Вкусная творческая мастерская: готовим без повода.

[Мокко 1]

мне отдай))))))

да я бы с радостью поделилась, но мы в деревне у Бабули:)))) когда приедем,если только кисель довезем:)))вот и приходится думать что ж с ней делать. Даже малышка уже объелась:-)))

[Мокко 1]

Где ж мне пектин взять? :bu:

[vkysdom 0]

Где ж мне пектин взять? :bu:

вообще он в супермаркетах продается, но ты же в деревне сейчас(((((((

да и потом как его довезти до дома заморозка все таки(((((

[vkysdom 0]

нет, но это только утром идти, а это только в выхи.

 

ну делай с сухими, пропорции я писала раньше

 

да я бы с радостью поделилась, но мы в деревне у Бабули:)))) когда приедем,если только кисель довезем:)))вот и приходится думать что ж с ней делать. Даже малышка уже объелась:-)))

вот так всегда)))))) чуть, что так Сааааша, а как угостить, так все в деревне)))))) :very_funny: :misc_flowers:

[Мокко 1]

вот так всегда)))))) чуть, что так Сааааша, а как угостить, так все в деревне)))))) :very_funny: :misc_flowers:

:very_funny: хоть с автобусом передавай :very_funny:

[Мокко 1]

вообще он в супермаркетах продается, но ты же в деревне сейчас(((((((

да и потом как его довезти до дома заморозка все таки(((((

Саша, ты прям мое сообщение написала:)))) я тоже самое писала писала и стерла :))) думаю а то читать устанете:)))))

поэтому и бьюсь головой что в деревне его точно нету :very_funny:

 

[vkysdom 0]

:very_funny: хоть с автобусом передавай :very_funny:

:very_funny:

передавай, передавай, мы ее голубушку тут встретим)))))))) :wow:

[vkysdom 0]

Саша, ты прям мое сообщение написала:)))) я тоже самое писала писала и стерла :))) думаю а то читать устанете:)))))

поэтому и бьюсь головой что в деревне его точно нету :very_funny:

может ее пока просто заморозить с сахаром, а дома слегка разморозить и добавить уже пектин......

[Мокко 1]

:very_funny:

передавай, передавай, мы ее голубушку тут встретим)))))))) :wow:

осталось рассписание автобусов узнать:)))) ох, картинку нарисовала я себе... утро... рано... я с ведром, в штанах, в носках (штаны в носки кстати, иначе комары слопают меня раньше, чем я соберу) рву клубнику... а потом с ведром на остановку... романтика...:))))) как дождусь автобус, так и скажу водителю "передайте Саше Вкусдом!" а он "как же я ее найду в таком большом городе?" а я "спросите любую мамочку с ребекой, они ее там все знают!" :very_funny:

[Мокко 1]

может ее пока просто заморозить с сахаром, а дома слегка разморозить и добавить уже пектин......

да нет Саш, так не выйдет. далеко ехать. по такой жаре она вся расстает. прийдется варенье варить опять. или перекрутить. ну и масочки масочки :very_funny: можно всей обмазаться, как раз завтра в баню :very_funny: главное чтоб муж не испугался :very_funny:

[vkysdom 0]

осталось рассписание автобусов узнать:)))) ох, картинку нарисовала я себе... утро... рано... я с ведром, в штанах, в носках (штаны в носки кстати, иначе комары слопают меня раньше, чем я соберу) рву клубнику... а потом с ведром на остановку... романтика...:))))) как дождусь автобус, так и скажу водителю "передайте Саше Вкусдом!" а он "как же я ее найду в таком большом городе?" а я "спросите любую мамочку с ребекой, они ее там все знают!" :very_funny:

:good_friend: :very_funny: :very_funny: :very_funny: :very_funny:

 

да нет Саш, так не выйдет. далеко ехать. по такой жаре она вся расстает. прийдется варенье варить опять. или перекрутить. ну и масочки масочки :very_funny: можно всей обмазаться, как раз завтра в баню :very_funny: главное чтоб муж не испугался :very_funny:

Мужжжж БУ!!!

:very_funny: :very_funny: :very_funny:

[vkysdom 0]

Yelena, КОГДА БУДЕШЬ ВАРИТЬ ВАРЕНЬЕ ПОПРОБУЙ ВОТ ТАК:

варенье из клубники с мятой

1 кг спелой неповреждённой клубники

1 кг сахара

сок 1/2 лимона

несколько веточек мяты

 

Сполоснуть ягоды, обсушить на полотенце.

 

Удалить цветоножки. Разрезать крупные ягоды пополам, мелкие оставить целиком.

 

Выложить в большую кастрюлю, добавить мяту, засыпать сахаром и влить лимонный сок. Оставить на ночь, чтобы сахар растворился.

 

Поставить варить на небольшой огонь, изредка помешивая. ВАрить 35-40 минут.

Даже если готовое варенье покажется слишком жидким, нестрашно, когда оно застынет, то загустеет. Мяту вынуть. Она придает освежающий и даже чуть острый вкус!

На варенье можно брать даже не очень вкусную клубнику, в процессе она станет ароматной и кардинально улучшит вкус - а значит, это прекрасная утилизация невкусных ягод.

 

Целые ягодки по консистенции похожи на цукаты.

 

С мороженым, сыром сочетается бесподобно!

Изменено 31 мая 2012 пользователем vkysdom

[Volha 28]

пришла просить рецепт варенья из клубники, а рецепт уже тут. Спасибо, Саша! :in_love:

[ШладкаЯ 0]

Саша... я сейчас готовлю очередной чизкейк. только по другому рецепту.... не знаю что получится, ошибки свои сама вычислила, сейчас исправила. но все равно жду твой рецептик!!!!

 

клубники у меня нет, гороховый суп мои не едят.... квас домашний никто из домодчатцев не пьет. все ждут чизика.

[Мокко 1]

пришла просить рецепт варенья из клубники, а рецепт уже тут. Спасибо, Саша! :in_love:

ничего себе... оперативно на Вас Вселенная работает:)))

[Мокко 1]

Спасибо!!!Вот обязательно попробую это варенье! мята есть, лимон купила сегодня как раз:)) только вот когда я ягоды мою, они все равно немного раскисают.:(

[Volha 28]

Сварила, остывает, мммм))) Саш, можно хранить в холодильнике? И на будущее, из малины так же можно делать?

[МногоДетка 0]

Замариновала грибочки, аромат потрясающий!!!!!! На ужин удивлю семью)))))))

[МногоДетка 0]

Саша, спасибо за рецепт грибочков!!!!! Ну очень вкусно :puz_s: !!!! Я хотела дождаться вечера и попробовать вместе со всеми, но не удержалась)))) и съела один грибочек... Теперь еще труднее держать себя в руках и ждать ужина :waiting: ))))

Это тебе :misc_flowers: :misc_flowers: :misc_flowers: :misc_flowers: :misc_flowers: :misc_flowers: :misc_flowers:

Изменено 1 июня 2012 пользователем МногоДетка

[Valary 0]

Сашенька, а в квас только свежие дрожжи? сухие не пойдут?

[Valary 0]

Сашенька, а в квас только свежие дрожжи? сухие не пойдут?

 

всё! нашла ответ.

 

не знаю, получится ли. у меня никогда закваска не получалась (((((

[Мокко 1]

я тоже сварила варенье! она более светлое даже получилось, чем обычно. красивое и вкусное. Спасибо, Саша!!! сегодня опять буду варить:-)))

[vkysdom 0]

Булочки с клубникой и шоколадом.

 

 

 

На 16 штук

 

Большая прямоугольная керамическая форма для выпечки

 

50 грамм плюс 50 грамм очень мягкого слив.масла

200 мл молока

500 грамм муки

70 грамм плюс 5 ст.л. сахара

щепотка соли

25г свежих дрожжей или 1 пакетик сухих

1 среднее яйцо

1 пакетик ванильного сахара.

300 грамм клубники

100 грамм полугорького шоколада

30 грамм жидкой сметаны

100 грамм сахарной пудры

сл.масло для форм

 

В небольшой кастрюле растопить на слабом огне 50 грамм сл.масла,добавить молоко и немного нагреть.Снять с огня,раскрошить дрожжи,дать раствориться.

В большой посуде смешать муку,70 грамм сахара,щепотку соли.Добавить дрожжевую смесь и яйцо,замесить тесто.

Накрыть,поставить подходить в теплое место на 45 минут.

Порезать на кусочки клубнику и шоколад для начинки.Тесто раскать в прямоугольник 30 на 50 см на присыпанной мукой поверхности,смазать 50 грамм сл.масла,присыпать 5 ст.л. сахара,шоколадом и клубникой.

Свернуть рулетом,разрезать на булочки,выложить их в смазанную сл.маслом форму,накрыть,

поставить подходить в теплом месте 30 минут.

Нагреть духовку до 200 градусов,выпекать булочки в разогретой духовке примерно 20 минут.

Из сметаны и сахарной пудры сделать глазурь,полить глазурью теплые булочки,дать остыть.

 

Девочки это просто не вкусно- это божественно!!!!!

Изменено 2 июня 2012 пользователем vkysdom

[vkysdom 0]

Саша... я сейчас готовлю очередной чизкейк. только по другому рецепту.... не знаю что получится, ошибки свои сама вычислила, сейчас исправила. но все равно жду твой рецептик!!!!

 

клубники у меня нет, гороховый суп мои не едят.... квас домашний никто из домодчатцев не пьет. все ждут чизика.

 

ну придется подождать.... после моего долгого отсутствия у меня на работе оврал, да еще я не полностью восстановилась...

 

Сварила, остывает, мммм))) Саш, можно хранить в холодильнике? И на будущее, из малины так же можно делать?

 

можно и не только в холодильнике, если простерилизовать банку))))

с малиной тоже можно.....

 

Саша, спасибо за рецепт грибочков!!!!! Ну очень вкусно :puz_s: !!!! Я хотела дождаться вечера и попробовать вместе со всеми, но не удержалась)))) и съела один грибочек... Теперь еще труднее держать себя в руках и ждать ужина :waiting: ))))

Это тебе :misc_flowers: :misc_flowers: :misc_flowers: :misc_flowers: :misc_flowers: :misc_flowers: :misc_flowers:

спасибо)))) я тоже еле вечера дождалась, хотелось все съесть и сказать, что ничего и не было))))) :puz_s: :very_funny:

Изменено 2 июня 2012 пользователем vkysdom

[Valary 0]

Хотела с фотографией, но фотик не дружит сегодня с компом ((

 

Салатик.

Лук полукольцами пожарить, ветчину тонкой соломкой, свежий огурец, вареное яйцо, сын. Заправить майонезом.

Я добавила еще помидорчик

Изменено 2 июня 2012 пользователем Valary

[Рикка 0]

Салатик.

Лук полукольцами пожарить, ветчину тонкой соломкой, свежий огурец, вареное яйцо, сын. Заправить майонезом.

Я добавила еще помидорчик

в смысле сыр?? :good_friend: :very_funny:

[Valary 0]

да сыр )))))

простите. сын везде со мною. даже в инете ... поэтому все мысли о нём :very_funny:

[Bacio 0]

Valary, СЫН!!!! ну насмешила!!!

Оговорочка по Фрейду - сама пишешь, а думаешь о сыне!!! мамулька ты мамулька

[mara 0]

vkysdom, Саша, пришла сказать спасибо за рецепт грибочков, сегодня сделала утром, а вечером под шашлычок, вкуснее ничего не придумаешь, но думала тоже не удержусь и съем все раньше!!!! :v_ladoshi: , и перчик и укропчик прям так все точно подобрано

[Danaya 0]

Булочки с клубникой и шоколадом.

Сашуля, спасибо огромное за рецепт :misc_flowers:.

Вот что у меня сегодня получилось:

[vkysdom 0]

Сашуля, спасибо огромное за рецепт :misc_flowers:.

Вот что у меня сегодня получилось:

какая красота!!!! :good_friend:

а на вкус? правда божественно? :in_love: :in_love: :in_love:

[SailorMoon 0]

Привет,всем! :misc_flowers: А я в пятницу делала салат с фунчозой, если кто-то её любит могу поделиться рецептом.

[Мокко 1]

Привет,всем! :misc_flowers: А я в пятницу делала салат с фунчозой, если кто-то её любит могу поделиться рецептом.

Бабушка Бэтмэна, ты делись:-) может кто то любит, но еще не знает об этом :hi-hi:

[SailorMoon 0]

Бабушка Бэтмэна, ты делись:-) может кто то любит, но еще не знает об этом :hi-hi:

ок) тогда пишу рецепт, я его в интернете откопала, но переделала немного по своему)

ингредиенты: 100 г фунчозы

150 г бекона

100 г помидорок черри или обычных помидоров

2 яйца

зелень по вкусу

соль

перец

Бекон нарезать и обжарить, яйца взбить и поджарить яичный блинчик, после остудить и нарезать его соломкой, помидоры нарезать небольшими кусочками, зелень мелко нарезать. Я ещё добавила зеленый лук. Фунчозу приготовить так, как написано на упаковке. Я ее залила на 5 минут кипятком. (но на будущее лучше её ещё нарезать что бы не такая длинная была) Потом все смешать и я заправила всё соевым соусом, предварительно ничего не солила. Но в оригинальном рецепте можно салат заправить растительным маслом.

Изменено 3 июня 2012 пользователем Бабушка Бэтмэна

[Danaya 0]

а на вкус? правда божественно? :in_love: :in_love: :in_love:

Да, безумно вкусно, правда и сытно тоже, поэтому одной булочкой можно наесться)

[rio 0]

vkysdom, Саш, хочу рецепт лазаньи с красной рыбкой.Ели в кафешке -просто божественный вкус.Больше всего интерисует тесто,я делала раньше и с покупным и со своим,но всё не то.... может у тебя есть свой репептик,поделись плиззз)

 

 

[Mia 0]

Саша, у меня как всегда ничего с первого раза не получатся((

Делала булочки, все готовила строго по рецепту, стояло тесто в теплой воде, но ни капельки не поднялось, и булки в сыром виде тоже не поднялись.Так должно быть?В общем булочки уже смели, но хочется на второй раз сделать все как надо...

[Рикка 0]

Саш, извини, можно я вмешаюсь, Mia попробуй с сухими дрожжами. Я раньше боялась с живыми работать, у меня тоже никогда ничего не подходило и не росло тесто совсем. Потом стала с сухими готовить и пришла радость)))) А когда я поверила в свои силы, уже и с живыми стало все получаться))) А для сдобы есть саф-момент с золотой полоской -вот с ними тесто вообще прёт))) я куличи в этом году с ними делал - у меня все тесто просто улетало) еле успевала ловить

[Mia 0]

Тань, я с сухими делала, я с живыми вообще не умею :oh_mama:

[Кострома 0]

вчера с вечера замариновала грибочки... сегодня утром сняла пробу.... и слопала половину! только мысль, что нужно дать мужу попробовать это божественную вкуснотень, меня остановила))))))))

Саша, Спасибо за рецепт :misc_flowers:

после того, как я стала мариновать грибочки сама, к магазинным я даже не подхожу, пробовала по разным рецептам, но во всех маринад на основе уксуса, а здесь лимончик - мягкая такая кислинка получается!

пойти, что ли доесть то, что осталось))))))