Какие супы вы готовите детям?

[Alehandro 0]

Девчата, что вы варите детям на первое? Ну и себе, конечно. После 1,5 лет в основном интересует. Мы более менее едим только первые блюда, но уже мой ассортимент приелся ( куриный суп, борщ, зеленые щи, суп с яйцом - я его называю суп "с тряпками", суп с рисом по типу харчо, но не острый) Что-то перестал есть, надоело что-ли. Может, кто рецепт рассольника подскажет? А вобще буду рада любым рецептам и опыту, что любят кушать ваши детки.

[Flynell85 0]

Я варю с фрикадельками, тем более можно их заранее приготовить, заморозить и использовать по мере необходимости. В бульон с фрикадельками добавляю картошку и много тушёной моркови. Он получается прозрачный с оранжевым оттенком. Лапшу делаю, лапшу с грибами.

Есть ещё вариант быстро-супа: сыр плавленный хороший, можно растворить в горячем бульоне или в воде, туда обжаренные грибы и морковь, поджаренные кусочки мяса или нарезанные венские сосиски, картошку кубиками, ну и соль с приправами по вкусу.

Нам долгое время нельзя было капусту, я её в борще заменяла чуть обжаренной стручковой фасолью, тоже вариант, для разнообразия.

 

[Flynell85 0]

С клёцками суп тоже дети любят.

[Катерлизхен 0]

Да, наши любимые - это суп с фрикадельками, в том числе и с рыбными, и с клецками. При этом меняю начинку. Очень вкусный супчик с фрикадельками, гречкой и капустой брокколи. Даже я ем с удовольствием. Рассольник тоже с гречкой вкусный. Перловку можно добавлять. Уха различная. С разной рыбой: семга, сом, судак и т.д

[Graffiti 0]

Alehandro, сегодня как раз рассольник сделала)все просто:бульон,мяско можно,картошка,лук,морковь,рис и соленые огурцы(можно на терке,можно порезать)+зелень.

[Bacio 0]

Мой сын тоже предпочитает супы, борщи.

Ко всем перечисленным еще готовлю гороховый, но и любимый наш с красной чечевицой (можно на различных бульонах - курином, говяжьем и т.д.). С лапшой тоже обожает, особенно с домашней.

[Гость winged]

Рыбный супчик на филе (что б без костей) с пшеном у нас хорошо идет.

Молочный с вермишелькой тоже очень неплохо.

[Alehandro 0]

Катерлизхен, Кать, научи с гречкой и капустой брокколи.Bacio, с тебя рецепт с чечевицей))

[Жежа 0]

последнее время дочка есть наши супы, но бывает, варю ей отдельно, где меньше специй, соли, жира и тд (т.к. папа любитель):

наморозила порционные куски мяса (на мясорубке перекрутила) - варится быстро. добавляю разное: тыкву (также куски заморожены), рис, картошку, овсянку, тонкую лапшу-минутку. всегда добавляю лук и много зелени. из специй - щепотку куркумы - оч полезная и придает любому блюду ярко-желтый цвет.

иногда все это взбиваю блендером - до сих пор ребенка любит суп-пюре)

 

[Рапира 2]

Bacio, я тоже стала готовить по твоему рецепту с чечевицей))) очень вкусный, всем нравится))) только мне нравится на свиной бульоне.

[Катерлизхен 0]

Катерлизхен, Кать, научи с гречкой и капустой брокколи.Bacio, с тебя рецепт с чечевицей))

Ничего сложного. Любой бульон или просто вода. Туда кидаешь фрикадельки, картофель и гречку. Минут за 5 до конца варки кидаешь брокколи.

 

 

[Рапира 2]

у моей дочки любимый суп - с домашней лапшой)))) только надо на деревенских яйцах и домашней курочке.

[Bacio 0]

Bacio, с тебя рецепт с чечевицей))

 

Я его уже тут на форуме ни раз давала.

Значит так: варишь любой бульон (куриный, говяжий, я иногда, просто, нарезаю куриное филе кусочками), можно даже без мясного бульона. Потом картошечка, морковка, лучок (можно пережарку сделать), перчик (у меня много замороженных запасов), лавровый лист. И за 10 минут до готовности супа кидаешь чечевицу. Я всегда беру фирмы "Мистраль" красную (есть еще зеленая, но она мне не нравится на вкус), она дробленная, быстро растворяется в пюреобразную. Потом зелень.

Если ты готовила гороховый суп, то вот чечевицы кидать столько же, можно чуть меньше. Просто я на глаз все делаю, да и в разных кастрюльках по объему.

[Bacio 0]

из специй - щепотку куркумы - оч полезная и придает любому блюду ярко-желтый цвет.

 

А вот у нас эта специи не прижилась в семье. Муж ее невзлюбил из-за вкуса и из-за того что она все блюдо окрашивает в ярко-желтый цвет.

[Зоя_Майонеззз 0]

Ничего сложного. Любой бульон или просто вода. Туда кидаешь фрикадельки, картофель и гречку. Минут за 5 до конца варки кидаешь брокколи.

Катюх, а ты такой суп готовишь на несколько дней? или на 1-2?

[Катерлизхен 0]

Катюх, а ты такой суп готовишь на несколько дней? или на 1-2?

А я любой суп, кроме борща, готовлю на 1-2 дня. Потом невкусно.

 

 

[Зоя_Майонеззз 0]

А я любой суп, кроме борща, готовлю на 1-2 дня. Потом невкусно.

Борщ на неделю - святое дело))))))

 

Девчат, а все на обед малышам прям и первое и второе дают?! Мы вот например только первое привыкли... Но как-то у нас и порции не маленькие!

[Катерлизхен 0]

Девчат, а все на обед малышам прям и первое и второе дают?! Мы вот например только первое привыкли... Но как-то у нас и порции не маленькие!

Я только первое даю.

 

 

[Bacio 0]

Девчат, а все на обед малышам прям и первое и второе дают?! Мы вот например только первое привыкли... Но как-то у нас и порции не маленькие!

 

И я только первое. Мой малоежка второе и не будет.

[Зоя_Майонеззз 0]

И я только первое. Мой малоежка второе и не будет.

А мой точно будет! ))))))) Даже после первого! И компот)))))))))))

А потом тужимся по 2 дня)))))

Не очень смешно конечно, но все-таки)

[Alehandro 0]

Нам 1,8г только первое. При хорошем раскладе 2 половника съедает, а вот со вторыми блюдами на остальные приемы пищи прям беда, ну ничего не ест, куснет разок и все. По два вида супа в холодильнике имею,

готовлю их каждый день, да еслиб ел, то ладно, а вот когда пол жизни на готовку тратишь, а никто не ест... Послушаешь людей - дети запеканки какие-то едят, тефтельки, рагу, к нам даже и не подходи с таким предложением(( Только первое и разное чтоб было.

[Tanushka 0]

Можно тыквенный суп-пюре сделать на овощном или курином бульоне. Немного обжариваем на раст. масле лук+дольку-две чеснока, добавляем нарезанную тыкву, заливаем молоком или сливках (10%). Жидкость должна чуть прикрывать овощи, так, чтобы они тушились. В готовый бульон добавляем картофель, варим до готовности. Как все овощи готовы - смешиваем все в одной емкости и перетираем блендером (пропорция бульона и молока должна быть примерно 50/50, лучше потом добавить). Можно процедить через сито, дабы избавится от всех комочков. Еще раз ставим на огонь, добавляем соль, специи по вкусу. Как закипит - выключить. Подавать можно на ваш вкус с курочкой/индейкой отварной, тертым твердым сыром, оливковым масломи, зеленью, с маленькими сухариками. Детки любят их сами кидать в тарелку))

 

Собственно, по этому же принципу готовлю любые овощные супы-пюре. Так просто кабачки, чеснок, тыкву и т.д. сын есть не любит, а в суп-пюре можно что угодно засунуть))

 

У меня, кстати, сын тоже ел лет до 2,5 только одно первое да каши. А уж чтобы два блюда в обед съесть - только в саду, с 3,5лет начал, за компанию))

[KRIS 0]

У меня дочь супы любит, но не все. Итак, суп из индейки или курицы с вермишелью; суп на гречкой опять же с индейкой; суп картофельно-лапшичный - это она его так называет. Суп с фрикадельками. И ее самый любимый суп, но даю редко (из-за наличии колбасы, хотя когда лежали с ней в аллергологии, то суп с колбасой мелко нашинкованной дают часто - это у них типа гипоаллергенная диета): бульон из индейки, картошка кубиками, тонко порезанная колбаса докторская, тонко нарезанное со индейки, и кукуруза, морковка, зелень.

[Vikentia 0]

Мы тоже на обед едим только первое. Ну и все как у всех: борщ, гороховый, с фрикадельками, куриная лапша. А вот с чечевицей и гречкой надо попробовать сделать!

Еще готовлю мясо в горшочках, и в отдельном для сына делаю пожиже и не сильно приправленный- тоже любит!

[Murena 0]

Не знаю - повезло мне или нет, но мои короедики метелят все и в большом количестве (старшей 5, младшей 2.4). В особенности младшая. У нее прозвище даже "Ням-ням".

С супчиками можно экспериментировать: и с фасолью варить консервированной, и с кукурузой. А еще классная вещь - гавайская смесь. ЕЕ можно и в первое и на второе. Также варила в таком возрасте супчик с цветной капустой

 

[Bacio 0]

Еще вспомнила супчик - с фрикадельками+зеленый горошек (можно замороженный, можно консервированный).

[Юнона 1]

Я в дополнение ко всем перечисленным готовлю суп со шпинатом замороженным (варится точно также как и зеленый борщ), суп с плавленным сыром и сельдереем (в пережарку к луку и моркови плюс сельдрей, а в суп можно овощей вских накидать), суп из рыбной консервы с пшеном. И очень редко в охотку беру баранину не жирную и варю шурпу - ну очень вкусная вещь.

[Alehandro 0]

Купила чечевицу, завтра буду готовить) Напишу обязательно как пошло нам. Нашла еще рецепт запеканки из капусты, надо приготовить, капусту мы вроде уважаем.

Девчат, у кого дети только первое лопали? Когда начали и вторые блюда есть? Я мечтаю о том дне, когда я смогу человека накормить пловом, тефтелями и т.д.

Изменено 28 марта 2012 пользователем Alehandro

[Alehandro 0]

В кедах, Нина, а сколько в рассольник огурцов надо? Магазинные корнишоны подойдут?

[Anutka 0]

а мои очень любят сырный суп: мясные шарики (тефтельки)+картошка+тушеные морковка с луком+ макаронные звездочки+ сыр плавленный+ зелень+ соль.

и еще один из любимых: кролик+ картошка+ кабачок+тушенные морковка с луком+ зелень

Изменено 29 марта 2012 пользователем Anutka

[TANU 0]

Девочки, не могу не поделиться рецептом, сегодня дочи сварила зеленые щи!!! ЕЙ ТАААК ПОНРАВИЛОСЬ!!! Вчера купила на рынке щавель( уже продают... Вообще на рынке полно зелени всекой, редиска, салат, лук и тд)

Рецепт: сварила говяжий бульон, бросила картошку, пока варится картофан делаю легкую пережарочку из лука и моркови, добавляю в суп... Когда картошка почти сварилась добавляю щавель порезанный (2пучка, вообще чем больше тем вкуснее) и пучок свежего зеленого лука и,,, 2 сырых яйца все хорошо перемешать и выключить когда закипит... Дать настоятся под полотнчиком минут 10-15 и все!!!! Оооочень вкусно, сама ела!!!

[Марфушка 0]

подскажите супчики для крохи до года, если прикорм ввели с 6 месяцев

[Тутта Larsen 0]

подскажите супчики для крохи до года, если прикорм ввели с 6 месяцев

если мяско уже ввели, то на мясном бульоне, если нет, то просто отвариваете картошечку с морковкой, я добавляла еще либо кабачок, либо цветную капусту. Иногда после того как сварится мельчила блендером. Но к 8-ми месяцам, я уже просто перед приготовлением все овощи на обычной крупной терке перетирала и вроде не совсем пюре и не твердая (грубая пища) получается)))

[Куксяша 2]

подскажите супчики для крохи до года, если прикорм ввели с 6 месяцев

 

Все малышковые любимые овощи (кортошка-морковка-лук-любая капуста-кабачок/тыква + фасоль белая+зелень+лаврушка) режу кубиками -- и в воду кипящую. Можно потом блендерить или вилочкой мять. Если едите мясо -- то на мясном бульоне. В готовый суп пол чайной ложечки раст.масла (подсолнечное, кукурузное, льняное -- на ваш вкус).

А уж если в такой суп фрикаделинку -- и сама ем))))

Изменено 30 мая 2012 пользователем Куксяша

[Graffiti 0]

В кедах, Нина, а сколько в рассольник огурцов надо? Магазинные корнишоны подойдут?

извини,только увидела.По вкусу я делаю(2-3 шт среднего размера),если покислей хочешь-то побольше+еще рассол чуть можно влить.Корнишоны тоже пойдут :ura:

[Fraise 0]

Девочки, поправьте, если я ошибаюсь, разве можно делать суп с грибами, тем более таким малышам? Просто в одном из первых постов прочитала и немного в ступоре....

Ну а как пример супа - в том числе и до года - суп с цветной капустой, и с рисом)))

Изменено 30 мая 2012 пользователем Fraise

[Katerrrinka 0]

я против грибного супа малышам, своему сыночку такой не даю. Любимый суп с фрикадельками, щи, куриный, рисовый супчик с говядиной, один раз делали гороховый

[juliy_home 0]

один раз готовила сыночку супчик на говяжьем бульоне, добавила туда картошку. морковь, зелень, и немного фасоли - съели все хоть и под мультик))

[Софушка 0]

Нам 1,3.любим молочный суп с цветной капустой,рисом и гренками из белого батона,поджаренными на сливочном масле.

[ЛеНинка 0]

Нам 10 мес. Самый простые; или овощной(кабачок, морковь, картофель) или (кабачок, картофель, кура или кролик)