Рикка

Класс, Саша, ну теперь я буду ждать рецепта!!!!

Саша, скажи, а вообще куличи не пропитывают. Я, честно сказать, с трудом проглатываю кулич, если он не пропитан. Поэтому последние 3 года стараюсь делать пропитку. А вообще так делают? или мне по рукам надо дать? :ata-ta:

Саша, с возвращением! А я опять с фотками))) Походу я тимьяна переложила - запах превалировал...Муж подумал, что это шпажки сгорели, пока я ему тимьян понюхать не дала... Но всё равно оччччень вкусно! Муки ушло побольше, чем в рецепте, и на мой вкус сильно сладко, хотя и родителям и мужу понравились)) Сейчас еще мясо маринуется, которое в тесте. Так что я всё записываю... :botan:

Ой, спасибо, девочки! Это яично-мясной рулет. Из яиц, сыра на мелкой терке и майонеза делается омлет, выпекается в духовке до готовности, сверху кладется мясной фарш (как на котлеты, т.е. с яйцом, булкой замоченной в молоке, луком и чесноком и специями). Сворачивается в рулет и еще на 30 мин в духовку под фольгу. Сверху полила домашним майонезом.

Саша, вопрос: когда для медового пирожного взбивала сметану с сахаром она у меня стала жидкая и естественно, вся впиталась в коржи, у тебя, смотрю, крем отчетливо виден, это у меня сметана плохая? Хотя как-то делала чернослив с орехами под сметаной, сметана хорошо взбилась...хм...

ого! Хочу-хочу!!!! :ura: А вот мой отчет)) Бискотти с вишней и с шоко-орехом: Тут сельдь под шубой и на заднем плане тар-тар из сельди: И медовое пирожное (я делала с малиной и кизилом и миндалем, т.е. получилось как бы три вида крема):

абалдеть (Саша, я тебя ни разу не видела, но ты мне уже снишься!)

Саша, а про бискотти с вишней подробнее, плиз. Я становлюсь фанатом бискотти. Вишню мороженую?

а хлебопекарная - это не она же?

провела сегодня работу над ошибками - это я про медовое пирожное - получилось!

Я с фотоотчетом оптовым)) Курник: Юмбрики (Профитроли): Слоеное дрожжевое тесто: с сахаром и с сыром Драконьи лапы (гарнир савойская капуста и б/к капуста со сливками) Бискотти: Вот

Саш, давай новую, чтоб легче искать новые рецепты было - и еще, просьба, ты на первой страничке делаешь выкладку фото, что в теме есть, сделй, плз, ссылку еще на сообщение с рецептом, чтоб быстрее найти можно

И я вчера делала)) Даже фотографировать не стала, т.к. результат меня не удовлетворил - коржей у меня получилось где-то 13, может 14, делала тоненькие, просвечивались, один сгорел... Но фигня получилась из-за малого кол-ва крема, блин, если б раньше сообразила, что можно йогурт натуральный вместо сметаны - эх.. И еще моя ошибка - торопилась, ночью делала, пока сын спал, а он, бывает часто просыпается, вот и коржи прям горячими один на другой складывала и промазывала. Результат, конечно, почти съеден и комплиментов я наполучала, но, повторюсь, свои ошибки я осознала и постараюсь потом исправиться. и еще все время руки не доходят фотоотчеты повыкладывать...

Саша, ну я буду ждать и эти рецепты! Сейчас картинку твоих бискотти посмотрела, у меня такие длинные получились, ты ж писала 25*15, вот они у меня 15 см в длину где-то, а у тебя поменьше, более изящно смотрятся. В следующий раз так же сделаю, тем более мужу очень понравились, а он, блин, привереда у меня в плане выпечки - трудно ему угодить. Даже если и скажет "вкусно", есть потом не будет, только если свежеприготовленное. А я печь очень люблю. Вот вспоминаю, первое,что я сама приготовила - был крем к торту, причем торт при этом вообще не готовился - я просто хотела съесть крем, а мама торт не хотела готовить - мне тогда лет 8 было

У меня сегодня на десерт бискотти - вкуснота!!!! И так не заморочено, как кажется сперва..

Девочки, поздравляю! Победили хорошие рецепты!

Девочки, прошу прощения, всю тему не осилила...но выскажусь, если позволите еще в студенческие годы (не так давно, кстати) неоднократно работала на выборах и в разных должностях (в т.ч. и секретарем УИК) ,т.е знаю не понаслышке как проходят выборы, подсчет, сверка и т.п. Так вот, на каждых выборах найдутся люди, которые будут восклицать "кто его (или ее, в смысле партию) выбрал??" ... "кого ни спрошу, все голосовали за других" и т.п. Но! поверьте, на самом деле расклад голосов на конкретном участке подтверждает расклад голосов по стране. В моем опыте ВСЕГДА! Пусть не точно в десятых и сотых %, но по крайней мере лидер однозначно выявляется. И на мой взгляд смуту сеют для большинства обывателей (девочки, не сочтите за грубость), не осведомленных во всей это "кухне". и ИМХО установкой веб-камер Пу имел в виду "смотрите сами - все чисто". Не исключаю подкупы полицейских и наблюдателей, членов УИК при выездном голосовании - но честно говоря, это слишком малый% даст в пользу того или иного кандидата. А в фальсификацию на уровне ЦИК, повторюсь, я не верю - т.к. тенденция одинакова

А я вчера приготовила мясо по рецепту из новогодней темы "Драконьи лапы" - очень вкусное, нежное-нежное, аж во рту тает! Вот Саша, золотой ты человек! И нам радость в дом приносишь! Не устаю тебя хвалить и говорить спасибо! (П.С. плюс ко всему "пиалочка" работает, уже 1,5 кг скинула)

а внутри, расскажи подробнее

только вчера мама моя ходила по моей просьбе в один из садов, куда встали с младшим, так там и проверили его в списках, т.е. список у заведующей есть. Сказала также, что в какой сад первее встали, туда быстрее очередь и должна подойти, т.к. списки будут общими. Честно говоря, этого я понять не могу, если в этом самом саду всего одну группу открывают, а в других 2....

и при этом дюжая часть выпускников идет в технические вузы (это я вам говорю, как выпускник гимназии)

Отчитываюсь: сделала курник, как ты, Саша, советовала с гречневыми блинами и слоеным тестом (на мой взгляд получился суховатым и я не оценила какофонию вкуса, для меня слишком много- гречневые блины, рис, курица, грибы с луком, сыр), сегодня слоеное дрожжевое тесто. Хорошо, что мама пришла с детьми поняньчиться) Делала из этого теста просто сладкие булочки (блин, пересушила я их все таки в духовке), вторым заходом с сырной начинкой (тут-то я уже пораньше вытащила). Саша, давай рецепт мяса! а то я сдобой уже закормила всех, даже мама пощады просит (я ей каждый раз откладываю для нее и папы гостинцы). а тут еще в царь-продукте скидка на свинину....

а я с очередным СПАСИБО Саше! Сегодня делала блинчики, которые 3 видов - вкуснота!!!! Особенно апельсиновые, сделала с карамелизированными апельсинами, как ты, Саша, писала - очень вкусно!

Сегодня делала по рецепту где 1 литр молока, муки, правда, чуть больше положила, т.к. на 500мл мне трудновато было их переворачивать - уж очень они тонкие оказались. Делала, как Саша советовала 30 сек с одной стороны и 10 с другой на большом огне - получились то, что надо. Начиняла сельдью с сыром и майонезом - очень понравилось. И все таки я поняла, почему у меня блины не такие были раньше, как хотелось - я в тесто ВСЕГДА добавляла гашеную соду, она, видно, сильно разрыхляла, и блины получались хрупкими, неэластичными. Без соды все ОК! Саша - респект тебе! Открываешь мне глаза даже на банальные вещи!

мама моя как-то в гостях у своей сестры котлетки делала, сам процесс я не видела, но фарш на потолке заметила)))) Трудолюбивая у меня мама!