coolinaria

Volha, на здоровье! с курицей, наверное, совсем другой вкусный вкус, надо попробовать! я увидела вчера на рынке красивые сливы и вспомнила про самый вкусный в мире сливовый пирог. он не очень простой, но и не чересчур замороченный. я вообще сливы не ем, не люблю, но вот в прошлом году в сезон как раз была беременная и готовила этот пирог рецепт вычитала в инете и немножко изменила. копирую пост про пирог из своего ЖЖ, вместе со всеми рассуждениями по ходу дела исходные данные: Тесто 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 белок, 70 г сахара, 100 г холодного маргарина Крем 500 г творожной массы (лучше несладкой, 40% жирности), 250 мл молока, 125 г сахара, 2 желтка, 1 щепотка соли, 1 пакетик порошка ванильного пудинга, 1 пакетик ванильного сахара (лучше бурбон-ваниль), 500 г свежих слив Безе 2 белка, 1 ст.л сахара, 1 желток, 1 ст.л. молока, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст.л. муки Сначала делаем песочное тесто. Для этого муку с разрыхлителем просеиваем на стол или в форму (у меня такая широкая бадья, в которую и миксер влазит, и обе руки), делаем в середине углубление, куда высыпаем сахар и выливаем белок. Маргарин режем мелко, добавляем, и замешиваем гладкое пластичное тесто. Убираем его в холодильник под фольгу на полчаса или больше - сколько понадобится для производства остальных частей. Для крема смешиваем в миксере творожную массу, молоко, сахар, желтки, пудинг, соль. 250 мл молока - это много. В зависимости от консистенции творожной массы его количество можно уменьшить от половины до нуля дозы. Я положила половину, и крем все равно был жидковат. В следующий раз сначала смешаю все остальное, а потом добавлю молоко, если понадобится. Возможно, молоко однозначно нужно тем, кто делает из российской творожной массы. немецкая очень однородная и "капающая", она и так заберет пудинг. В крем подмешиваем мелконарезанные сливы (с, само собой, удаленными косточками и плодоножками). Для безе взбиваем белки (если положить пару крупинок соли, белки взобьются быстрее и будут крепче. еще, разделяя яйцо, надо следить, чтобы в белок не попало ни атома желтка, а то все пропало, взбивать их придется до китайской пасхи), добавляем к ним сахар. Взбиваем желток с молоком, ванильным сахаром и мукой. Добавляем белки с сахаром. Безе лучше всего смешать в последнюю очередь, когда песочный пласт раскатан и уложен в смазанную или застеленную масляной бумагой форму, а сверху равномерно распределен крем. Кисточкой выкладываем безе на поверхность пирога. Можно особо не стараться - после того, как пирог постоит в духовке 20 минут, безе надо вскопать широким ножом или силиконовой лопатой. Да, ставим мы его в середину разогретой до 180 духовки. В рецепте выпекают час, я бы смело увеличила это время еще минут на 15-20 - начинка будет более плотной. Если верх будет слишком быстро зарумяниваться, можно накрыть его фольгой. Прикольно, что вкус этого пирога в теплом и холодном виде отличается очень сильно. Конец!

аннушка, так в том и фишка, что за счет присборенности широкие лямки идеально облегают плечи

Stasy, клевая расцветка! забавная идея с пряжкой, а она не давит? и вроде регулируется ширина?

Quote (аннушка)пошив зимнего мая на меху? (не забываем еще про эрго-рюкзаки, мои маленькие миллионеры! )

аннушка, выскажи-выскажи! мы ж не янтарную комнату делим, а опыт для грядущих поколений собираем

совершенно согласна с Настей. вопрос ведь не в том, что ССК надо выбросить или на животе в холода носить принципиально невозможно, а в том, что есть более удобные для использования зимой-осенью слинги. мой ребенок в ССК часто ерзает, переползает с бедра на живот и обратно. это не такое уж необычное поведение для ребенка старше полугода. и вот представим себе картину - я иду по гололеду с ерзающим ребенком, неповоротливая из-за теплой одежды, и, по сути, представляю собой пулю со смещенным центром тяжести. моему телу приходится каждую секунду решать просто уйму задач, чтобы продолжать балансировать приверженность ССК - это прекрасно, сама его обожаю. но есть моменты, когда надо дать шанс и его заместителям

к вашим услугам сквер Саши Филиппова в Ворошиловском районе (после реконструкции там стало очень достойно), вся Центральная набережная (от первой ротонды у Речпорта и до Панорамы включительно), Бродвей (от "Современника" до Площади Ленина)...

Quote (Прюл)подогреватель для бутылочек а я пользовалась - подогревала размороженное молоко, воду на кашу, баночки с прикормом, удобно было, пока не было микроволновки, и, главное, что он точно до нужной температуры подогревает. сейчас мне его не хватает прямо - вскипячу воду для каши и жду, пока подостынет. Quote (Flynell85)У нас электронные с вибрацией и музыкой у вас, наверное, качели-шезлонг, хотя я не знаю, какие качели имеет в виду Прюл. шезлонг - дико полезная штука, а если еще и с функцией качелей (2 в 1 или 3 в 1), то вообще кайф.

Caswyn, нет в жизни счастья а я читала твои ответы и думала - надо же, как Катя хорошо, искренне и понятно отвечает, у меня так не получается

Quote (Nataliya)А как тогда узнаешь, что они понадобяться? biggrin не путай меня! я уже как-то писала, как у меня Петя "подсел" на соску - когда у него болел живот и он не успокаивался грудью, месяца два ему было, тогда я и купила, после двух недель без сна. хотя была очень настроена против сосок. а дарить соску - это как-то странно, нет ведь прямой связи "соска-младенец", далеко не каждому они нужны. а бутылочки не нужны были, их и нет. а, для чая была маленькая бутылка, но смесь мне бы не удалось в ней дать при всем желании - там дырка тоненькая. когда ему прописали антипоносную смесь, кормила с ложки, муж моим молоком из маленького стаканчика поил. вместо распашонок под одежку отлично идут бодики.

Stasy, так они как лучше хотели, латексные вкуснее вообще, кстати, мне кажется, что заранее покупать соски и бутылки - фатально. т.е. если они вот понадобятся, всегда ж можно в процессе купить, а если они уже имеются, так и будет надирать испробовать

Mukushok, Ась, скорее всего, это тот же вирус. завтра температуры не будет уже.

стульчик для кормления нужен, облегчает жизнь. но покупать его к рождению малыша совершенно точно не нужно. Добавлено (05.09.2008, 21:49) --------------------------------------------- Luchik, рукавички без пальцев. новорожденные появляются на свет с ноготками и, поскольку не умеют еще контролировать свои движения, царапают себе лицо.

а я сырое мясо в блендере рублю на фарш. но это надо, чтобы блендер был мощностью от 600 W, а то не прокрутит. моментально измельчает.

а, да, ползунки и царапки. ползунков я купила две пары, царапок - одну, все отдала. распашонки не покупала вообще. штанишки без "лапок" гораздо удобнее ползунков (и их хватает на больший срок), вместо царапок в первые дни на руки можно надевать носочки для новорожденных (они все равно выглядят так же ) бюст для кормления в первые месяцы носила и дома, т.к. грудь сильно увеличилась и мне не хотелось проверять свою кожу на эластичность.

Елеста, а в каком они ценовом диапазоне? Добавлено (05.09.2008, 11:04) --------------------------------------------- мультиварки

кошмар. кого не спрошу - все больны или только что переболели или заболевают. рвота, температура, жуткий насморк

Холодильник, посудомойку, чайник и плиту не считаем? :)) тогда 1. Микроволновка 2. Кофеварка 3. Блендер (с насадкой для рубки и венчиком для взбивания) 4. Лукорезка 5. Тостер 6. Подогреватель для детского питания 7. Миксер с чашей всем пользуюсь. хочу еще пароварку, хлебопечку, хорошую кофемашину и яйцеварку.

дома мы тоже соорудили пеленальный стол из здоровенного папиного рабочего стола и этажерки на колесиках (не было ни лишних денег на комод, ни лишнего места, чтобы его приткнуть), и я ничуть не пожалела. в Волгограде я до сих пор переодеваю ребенка на обычном широком комоде, в котором и лежат его вещички. так что пеленальный комод (или обычный, выполняющий его функцию) я бы не отнесла к бесполезным покупкам - пользоваться им можно и когда ребенок вырастет, внутрь складывать белье, а наверх что-нибудь поставить. зато свекровь нам подарила совершенно бесполезный и бессмысленный горшок из Chicco за 690 рублей... но это, кажется, в другую тему

Flynell85, вы думаете, кто-то откажется от покупки коляски? честно говоря, я не представляю, какую коляску было бы легко таскать туда-сюда без лифта, живя на четвертом этаже. и то, что ребенок не хочет лежать в коляске, не узнаешь, пока его туда не положишь. но вообще массивные коляски - зло однозначное, тут двух мнений нет. я вот чего-то не могу придумать "лишнюю" покупку. мы, к примеру, почти не пользовались ванночкой, а кто-то в ней и после года купается. так что, наверное, список однозначно каких-то бесполезных вещей, универсальный для всех, составить вряд ли удастся. но, признаться, я все покупки обдумывала (и обдумываю) по сто раз, так что пожинаю заслуженные плоды

Vicki, бедный малыш а на живот вы его выкладываете, велосипедик делаете? мой в вашем возрасте (и месяцев до пяти) тоже днем спал только на руках или животом к животу со мной. и живот я ему массировала, кажется, бесконечно просто. по часовой стрелке, слегка разминая раскрытой ладонью. а на основании чего врач ВЧД установил? просто на основании ваших рассказов о поведении ребенка? это серьезный диагноз, его на глазок не ставят.

Nata, а ты в "колыбельке" в кармане Сашу носишь? быстро приноровилась?

Mukushok, ошибки трансляции ты тезисно скажи - что там в дипломе написано?

Stasy, ну я поэтому юзера и спросила про возраст ребенка. т.к. что такое нагрузка на спину, и как она должна распределяться, я узнала после полугода и десяти кило вообще не в обиду девушке, которая дала ссылку, будет сказано, но выглядит "Крошка" рогатенько

Аришка, а сколько сейчас вашему ребенку?