miss

эх, а если ещё и с чесночком!!! блин, закончится пост - не быть пустой моей ветчиннице!))))))))

так он и копчёный и обычный там продаются))) копчёный копчёностью выраженно прям пахнет, костром я бы сказала, а не копчёный сливой сушёной... kashevar, а с рыбой или с печенью не делала?

ой с перчиком ваще прелесть получается! я вот тоже режу)))))) чернослив копчёный? целые черносливины или порезаные?

подозреваю, что после маринования и запекания в духовке мясо сухое слишком стало, потому и не спрессовалось/слиплось как положено. Я в духовке ни разу не делала - пересушить боюсь. кстати хороший вариант! вместо "склеивателя" фарш, но я всё-равно склеиватель добавляю, т.к. много лука или зелени или грибов или ещё какого-нибудь наполнителя люблю добавлять))))))

расскажите в подробностях что и как сделали! дождались полного охлаждения? готовили как? в чём: в пакете, в фольге, без всего? лук/чеснок добавляли?

фкуснотииищааа... уже, наверно вокруг семейство бегает, слюни пускает!))))))))

манка или желатин нужны тогда, когда вы будете добавлять чеснок и/или лук, чтобы эти овощи "приклеились" к мясу. Можно так же вместо манки или желатина добавить яйцо 1-2шт., можно крахмал картофельный. Получается одинаково вкусно, разницы никакой. Все склеиватели добавляются сухими вместе с солью и перцем (по вкусу), всего по 1 ч.л. Объясняю подробно: режете мясо кусочками, складываете в миску и перемешиваете со специями (соль, перец), мелко порезаными луком (чесноком), насыпаете "склеиватель" (манку/желатин/крахмал - 3 ч.л., или яйца 1-2шт), всё перемешиваете и наполняете витчинницу. Я не пользуюсь ни пакетами ни фольгой, т.к. без них ветчина лучше спрессовывается и не разваливается при нарезании на кусочки, вкус более насыщенный получается. Вытаскивается ветчина только после полного остывания или лучше утром (ночью можно в холодильнике подержать), вытаскивается легко при надавливании на одну из крышек. Варю в высокой кастрюльке 1-1.2 часа. отлично получится, не сомневайтесь))))))) "склеиватель" добавляли какой-нибудь? вытащите без проблем! не вздумайте ковырять ложкой))))))

это не я, меня kashevar заразила!))))))))) не бойся! на всякий случай в воду пару листков лаврушки можно бросить и горошины перца, если смущать будет - ветчине это не навредит, а удовольствия от процесса добавит))))))))))

Золушка, процесс уже описывался в этой теме ранее: я варю без пакета в обычной глубокой кастрюльке в воде 1-1,2час, ночь остывает, утром вытаскиваю из формы и нарезаю.

рецепт и фотку! не верю!

я не про материал, а про руки, работающие с ним!))))))) в натяжных потолках руки важнее материалов...

500 рублей это стоит... могу номерком угостить. А вообще технологию уже на волгоградском форуме, да и вообще в интернете давно обмусолили и описали в подробностях факт!

они вододисперсионки чаще всего, такие есть у многих производителей, например у Капарол, там и степень истераемости на упаковке указывается (т.е. интенсивность и частота мытья) в кирпиче я не сомневаюсь)))) сначала поработайте с ними, а потом номерком уже угощайте, а то мало ли что)))))))))

нужно программку скачать с интернета и всё будет работать! или пригласите к себе специалиста, который вам поможет это сделать.

бегом бежать в комитет по защите прав потребителей! лучше в городской, что на ул. Порт-Саида а вообще в чём проблема-то? меня тоже не устроило качество связи в в билайне! я вставила в модем симку с интернетом от мегафона и теперь довольна, можно и смартовскую и любую другую использовать, билайн не единственный интернет-оператор у нас!

есть влагостойкие водоэмульсионки и вододисперсионки, есть даже устойчивые к истиранию, мытью щёткой и моющими средствами, есть и специальные для влажных помещений... на счёт пористости и дыхания... у меня сомнения что они дышат! Пример из жизни. Когда была цель очистить потолок от шпаклёвки и прочего до бетона, часть потолка побеленная замечательно размачивалась водой и чень легко всё удалялось, а та часть, что дополнительно поверх побелки прокрашивалась водоэмульсионкой - не размачивалась вообще, причём не размачивалась не только сама эта краска, но и шпаклёвка под ней (хотя, по идее поверхность под краской должны быть дышащей и проницаемой). Так что, где-то что-то производители и продавцы не договаривают и привирают... пар тоже не проходит!

на практике всё не так. Если флизелин дышит, то пропускает воду. Вообще, у обоев наружный слой флизелиновый, внутренний бумажный. Если такие обои дышат, то при смачивании поверхности флизелина, вода должна через него пройти и внутренний бумажный слой размочится... но это не так! так же не пропускает флизелин пар и конденсат. возьмите кусок обоев таких и поэкспериментируйте!)))))))))

водоэмульсионная краска белая или воднодисперсионная. Она, по вашему, дышит?

у вас на стенах сейчас что?

да ладно! паропроницаемые это или стеклообои или бумажные обои, все остальные паропроницаемыми не являются! (флизелин и винил не паропроницаемы). при покупке название другое было))))))))) а смысл примерно такой.

я не знаю названия, но материал такой же как и подложка под ламинат, только толще 1-1,5 см, одна сторона фольгированная бывает... подскажите название, если знаете, продаётся метражом... дело-то не в отсутствии пространства между пенопластом и ещё чем-то, а в том, что стены не должны дышать, иначе возможно появление влаги в помещении во время дождя или в морозы (конденсат). С этой точки зрения пенопласт самое оно. Да и сомнения у меня большие, что под цементно-песочной штукатуркой стена вообще дышит, да и обшитая ГКЛ и обклееная современными обоями она тоже совсем не дышит...

имела ввиду именно внутриквартирные перегородки! Их оказалось проще снести и возвести на их месте новые, кстати такие же по толщине, но уже звукоизолированные. ну почему же? уже профигурировала урса...))))))))) ...а вообще, на своей даче, самостоятельно мы сделали изоляцию межкомнатную стен и потолка самой толстой подложкой под ламинат (ну или как она прально называется) в 2 слоя, прикрепляя его к поверхностям. Сверху штукатурная сетка и штукатурка, обои. Вот самый, пожалуй дешёвый и простой способ, а главное простой и быстрый в самостоятельном монтаже. Изолировались от дедушки, ужасно храпящего и кашлящего преимущественно ночью, и что скажу - нам это удалось: ни он нас пляшущих, поющих, ржущих от анекдотов не слышит, не мы его. Кстати, пол деревяный и крашеный не стали разбирать, прямо на него такую же подложку в 2 слоя и новые деревянные доски, покрыли лаком. Всё веселье происходит на первом этаже, а спальни на втором и везде теперь тишина. Дом кирпичный, с деревянными перекрытиями.

RapunZelle, а зачем стене быть паропроницаемой? пластиковые окна паронепроницаемые например... Существует вентиляция, потому и не обязательно стенам "дышать". И вообще, в жилом помещении должна быть тепло, звуко и пароизоляция... Если есть другие данные - поделитесь. Пенопласт бывает разный, и фильмы всякие разные видела... И вообще, мы тут по существу, если можете обосновать свои слова - то тут многие послушают, а решение что и как делать - конечно личный выбор каждого. Форум - это обмен информацией и мнениями. :botan: уж если изолировать, то уж все стены! нарисовать на этой ткани цветочки? :hi-hi:

ну, это для отдельной темы разговор. А вообще есть поведенческая психология, она как раз и отвечает на такие вопросы, имеются методики "воспитательные". Это долго, но со временем "перевоспитание" и переучивание происходит! Мужчины, они же дети!))))))))

ну вот, пришёл мужчина! а как же декоративные моменты? Жить в комнате пусть и изолированной, но обтянутой тканью... это, пожалуй, для студий больше подходит, чем для жилых уютных помещений... и пыль и штукатурка всё же меньше страшны, чем ткань... хотя, вы же мужчина...