Мастер класс: наш стол на Новый год!

[Ледилия 0]

формочки нужны или шаблон сделать самой и по нему вырезать

[Ледилия 0]

А я думала, нам Саша даст отмашку, когда печь, как собирать... Может, там еще какие нюансы есть... То есть уже даже можно свои работы начинать выставлять?

[Бэйба 5]

Ледилия, я и елочки с домиками вырезала сама. шаблоны из тырнета скачала, но я такая мастерица - люблю делать что-то, но всегда получается криво)))

 

[vkysdom 0]

  amperator писал:

Планирую во вторник печь домик!!! Что-то как-то страшновато. Конечно, мои мужики и без красоты все слопают, но хотелось бы все таки "ЛЯПОТУ" сотворить))) А чем их лучше вырезать? Ну детали и ножом получатся, а вот например ёлочки ? или звездочки?

конечно сейчас есть всевозможные формочки и для елочек и для домиков... но если честно то я делаю шаблон сама просто черчю его на картоне, а потом вырезаю из теста. Мне почему то кажется так удобнее, можно сделать разных размеров!!!!

[vkysdom 0]

  Ледилия писал:

А я думала, нам Саша даст отмашку, когда печь, как собирать... Может, там еще какие нюансы есть... То есть уже даже можно свои работы начинать выставлять?

:good_friend:

 

Начинаем выпекать пряники, домики, фигурки!!! Но пока не украшаем!!! сложить в коробку!!!

с 1 декабря по 15 декабря

[Jenni 0]

Саш, а ежели я только в эти выходные тесто сделаю, мне когда самое раннее можно будет печь домик?

[vkysdom 0]

  Jenni писал:

Саш, а ежели я только в эти выходные тесто сделаю, мне когда самое раннее можно будет печь домик?

выпекай в числах 15-20

Изменено 6 декабря 2013 пользователем vkysdom

[Casablanca 1]

  vkysdom писал:

сделай в чилах 15-20

Саш, это ты тесто советуешь сделать в 15-20? Или ему столько лежать надо? Я тоже собралась делать тесто на этих выходных.

[vkysdom 0]

  Casablanca писал:

Саш, это ты тесто советуешь сделать в 15-20? Или ему столько лежать надо? Я тоже собралась делать тесто на этих выходных.

ему лежать нужно от 5 дней до 3 недель....

 

 

[Рессора 0]

номинация криворучка занята да?

тогда впишите меня в номинацию несъедобно :very_funny:

 

Саша а какие еще будут??

а призы?

а не в одной можно учавствовать? :hi-hi:

http://s017.radikal.ru/i411/1112/e1/bbed2497a770t.jpg

 

 

[Рессора 0]

Дочь сказала ей олени ненать на ёлке, и звезды...

 

она ладони будет вешать из пряников) чую утром встанет и попросит Вовкины ноги обвести)))

Изменено 6 декабря 2013 пользователем пружинка

[Бэйба 5]

[Malavita 5]

:blink: :blink: А я наконец то купила все специи))

[Рессора 0]

Изменено 6 декабря 2013 пользователем пружинка

[rififi 0]

девочки, подскажите, плиз несколько вкусных салатов с красной рыбкой. Хочу на НГ сделать, а что-то ничего интересного не найду (((

[Galy 0]

  rififi писал:

девочки, подскажите, плиз несколько вкусных салатов с красной рыбкой. Хочу на НГ сделать, а что-то ничего интересного не найду (((

Я Цезарь делаю с семгой сл. сол.

[LaQueSaba 0]

  rififi писал:

девочки, подскажите, плиз несколько вкусных салатов с красной рыбкой. Хочу на НГ сделать, а что-то ничего интересного не найду (((

Вкусно получается оливье с семгой сл. соленой (вместо колбасы)

[Бэйба 5]

http://www.liveinternet.ru/tags/%EF%F0%FF%...E4%EE%EC%E8%EA/

Смотрите, сколько вариантов декорирования пряничных домиков!

По выпечке и "монтажу" :) мне вроде бы все понятно, а тут столько идей по оформлению.

[Бэйба 5]

Амели сразу заметила сходство в рисовании по пряникам с мехенди)

[Malavita 5]

А мне вот интересно...

Саша, а как не отваливается глазурь с тех же яблок?

[vkysdom 0]

  Arish-ka писал:

А мне вот интересно...

Саша, а как не отваливается глазурь с тех же яблок?

когда он хорошо высыхает, она просто не отваливается и все))))

[vkysdom 0]

 

 

 

вот вам для вдохновения и для примера!!

[vkysdom 0]

Прянички для самых маленьких "мой первый новый год!"

ну вот и я открыла пряничный сезон)))))

 

у меня теперь пока нет программы коректировки фотографий, так что выставляю пока рабочии фото...

Изменено 10 декабря 2013 пользователем vkysdom

[Malavita 5]

  vkysdom писал:

Прянички для самых маленьких "мой первый новый год!"

ну вот и я открыла пряничный сезон)))))

 

у меня теперь пока нет программы коректировки фотографий, так что выставляю пока рабочии фото...

 

А вот как голубая глазурь так ровным слоем ложиться? Чтобы не было волн))

[vkysdom 0]

  Arish-ka писал:

А вот как голубая глазурь так ровным слоем ложиться? Чтобы не было волн))

с опытом)))))) :good_friend:

[Ледилия 0]

Ну, видимо, Саша, как и писала, разбавляет ее водой, и она плавно, но не слишком сильно, "расплывается" по прянику. Саша, а чем наносишь глазурь? Через насадки или ложкой/лопаткой?

[vkysdom 0]

  Ледилия писал:

Ну, видимо, Саша, как и писала, разбавляет ее водой, и она плавно, но не слишком сильно, "расплывается" по прянику. Саша, а чем наносишь глазурь? Через насадки или ложкой/лопаткой?

границе наносить из пакетика с отрезаным краешком, а саму поверхность можно ложкой....

[Coffee 2]

Одни пряники на 5 листах

Хочу мяса :prepare_fish:

[skrepka 0]

Всем привет! Подскажите пожалуйста может кто видел где можно купить пакетики нарядные для пряников? Очень нужно!

 

Изменено 12 декабря 2013 пользователем skrepka

[vkysdom 0]

  skrepka писал:

Всем привет! Подскажите пожалуйста может кто видел где можно купить пакетики нарядные для пряников? Очень нужно!

 

раньше были в реале, теперь незнаю :'(

 

[Рессора 0]

  Coffee писал:

Одни пряники на 5 листах

Хочу мяса :prepare_fish:

на диете? тяжЕло))) дюжо чужого мясца захотелось посмотреть? :very_funny:

 

я наверное не Очень поняла??? в этомгоду только ПРЯНИЧНЫЕфлюиды будут.

а желающие могут показывать ВСЁ что едят и готовят))

  skrepka писал:

Всем привет! Подскажите пожалуйста может кто видел где можно купить пакетики нарядные для пряников? Очень нужно!

 

на рынке Олимпия, есть павильен там продают пакетики. они круглый год торгуют пакетами от мусорных до упаковочных, там же и коробки для подарков новогодних, пакетики для льда и все такое.

Изменено 12 декабря 2013 пользователем пружинка

[АнКор 0]

Саша, добрый день! У меня такой вопрос- а глазурь готовую можно хранить? Например, если вечером украсить стенки домика, а на следующий день склеивать стенки, то глазурь лучше в холодильник положить или нет?

[Ледилия 0]

У меня такой же вопрос. Но мне кажется, что глазурь засохнет, поэтому ее можно использовать только свежеприготовленной.

[vkysdom 0]

  АнКор писал:

Саша, добрый день! У меня такой вопрос- а глазурь готовую можно хранить? Например, если вечером украсить стенки домика, а на следующий день склеивать стенки, то глазурь лучше в холодильник положить или нет?

 

 

  Ледилия писал:

У меня такой же вопрос. Но мне кажется, что глазурь засохнет, поэтому ее можно использовать только свежеприготовленной.

ее лучше хранить в холодильнике и в хорошо закрывающейся таре!!!

[Морозко 3]

:ura:

Тесто для пряников к рукам липнет?

Кто уже делал,отзовитесь,высыпали положенное кол-во муки,а тесто во всю липнет еще

[Бэйба 5]

Морозко, мешай или меси.)))) перестанет липнуть))) его долго надо месить...

[olesa 4]

Саша, девочки! Посоветуйте пожалуйста какую-нибудь горячую закуску по типу жульена (очень люблю жульен, но налоел).

[Ледилия 0]

Морозко, что с тестом? У меня тоже липло до последнего. Даже положила муки из-за этого многовато, можно было и поменьше. В холодильнике быстро застыло, при раскатывании уже не липло, прямо отличное такое было, приятное, нежное.

[svirlen29 0]

У меня тоже такое же тесто было . По первому рецепту. И я добавляла муки столько, пока оно не стало лучше. Т.е. у меня муки ушло больше, через сутки испробовали наши печенюшки, дети слопали на ура. Но тесто слишком сладкое получилось. Надо бы было, лично для меня, вообще сахар не класть, мед и так сладкий.

 

Еще сделала сахарное тесто. для младшего без меда. Его пока не испытывали.

[Нимфа 0]

Мы вчера с дочками выпекли все детальки для домика! Из остатков теста напекли пряничков и украсили их глазурью) Прянички уже почти все скушали!

  АнКор писал:

Саша, добрый день! У меня такой вопрос- а глазурь готовую можно хранить? Например, если вечером украсить стенки домика, а на следующий день склеивать стенки, то глазурь лучше в холодильник положить или нет?

  Ледилия писал:

У меня такой же вопрос. Но мне кажется, что глазурь засохнет, поэтому ее можно использовать только свежеприготовленной.

Я выложила остатки глазури после первого пробного раза в пакетик и положила в морозилку. Вчера достала, она чуть полежала,растаяла и я ей украсила вчерашние прянички) Вкус,цвет и назначение не изменились. Все так же затвердело и выглядит замечательно!