По грибы

[VALERIE 0]

Жареные вкуснее. Солёные мне не понравились. Но на вкус и цвет. Вспомнила где родители их собирали посёлок называется Госпитомник.

А мы сегодня были в соснах. Собрали маслят. Зеленуху ни одну не нашла. Маслят очень мало, ведро выкинули-червивые. А тазик привезли домой.

Завтра хотим сутра за волгу за рядовкой сгонять, не знаю будет ли чего.

Маслятки

Рядовочка с позапрошлых выходных.

 

Нашли ещё вот такие грибочки. Пахнут опятами, на вид похожи на опят, но собраны были в песке в соснах. Может кто знает что это за грибы.

 

Надь, на последних фото тоже рядовка

[Matil'da 0]

Эх ничегошеньки... Нашла три фиолетовые рядовки и ВСЕ... Видно грибная пора завершена, до следующего года...

 

 

Наши соседи ездили 2 ноября в калач привезли много зеленушки, так что грибная пора еще не закончилась...

Но уже подходит к концу ))))

[Мачеха 0]

Но уже подходит к концу ))))

 

Да, скорей всего. Наши родственники вчера , заезжали в лес в Иловле, говорят пусто -ничего нет.

[VALERIE 0]

Да, скорей всего. Наши родственники вчера , заезжали в лес в Иловле, говорят пусто -ничего нет.

Нееет, грибочки еще есть, вчера вырвались в лес, вот наши находки:

Опенок зимний:

Рядовка лиловоногая:

Рядовка фиолетовая:

Изменено 11 ноября 2013 пользователем VALERIE

[Malavita 5]

А что делают с зеленушками??

[VALERIE 0]

А что делают с зеленушками??

Солят и маринуют, можно пожарить, перед этим отварить

 

[Горожанка 2]

Опять пошли маслята, приятель наш на неделе под Калач ездил,набрал ведро махоньких. Ну,и конечно, зеленушек.

[Tanker 0]

Я пельмешек с грибочками лепила. Вкусно. Грибы обжарить с луком и вот вам фарш. А все остальное как обычно. Можно их и варениками обозвать, как кому нравится. Со сметанкой, -ням! :umilenie:

[Malavita 5]

В Калаче ведро маслят 200 р., ведро зеленушек 250 р. Оба ведра купли за 350 р.)

[иоланта 1]

Девочки! В этом году кто-нибудь сезон открыл?

[Мамусик Ирусик 0]

присоединяюсь,дождики прошли есть чего нибудь или пока рановато?

[Aliale 0]

Жара же была совсем недавно, в грибах сейчас такое можно найти, что ни одна реанимация не спасет...

[иоланта 1]

Aliale, ужасы какие!

[Malavita 5]

Как то этим летом даже шампиньонов не наблюдала на лугах.

И дождевиков((

 

А так дождаться уже не могу сезона маслят))

[Птичка снежная 0]

В прошлый выходные нашли несколько польских грибов.

 

На обед пожарили с картошечкой:)

 

Так что, сезон открыт!

[Океаника 0]

Arish-ka, буду безмерно благодарна, если расскажете где искать их, маслята эти. :) Воспоминание из детства прям, сто лет не ела.... Подумала, и аж слюна выделилась)))

[Надин 1]

Дождик прошел, через 3-4 дня можно будет наведаться в лесок если тепло будет.

[иоланта 1]

я уже настрополяюсь по грибы

[AliFeya 0]

Девочки, скажите грузди пошли уже? Или рановато?

[Василек_его 0]

Девочки, скажите грузди пошли уже? Или рановато?

мы вчера не нашли. нашли польские поддубовики

[Malavita 5]

Arish-ka, буду безмерно благодарна, если расскажете где искать их, маслята эти. :) Воспоминание из детства прям, сто лет не ела.... Подумала, и аж слюна выделилась)))

 

сосны калачевское, иловлинского райна))

Мы завтра планируем съездить на разведку в ленинск.

Почему туда, незнаю. муж предлагает. А я вот думаю, что можно там найти))

[Василек_его 0]

сосны калачевское, иловлинского райна))

Мы завтра планируем съездить на разведку в ленинск.

Почему туда, незнаю. муж предлагает. А я вот думаю, что можно там найти))

в ленинске сейчас ничего. в сторону суходола груздт в лесу. за чапаевом польские маховики поддубовики белыйикое где шампиньоны. за смычкой грузди маховики белые это по прошлому году расклад

[Malavita 5]

в ленинске сейчас ничего. в сторону суходола груздт в лесу. за чапаевом польские маховики поддубовики белыйикое где шампиньоны. за смычкой грузди маховики белые это по прошлому году расклад

 

Суходол и чапаев поняла, Что такое смычка?

[Василек_его 0]

Суходол и чапаев поняла, Что такое смычка?

невидимая деревенька которой нет на картах. сьезд на нее напротив с/о автомобилист и полями

[Ольга 0]

В пойме грибы пошли, еще до дождей на росу собирала подосиновики и грузди, грузди по сезону с конца июля должны быть, но их совсем мало было, жара стояла, сейчас пошли по тихоньку.

[Tracy 1]

Привет всем!

Вчера открыли грибной сезон. Ездили под Михайловку.

Собрали не так много, но работы хватит для начала...)))

Чуть позже выложу фотки

Изменено 14 сентября 2014 пользователем Tracy

[belosnejka 0]

Девчат) выручайте)

Который год встречаю, не беру..класифицировать не могу..может кто знает что за гриб?

[Ольга 0]

Девчат) выручайте)

Который год встречаю, не беру..класифицировать не могу..может кто знает что за гриб?

Сатанинский, в простонародье горькуша, не сьедобный, похож на белый польский, но в отличие от польского сильно синеет на срезе.

[belosnejka 0]

Сатанинский, в простонародье горькуша, не сьедобный, похож на белый польский, но в отличие от польского сильно синеет на срезе.

спасибо..я тоже вроде на него подумала..но у сатанинского вроде красная ножка..не?

[Моргана 0]

С грибным сезоном всех! Дождались :dance_2:

Сегодня были в Ахтубе,набрали 4 ведра(буквально за 3 часа) груздей,маслят несколько,маховиков(или как правильно они) и что-то похожее на них,но синеют на срезе(кто знает как называется???),я их кстати уже пожарила и испробовала-съедобные :hi-hi:

 

А еще первый раз сегодня солила грузди(не люблю я их),так попробовала они горчат((((( ничего нельзя сделать с ними??

радует что всего 1 банка их только-выкину если что...

Изменено 14 сентября 2014 пользователем Моргана

[Василек_его 0]

А еще первый раз сегодня солила грузди(не люблю я их),так попробовала они горчат((((( ничего нельзя сделать с ними??

радует что всего 1 банка их только-выкину если что...

грузди вымачиваю дня три

[Горожанка 2]

Моргана, грузди нужно вымачивать не меньше суток, несколько раз меняя воду. Я их за это не люблю - собираю и раздаю. Да, в принципе, и вкус мне не очень нравится, а брат мужа считает самым вкусным грибом.....

[Горожанка 2]

Василек_его, точно. Я думала, что привру, если напишу про трое суток, но воду менять 2-3 раза в день все равно нужно.

[Моргана 0]

Моргана, грузди нужно вымачивать не меньше суток, несколько раз меняя воду. Я их за это не люблю - собираю и раздаю. Да, в принципе, и вкус мне не очень нравится, а брат мужа считает самым вкусным грибом.....

 

грузди вымачиваю дня три

 

ух ты ж...

а я всего часа 4 вымочила-что б грязь легче счищалась) эх,придется выкинуть(((

 

Спасибо,теперь буду знать! и не брать их :misc_crazy:

Изменено 14 сентября 2014 пользователем Моргана

[юна 12]

ух ты ж...

а я всего часа 4 вымочила-что б грязь легче счищалась) эх,придется выкинуть(((

 

Спасибо,теперь буду знать! и не брать их :misc_crazy:

не выкидывай, поставь отмачиваться, можешь спасти. у меня мама как-то запамятовала - почистила, отварила и солью засыпала, на следующий день вспомнила и отмачивала, вкуснятинка все получилась.

 

Девчата, кто грузди не любит - куплю с большим удовольствием!!!!!!!!!!!!! я невыездная в этом году :cry:

[Lil_kim 0]

Девчат, подскажите куда лучше съездить за грибочками? Сами в прошлом году ездили в иловлинский район в сосны и на поля, но там сейчас ничего. Хочу вот в ахтубу или в саму пойму съездить... куда лучше? Рыболовные места там я уже изучила)) А вот про грибные ничего не знаю

[Tracy 1]

юна, поздно написала...

Мы черных груздей 4 больших пакета собрали, ведра 3 получилось примерно.

А переработать успели только 2, остальное пришлось выбросить, никто не изъявил желание ими заниматься((

Буду иметь в виду в след. раз

[иоланта 1]

Девочки, у меня топографический критинизм . Пойма и Ахтуба это где то рядом? Хоть всю жизнь в Волгораде, область не знаю, и муж еще не местный...

[иоланта 1]

Tracy, поздравляю с открытием сезона!!! Завидую белой завистью. Я сама вся в мечтах съездить в лес, да никто не везет, муж работает целыми днями...

[ElKa68 5]

Девочки, у меня топографический критинизм . Пойма и Ахтуба это где то рядом? Хоть всю жизнь в Волгораде, область не знаю, и муж еще не местный...

У нас в городе, как правило, пользуются терминами : "Средне-Ахтубинская пойма" и "Ленинская пойма". И та и другая вдоль реки Ахтубы, первая ближе к городу (Средне-Ахтубинский район области), вторая подальше (Ленинский район области). Средне-Ахтубинская пойма начинается за Краснослабодском. Где люди ( в частности - Моргана) набрали грибов сказать трудно, понятие "на Ахтубе" - очень растяжимое.

Тоже завидую ! Хорошей, "белой" завистью. Очень люблю гулять по лесу, грибочки собирать!

А успеть обработать грузди, чтобы не выкидывать, проще так: залить водой в ведрах, тазах и т.п., менять почаще воду (минимум 2 раза - утром и вечером), чтюбы не закисли. И потом каждый вечер (если работаете) партиями чистить. За трое суток, которые им (груздям) положены на вымачивание, вы успеете их поперечистить.