разрешали отдать соседке по палате, экономили как могли, благо лето было, всё моментально высыхало. В родах тоже меня обезболивали, т.к. родовая деятельность была слабая (или как правильно сказать, поправьте), причем, я так понимаю, должны были делать бесплатно, т.к. это была необходимость, но на 6-й день! пришел анестезиолог "поинтересоваться здоровьем" - стоило это 1500р. Думаю, это везде так, принимала роды Битнер Валентина Федоровна, к ней без нареканий. Но маме откровенно сказала "с вас конъяк".

Сегодня Вторник - Заигрыш Блины долго не могла научиться готовить (хотя в принципе готовить люблю и умею). Нашла для себя примерные пропорции для блинного теста - на 1 часть муки (1 стакан) примерно 2 части жидкости, 1 яйцо, соль и сахар по вкусу и сода гашенная уксусом или лимонным соком. Люблю когда блинчики тонюсенькие - для этого беру 1 ст молока и 1 ст воды на 1 ст муки. И еще, когда эти блинчики снимаю с плиты - они хрустящие, а когда чуть постоят становяться мягкими и очень нежными. А вот любимая ночинка: на блин намазать майонез, сверху порезанная кусочками копченая рыба (скумбрия, сельдь, можно красную рыбу), и тертый сыр. Свернуть и обжарить на сковороде - сыр расплавится. А вот эту собираюсь опробовать: 2 банана размять, 125г творога и 150мл шоколадного йогурта или пудинга. Еще одна рыбная начинка - еще не пробовала, собираюсь: 200 г малосольной горбуши (семги), 200 г творога, 50 г сметаны, соль, укроп петрушка. А сейчас стоит тесто на блины на опаре, впервые в жизни делаю.

Девочки, а можно нарастить не полностью на всё верхнее веко, а только в уголке глаза? И что тогда в этом случае лучше - пучок или пореснично? И еще вопрос - кто-нибудь из носящих линзы наращивал? были ли какие проблемы?

Скажу про себя - я без аденоидов ))) Удаляли, когда была маленькой - ничего не помню. Мама, тоже, говорит, что все бактерии не задерживаются, может, из-за этого у меня в результате и хронический тонзиллит (чтоб понятнее было - ангина). Если конкретно смотреть, я себя ущербной не чувствую - т.е. нет их и нет, ангиной болею не чаще других. Другими распираторными заболеваниями тоже. Так что, в принципе, глобальных проблем не имею (ттт). Может, это вселит в вас уверенности в принятии того или иного решения

А вот интересно, сладкий вариант лазаньи бывает?

ДЕВОЧКИ, сразу оговорюсь, всю тему не читала, просто выскажу свою т.з. На мой взгляд, "долгокормящие - после года" это само по себе ерундовой понятие. Вот после 2-х лет - это да, можно говорить "долгокормящие". И зачем, скажите, мучать и себя и любимого ребенка? Отлучать от груди до двух лет без особой экстренной необходимости ГЛУПО! (а то, что малыш в саду не уснет без сиси - это ерунда, вы ведь еще не пробовали?!) Вот, просто на пустом месте создаете проблему, чтобы потом ее успешно (или с мучениями) преодолеть что ли? Малыш, он не глупый, он сам поймет, когда пора заканчивать с сисей. А то, что мы - "умные мамочки" решили за него - это, извените, еще спорный вопрос нужно ли? ИМХО Кормим до 2-х лет, а там видно будет! P.S. Больно читать и наблюдать, когда мамочка говорит с гордостью, а мы уже не кормимся (при условии, что мама отлучала насильственно), когда ребенку год и чуть больше - ведь этого не вернешь.

У нас вот такая Браун - мне ее посоветовала в свое время коллега по работе (ранее она работала консультантом в магазине бытовой техники), ни разу не пожалела - очень мощная, легко собирается/разбирается. Нет реверса - это плюс. Несколько насадок, шумная, но других не встречала. А что еще радует, что покупали ее за 3000, а сейчас она около 5 тыр стоит :v_ladoshi:

У нас вот такие весы Тефаль Купили, перед беременностью. Вес минимальный около 9 кг (т.е. дочу до достижения этого веса весы не могли взвесить), максимальный 160 (по паспорту). Минус - когда первый раз становишься на весы, показывают Еррор, надо подождать, и вставать еще раз. В остальном - весы устраивают. То, что вес могут показывать разный - это мы тоже наблюдали, но на разных поверхностях. Т.е. была беременной, нашла закономерность, если взвешиваться на ковре - вес будет на 1 кг меньше, на полу - вес правильный. И взвешиваться надо на одном и том же месте (думаю, ни для кого америку не открыла, но всё же).

А у нас вот такой Самсунг уже года 3 юзаем. На картинке нет циклона. А так вообще искали специально с мешком, а не колбой для сбора пыли. Мешок стационарный, в него попадает только супер мелкая пыль, а вот циклон (он расположен на ручке пылесоса) собирает уже весь крупный мусор - здорово убирает волосы, мощность регулируется. Единственное, около года назад сломалось одно крепление у колбы-циклона, и она у нас крепится за один "усик". В принципе, его можно использовать и без циклона, тогда весь мусор будет попадать в мешок - что тоже плюс для меня.

Тоже давно мечтала приготовить лазанью, ваш мастер-класс меня подтолкнул к результату. Скажу сразу - результат меня порадовал, однако есть некоторые нюансы: 1. в рецепте теста для лазаньи не нашла соль - но все равно посолила - как правильно? 2. листов лазаньи получилось так много, что пришлось набивать форму до упора (сперва думала, что всё тютелька в тютельку расчитано), от чего соуса оказалось маловато (но всё равно, отмечу, было очень вкусно) - так еще и засушила оставшиеся листы и отправила в холодильник. 3. кол-во муки потребовалось около 3 стаканов (в рецепте не написано, может, для тех, кто только начинает готовить, это будет полезной информацией) Вот как-то так и еще, показалось, что белый соус густоват, на мой вкус надо бы побольше молока

А это случайно не тот рецепт, что сегодня утром Высоцкая делала? а то включила в конце, только процесс посыпания маком видела

Вот еще один рецепт ржаного смешанного хлеба - опробован мною неоднократно в различных вариациях. Основной рецепт: Дрожжи 2ч.л. Пшеничная мука 200гр+3ст.л на колобок Ржаная мука 350гр соль 1,5ч.л сахар 1,5-2 ст.л растительное масло-2-3ст.л Жидкость 400мл яблоко тертое на мелкую терку - где-то 100-150гр. В качестве жидкости я добавляла ряженку, в другой раз пиво, а в хлеб тот, что на фото я взяла томатный сок. Еще в тесто добавила банку маслин, порезанных, и 4 зубчика чеснока, также мелко нарезанных. Вариаций может быть множество, на ваш вкус. Можно добавить любой сушеной зелени, но я не стала. Это фото через несколько минут после духовки, муж обожает горячий хлеб, однако ж он режется плохо, а вот на этом фото лучше видна структура мякиша:

Я делала с финиками кекс - необычное сочетание фиников и карицы. Песочный кекс с финиками 150г размягченного сливочного масла 225г муки (около 2-х стаканов) 90г сахарной пудры 2 ч.л. разрыхлителя 4 ст.л. кукурузной муки (я взяла пшеничной) Все это перемешать и добавить еще 50 г сливочного масла - скатать в шар (если суховато, добавить немного воды), завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут. Начинка: 250г фиников (отделить от косточек) цедра апельсина - 1 ч.л. молотая корица - 0,5 ч.л. 250 мл минеральной воды с газом Все поставить на огонь и довести до кипения. Остудить. Жидкость слить в посуду, а финики с небольшим кол-вом этой жидкости взбить блендером, чтоб было не слишком сухая масса, но и не слишком жидкая, т.к. готовый кекс развалится. Форму смазать сливочным маслом, выложить половину теста, наколоть вилкой, сверху выложить финиковую массу, толщиной около 1 см. Оставшееся тесто натереть на крупной терке. Нагреть духовку до 170 градусов, поставить кекс и уменьшить температуру до 150 градусов, выпекать 20-25 минут Позже выложу фото. Кекс можно делать как в большой форме, так и в маленьких формочках. Обещанное фото:

Сегодня Рождество, а посему готовила традиционный Рождественский хлеб - фугассетт. На этом хлебе делается 7 надрезов по числу отверстий лица Христа - глаза, уши, нос и рот. Хлеб слегка сладковат, мягок и пушист. Существует поверье, что его нельзя резать, только рвать руками, чтобы не спугнуть удачу в Новом году. Fougassette - Cладкий Рождественский хлеб Опара 155г хлебной муки 180мл теплой воды 2 1/2 ч. ложки сухих(30г свежих) дрожжей Тесто 350-400г хлебной муки (у меня ушло 350г) 3 яйца, слегка взбить щепотка соли 90г сахара 2 ст. ложки апельсиновой воды (я взяла цедру апельсина и залила кипятком до полного остывания) 80мл оливкового масла сахарная пудра для посыпки --------------------------------------- Приготовление: 1. Опара: Растворите дрожжи в воде, дайте им минут 5 активизироваться. Смешайте эту смесь с мукой в небольшой миске. Прикройте её пишевой плёнкой и дайте постоять около 30-45 минут пока не увеличится вдвое. 2. Тесто: Смешайте муку, соль, пару, слегка взбитые яйца, сахар и апельсиновую воду. Слегка замесите тесто. Затем постепенно добавляйте масло, пока смесь не будет однородной. После этого выложите на присыпанную мукой поверхность и ещё немного вымесите руками. Тесто получается очень мягкое и липкое. Далее его надо выложить в смазанную растительным маслом ёмкость, закрыть плёнкой и дать подойти вдвое, примерно 1 час. 3. Духовку предварительно разогрейте до 200Ц. Застелите противень пергаментом. 4. Выньте тесто из миски, разделить на две половины (у меня вышло 3 части). Одну часть раскатать на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером примерно 20см х 30 см и толщиной 1 см. Тесто выложить на противень, сделать косые надрезы с двух сторон от центра. Руками тесто слегка раздвинуть, чтобы отверстия при выпечке не раскрылись. Прикрыть полотенцем и дать подойти в течение 20 минут. В это время повторить всё то же самое с оставшимся тестом. 5. Поставить противень с тестом в духовку, обрызгать её водой и выпекать каждую фугассетт минут 20-25 до золотистого цвета. Если хотите, чтобы корочка была хрустящая, то за 5 минут до конца выпечки обрызгайте духовку водой опять. 6. Выложить готовый хлеб на решётку, слегка остудить и посыпать сахарной пудрой. Угощайтесь! С Рождеством Христовым!

У меня ассоциации с рождественским блюдом - это выпечка. Раньше готовила пирог с сухофруктами - курага, чернослив, вишня сушеная, инжир - всего их 1 кг должно набраться. Пирог получился таким ароматным. Но, конечно же для постящихся, стол должен быть разнообразней. А остальным после НГ, думаю, салаты уже не полезут. Сегодня пекла традиционный рождественский хлеб - фугассетт. Вкусно получилось - кому интересно, рецепт этого хлеба в теме "Хлеб - всему голова"

manoly, классная юбочка! А белая ткань как хрусталик блестит! Настоящая снежинка - чувствуется "хрупкость" как у снежинки! А еще улыбнуло, что на двух стульях сидит красавица!

Думаю, да, там один папа даже ахнул, когда нас увидел.А что самое интересное, встретили на этом празднике девочку в такой же юбочке, только других тонов - хорошо, что они с мамой были в другой часовой группе - мы не пересеклись на съемке Юбочка твоя просто прелесть, видно, что воздушная, ты ее на заказ к конкретной модели делала?

Вот наш переделанный вариант юбки По-моему стало лучше

Асик, а как это чудо совторить? Желательно поэтапно - уж очень хочется такую красоту в своем доме иметь....Золотые у Вас руки!

вот я тоже мучилась сосбаривала! а потом переделывала! :icon_biggrin: МаМаняши , вау! Идеальная юбочка - я в восторге! А цвет, представляю - нет слов! Я в восхищении!!!!!!!! Этож надо, с первого раза у меня в жизнь так не получилось бы! А мы нашу юбчонку в эту среду обновим, а потом еще фотки выложу - в переделанном варианте - теперь она не такая "торчком"

☺Ольга☺ спасибо за мастер класс - а какой конкретно у Вас материала использовался, а то я так не пойму какой полностью синтетика, а какой частично натуральный

Сегодня опробовала горчичный хлеб - пропорции уменьшила в 2 раза (только воду "на глаз" брала и масло тоже). Разрезала еще теплым, поэтому мякиш смялся - хлеб очень воздушный и ароматный. Крышу, правда, у него снесло, наверное недоподнялся в расстойке. Не судите строго, вкус, поверьте, замечательный!