oka

Как жаль. Хорошо, хоть не успела дать шоколадку. На ней, правда, ни чего запрещеного не написано, но рисковать не буду. А "Аленку" Вы едите? Я вступала в группу ВКонтакте, но их там несколько. Lepet, Вы про какую группу пишите?

Ириски шоколадные видела, но они, вроде, для тех, у кого диабет. За то, в Ворошиловском О,Кее купила шоколад "Особый". Мы обитаем на Максимке.

Всем привет! Мы были в дороге, приехали в Волгоград. Теперь надо устроить поход по магазинам. Ладушка, а что за ириски? Вкусные? Lepet, я при отравлениях сразу энтеросгель даю. В тюбике мне нравится больше, легче растворять и сейчас появился сладкий. Поправляйтесь! Кстати, я приноровилась готовить картофель - фри в духовке. Картофель чищу, режу соломкой, кладу на противень, солю, перчу, сбрызгиваю растительным маслом и в духовку на 200 градусов до готовности. Главное заранее картошку не чистить, что бы в воде не держать, а то корочка не получится.

Спасибо за расшифровку! У нас реакция на глютен - рвота, понос и сон одновременно. Бывает высыпает крапивница, но это не на глютен, а еще, если объестся мармелада, начинает кашлять, поэтому только с выдачи не более 2-х за раз.

Про общество, к сожалению, ни чего сказать не могу. Мы так и не вступили в него. Просто большую часть года нас Волгограде нет, приезжаем только на лето и почти все время тратим на походы по врачам, так что уже не до него. Попробуйте, позвоните, может и существует. А амарант и киноя мы не покупали и где их можно купить, к сожалению, не знаю.

Творожная запеканка. Творог - 500 гр, яйцо - 2 шт., сахар - по вкусу, ванилин, сода - 1/2 ч.л. для пышности (по желанию), сметаны - 2-3 ст.л. и муки кукурузной или рисовой - на глазок, чтоб было не жидко. Все перемешать. Творог можно протереть через сито. Противень смазать растительным маслом, выложить массу и выпекать при 180 - 200 градусах около 40 мин. А - ля чизкейк. Безглютеновые печеньки растереть (200 гр) и смешать со сливочным маслом, что бы получилось густое тесто. Форму смазать раст. маслом, руками размять равномерно тесто. Сверху выложить творожную массу (как в творожной запеканке), можно потереть в массу сыр или добавить ягоды или варенье, можно слоями выложить и в духовку. Запеканка картофельная с мясом. Фарш тушу в сковороде на водичке, добавляю соль, сухую петрушку, немного молотого перчика. Отдельно готовлю картофельное пюре. Форму с высокими краями смазать раст. маслом. Выложить половину пюре, сверху фарш, потом снова пюре (верхнюю часть пюре можно сделать пожиже). Сверху можно намазать сметаны. Запекать в духовке около 200 градусов до золотого цвета. Запеканка. Овощи свежие или мороженые (перец болгарский, стручковая фасоль, цветная капуста, брокколи, лук репчатый, чеснок - в комбинации по вкусу) потушить. Смешать яйца с молоком, как на омлет и залить овощи. Довести до готовности на плите или в духовке. Или сложить слоями с фаршем и залить молочно-яичной смесью. Попробуйте паленту. Та же кукурузная крупа, только мелкая, как манка.

А мы пшено еще не пробовали. Девочки, вы любое пшено берете или какое-то одно? К вашему списку блюд на каждый день могу добавить запеканки: из творога и картофельная с мясом, можно с любыми другими овощами и залить молоком с яйцом. Еще гуляш делаю, но т.к. дочка мясо кусочками не очень ест, делаю из фарша.

Ладушка, а что такое ЭЭГ? :shy:

Мы такого тоже не делали. Ладушка, а какая норма?

Тогда может в 8-ой больнице или в Диалайне?

Если только себя с мужем проверить, тогда игра стоит свеч, а с дочкой и так все понятно - диета, диета и еще раз диета. А этот анализ дорогой, если не секрет?

Девочки, спасибо за ответы! Lepet, а шоколад "Особый" в виде батончика вы тоже едите (он вроде с начинкой) или только плиткой без начинки?

Спасибо за фото. Мы тоже такие еще не ели.

Lepet, из того, что вы копировали, получается, что анализ в Волжском тоже может не показать истиной картины, а значит и смысла в нем нет? :( Lepet, размышляя о Питере, что именно Вы хотите узнать?

Ладушка, а какой шоколад Вы используете в своих рецептах?

А к ней можно без направления? Может подойдет ее же рекомендация, но четырехлетней давности?..

Lepet, спасибо за ссылки! Ладушка, будем ждать рецепты. Я тоже нашла пару рецептов, попробую сделать в ближайшем будущем, результат обязательно напишу.

Если мне не изменяет память, то и мы были у нее же на приеме, когда дочке был годик. Я тогда тоже ушла от нее в непонятках, наверное по этому и не приняла ее предложение приходить к ней раз в год, не увидела смысла. Но ради анализа в Волжском, может быть, стоит сходить.

Спасибо за адрес и телефон. Lepet, если не секрет, как зовут вашего генетика? Как к ней можно записаться?

Нам в этом плане "повезло" больше. Диагноз нам поставили в годик, а к этому времени дочка еще не успела попробовать все разнообразие запрещенной еды. С мужем мы сразу решили не прятаться от ребенка, ведь мы не сможем оградить ее от всего мира и рано или поздно она увидит как едят запрещенные продукты другие дети и взрослые и для нее это должно быть нормой. Когда мы ели запрещенный продукт, дочке давали похожий и говорили: это наши макароны, а это - твои; это наше печенье, а это - твое и т.д. Так и стало соблюдение диеты для дочки образом жизни. Да и реакция ее организма на глютен (рвота, понос и сон одновременно) запоминается надолго. Перед походом в гости, я кормлю ее досыта, а с собой берем разные сладости и фрукты. Lepet, спасибо огромное за подсказку с мороженным. Это единственный продукт, который дочка просит, а заменить особо не чем. Дочка любит творог и иногда, когда его ест говорит: "Это мое мороженое". Я сама обожаю мороженое, но перестала его покупать, что бы не дразнить дочку.

Спасибо за ссылочки. В Питерском магазине цены ниже, чем в Московском, правда они (питерцы) работают только по предоплате. А можно адрес склада в Волгограде?

Торт "Муравейник" тесто: 2 ст. муки без глютена (я беру "МакМастер") 1/2 ст. сахара 1/4 ст. сметаны 100 гр маргарина или сливочного масла крем: 100 гр сливочного масла 1/2 банки вареной сгущенки Сахар растереть с маслом до бела, добавить сметану и муку. Тесто разделить на 3-4 части и поставить в холодильник минут на 30 или чуть больше, чтоб застыло. Противень смазать растительным маслом, духовку разогреть до 180-200 градусов. Тесто пропустить через мясорубку с большими дырками, длиной на ширину ладони и получившихся "червячков" равномерно разложить на противень. (По одному "червячку" раскладывать не надо, лучше немного внахлест). Выпекать до золотистого цвета, при необходимости можно перевернуть. Готовую заготовку переложить в блюдо и полностью остудить. Приготовить крем, взбив сгущенку с маслом. По желанию можно добавить изюм и орехи. Заготовку разломать на кусочки, величиной с грецкий орех, перемешать с кремом и выложить горкой на плоскую тарелку. Для себя с мужем я готовлю такой же торт, только муку беру пшеничную и ингредиенты увеличиваю в 2 раза. Готовый торт посыпаю тертым шоколадом (муравьи), а для дочки посыпаю посыпкой (обязательно смотрю состав, чтоб были из рисовой муки) Приятного аппетита!

А прошлым летом в О,К не было наших продуктов. Надо будет заглянуть по приезду.

Lepet, а конфетки, наверно на от "Ударницы", а от "Крупской" да? Я про них читала, но все боюсь попробовать.

Lepet, Вы случайно не знаете, это только по Волгограду действует или по России?