coolinaria

Svetik, слушай, да похоже, что то же самое. только я замечала, что у разных производителей состав порошка немножко разный. пудрят нам мозги

Caswyn, ага, моя спасибо точный состав пекарского порошка - это тайна алчных производителей из известного там сода, какая-то специальная соль и крахмал или рисовая мука. я вообще тоже не из тех хозяек, у которых изба красна пирогами. но вот этот товарищ - действительно легкий в приготовлении и вкусный (я вообще к вишне неравнодушна, но пару раз заменяла ее консервированными персиками. тоже неплохо получалось)

делюсь рецептом любимого быстрого вишневого пирога Надо: 200 гр масла или маргарина, 180 гр сахара, соль на кончике ножа, 2 чайные ложки пекарского порошка, столовая ложка молока, пакетик ванильного сахара, 250 гр муки, 4 яйца, 800 гр вишни без косточки (свежей, консервированной или замороженной) фруктовое желе или прозрачный джем. Масло, сахар, соль, ванильный сахар и молоко растереть в однородную массу. Добавить яйца и просеянную с пекарским порошком муку, перемешивать, пока тесто не станет однородным. Смазанную жиром форму посыпать сахаром и нарезанным лепестками миндалем. Выложить тесто, разровнять, поверх уложить 600 гр вишен, вдавливая их в тесто. Выпекать при 175 С 45 минут. Выставить остывать на 15 минут, вытащив из формы. Две столовые ложки фруктового желе, конфитюра или прозрачного джема растопить в кастрюльке и быстро, пока опять не застыл, силиконовой кисточкой нанести на поверхность пирога. Украсить пирог оставшимися вишнями, при желании посыпать сахарной пудрой. Приготовление пирога занимает чуть больше часа. Данный конкретный экземпляр - с вишней из компота и айвовым желе сверху.

ой, прямо накатили воспоминания о садике ужасные. и садик был хороший, ведомственный, и дети вроде ничего там были (не помню, чтобы меня обижали, я всю жизнь первая в шеренге, вряд ли кто-то отважился бы ), а тоска зеленая. особенно отвратные воспоминания о еде и воспиталках-грубиянках. крик был обычным педагогическим методом, иногда и руку поднимали (не лупили, но могли толкнуть, схватить). хоровой досуг по звонку. запрет на пошевелиться в тихий час, не говоря уже о том, чтобы в туалет сходить... к счастью, я в садик недолго ходила, где-то год в общей сложности, пока прабабушка болела и бабушка со мной сидеть не могла. на пробелы в социализации жаловаться не приходилось, с ребятишками во дворе-то играла. Петроса в сад отдам только если уж вообще некому будет с ним заниматься или сад будет безусловно прекрасный.

-юля-, а они вдруг появились? можешь вспомнить, что давала ей нового или сама необычное что-то ела?

Sylphide, да я ж уже приеду через неделю (ттт). позвонить-то я и отсюда могу, у меня безлимитный тариф на переговоры с Россией Марин, ты специально не узнавай, спасибо огромное, если на горячую линию не дозвонюсь - тогда уж по приезде действительно.

Caswyn, о, супер, спасибо. исчерпывающе. ничего себе ты работу проделала, респект (я про таблицы)

Caswyn, по Центральному. так раз до полугода, то мы пролетели посмотрела табличку - попадаем на пособие до полутора лет вроде. скажешь, что собирала? папе моему в соцзащите вроде сказали, что дадут еще эти кормильные 500 рублей (он там вообще по другому вопросу был, толком ничего не узнал, только запутал меня ). По телефонам, которые Марина-Сильфида дала, я сегодня не дозвонилась, возможно, потому что рабочий день уже закончился, в понедельник продолжу.

Lana, вы ж мужем оба граждане РФ и живете в РФ? тогда вроде ничего специального делать не надо. а насчет пособий - если мне что-то полагается, я отказываться не буду, разумеется, при условии, что оформление не потребует от меня невозможного. есть мне слава богу есть что, но деньги - любые - на дороге не валяются, к сожалению. всегда найдется, что малышу купить. если я их не получу - кто-то на них очередной джип купит...

knopka_1, аннушка, задурили мужика

Stasy, блин, интересно, как в нашем случае это должно выглядеть Sylphide, слушай, а за что отвечает соцстрах, а за что - соцзащита? за телефоны спасибо!

Эх, обновлю новый роскошный раздел :)) Девочки, предлагаю свести в одну тему информацию и личный опыт по теме пособий по уходу за ребенком. Интерес у меня шкурный - предстоит беготня по инстанциям, а я даже не очень хорошо представляю, на что вообще имею право Особенно интересует опыт тех, кто не работает и в декрет с работы не уходил. Какие бумажки собирать? Куда их нести? Нужна ли какая-то информация от папы ребенка или все оформляется исключительно на женщину и бюрократов интересует только ее жизненный путь и документы? В общем, пишите все - пригодится. Не мне, так другим.

Svetik, звучит рецепт обалденно. тааак захотелось пирога яблочного, в выходные сделаю обязательно, спасибо за идею

НЮША, супер! на здоровье и приятного аппетита!

sofia, у вас, получается, три месяца прошло между верхними и нижними? держитесь! есть надежда, что за пару дней самый острый период пройдет...

knopka_1, точно, стул (Петросяну до стула еще далеко, я поэтому не догоняю :)) теоретически можно ее каждый раз выключать из сети, но это, конечно, плохой вариант Добавлено (23.04.2008, 16:24) --------------------------------------------- напрягла маму еще раз - говорит, дверца оч. тугая, она сама каждый раз усилие прилагает, чтобы открыть... может, на эт производители и рассчитывали, отказавшись от замка...

zhadi, практический совет - не шутить со своим душевным здоровьем и обратиться к психологу, а не на форум. по интернету болезни не лечатся.

knopka_1, а ты поставь его (шкаф) в отдельную тумбу на уровне груди , кукла не достанет и тебе удобно. сейчас в аське у мамы спросила, у нее третий год духовой шкаф "Вирпул". говорит, не особо много он жрет электричества, никакого резкого скачка расхода они не заметили, когда его поставили

Stasy, алюминиевую нельзя вроде (хозяйка предупреждала, чтобы не ставили, ну мы и не экспериментировали). ну и вообще желательна спецовая посуда с плоским дном и идеально подогнанная по размеру конфорок. предполагаю, если использовать другую, наверное, не взорвется все, но говорю же - не экспериментировали

Quote (Isha)диполярное мнение выраженное в одном предложении в медицине считается признаком коллотамических процессов.. ой... вы с кем сейчас разговариваете? Quote (Stasy)не соглашусь. Депрессия - болезнь интеллектуальных цивилизованных людей, а никак не крестьян и холопов. у Некрасова в "Кому на Руси жить хорошо" в числе "счастливцев" был старый лакей, который был страшно горд тем, что всю жизнь простоял на ногах, обслуживая трапезы, и за это судьба послала ему "господскую болезнь" - подагру на мой взгляд, ничего удивительного нет в том, что раньше люди жили плохо, а теперь живут хорошо. только послеродовая депрессия не имеет к этому никакого отношения. у каждого времени свои приметы. два века назад детей кормили огурцами с двух недель, а сейчас мы нанимаем консультантов, чтобы справиться с отказом от груди у трехмесячного крохи. можно, конечно, говорить, что все вокруг зажрались, и, возможно, это часть правды, но не вся правда. послеродовая депрессия существует, и женщина не в силах ее преодолеть простым усилием воли, это расстройство мало связано с общим видимым благополучием. эволюция и историческое развитие - это не только смена костюмов и предметов быта, это изменения в сознании и высшей нервной деятельности. в каком-то смысле человек сегодня и человек сто лет назад - это два совершенно разных существа.

knopka_1, у нас в одной съемной квартире была такая панель. возни с ней - замучаешься, не всякая посуда подходит, не всем мыть можно, обжечься легко по сравнению с электрической плитой у нее есть преимущества (быстрее и равномернее конфорки нагреваются, мыть проще, выглядит приятно...), но для вкуса пищи и удобства приготовления лучше газа ничего нет, на мой взгляд. если нестерпимо хочется перемен в жизни - приглядись к газовым панелям, сейчас оч. достойную можно выбрать Добавлено (23.04.2008, 13:54) --------------------------------------------- Quote (Stasy)Но печь в электрической духовке в разы удобнее и лучше, чем в газовой! ППКС. температуру проще регулировать и поддерживать. газовая духовка, по моему опыту, редко с первого раза делает то, что нужно хозяйке, приходится какое-то время взаимопристраиваться, то не поднимается, то пригорает а вот конфорки с открытым огнем все-таки лучше, может, конечно, у меня предубеждение, но я на вкус приготовленное на газе и на электричестве различаю. жарить на газе в сто раз вкуснее.

девочки, Аннушка написала рецепт киша, а я хочу дать рецепт еще одного простого пирога, за право считаться изобретателями которого не первое столетие немцы спорят с французами. если киш - достояние населения Лотарингии (Lorraine по-французски; киш они гордо именуют Quiche Lorraine, немцы же упрямо называют его по-своему: Lothringer Specktorte, лотарингский торт с салом), то за Flammkuchen, он же tarte flambe, спорит немецкая часть населения Эльзаса с французской его частью. фламмкухен - блюдо очень простое и универсальное. его готовят на ужин, подают гостям, им закусывают пиво и вино на городских праздниках. мы тоже можем приготовить его дома. самое сложное - это тесто. классический фламмкухен готовят в очень сильно разогретой каменной печи. лепешку раскатывают экстремально тонко, пирог готов в течение нескольких минут, как только расплавляется сыр - пресное бездрожжевое тесто успевает равномерно пропечься. в домашней духовке сложно достичь такого результата с простым тестом, оно либо высыхает, либо не пропекается, поэтому я готовлю фламмкухен на основе дрожжевого теста для пиццы. отступая о основного предмета рассказа скажу, что это тесто - гордый результат множества экспериментов. свамую вкусную пиццу в своей жизни я ела в Риме, и с тех пор испроовала множество рецептов теста для пиццы, пока добилась того, который дает результат, максимально приближенный к римскому. итак, тесто. 350 гр муки, 1/4 ложка соли, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 125 мл теплой воды, 2 ст ложки оливкового масла. Просеять на стол муку, добавить соль и дрожжи. В отдельной таре соединить масло и воду. Добавить воду к муке, замесить. Переложить тесто в миску, смазать оливковым маслом. Оставить накрытым подходить в теплом месте до тех пор, пока тесто не увеличится в объеме в два раза. После чего месить еще пару минут и тут же раскатывать на противень. Указанного количества ингридиентов достаточно для изготовления двух больших тонких пицц, в нашем случае - фламмкухенов. для их начинки нам понадобится: 150 гр густой сметаны, нарезанный тонкими полосками или кубиками бекон, две крупных белых луковицы, порезанных полукольцами, черные перец молотый, 200 гр тертого твердого сыра (Российский пойдет тоже :))) мажем сметану на корж, сверху равномерно распределяем бекон и лук, перчим и посыпаем сыром. духовку разогреваем до максимально возможной температуры (у меня духовка электрическая, больше 280 она не выжимает ), ставим противень с пирогом на средний уровень и следим. обычно для готовности ему достаточно от 7 до 10 минут, в зависимости от толщины коржа. чем более он тонкий, тем вкуснее результат. чаще всего индикатором готовности становится хорошо расплавившийся сыр.

ой, бесконечная тема. когда только начинали жить вместе (а мы, собственно, не встречались, я сразу к нему переехала ), я ужасно ревновала, потому что все темное прошлое было, так сказать, свежим. вообще очень сильно помогло, что мы уехали - при отсутствии раздражителей (а для меня таковыми почему-то являются бывшие подружки) моя отелловская ревность осталась без пищи, и постепенно ревновать я разучилась. ну еще и потому, конечно, что мой очень веселый в "девичестве" муж неожиданно (для окружающих в основном) оказался хорошим семьянином и, пожалуй, за все пять лет совместной жизни (я понимаю, что это не суперсрок) ни разу не дал мне и повода заподозрить, что он может кого-то мне предпочесть. сейчас моя ревность спит, но она не умерла

Stasy, осознает серьезность момента!

Stasy, так, кажись, и называются - адаптеры ремня безопасности. наверное, могут их еще удлинителями обозвать. я попробую поискать, где видела, если найду описание или картинку - кину в личку