МАМАстер-класс по кулинарии: наивкуснейший салат из печёных овощей

[olgablode 1]

Девочки! хочу с вами поделиться мегасуперпупер вкусным рецептом салатика

Это и гарнир к мясу, и основное блюдо для тех кто держит пост, и закуска, например можно завернуть в лаваш...мммм..ням-нямка...

ингридиенты:

помидоры

баклажаны

фиолетовый лук

болгарский перец

зелень (лучше кинза)

для соуса (мой вариант):

оливковое или растительное масло

сок половины лимона

свежемолотый перец

долька чеснока

соль

можно ещё добавить чуть бальзамического уксуса

 

Готовит эту вкуснятину проще простого:

помыть овощи и выложить овощи на протвинь, предварительно проткнув баклажаны в нескольких местах, чтоб не взорвались :prepare_fish: и поставить в духовку минут на 35 при температуре 180 градусов

вот такая аппетитная красота получается через 35 мин

потом нужно их очитстить от кожуры, лучше делать это, когда они горячие

ах да! перец необходимо положить в пакетик на некоторое время, так его легче очищать

обнаженные овощи)))

затем все овощи нарезать произвольно, только не мелко, чтоб каши не получилось

добавить зелень

смешать ингридиенты для соуса

и заправить им салат

 

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

 

 

 

 

 

[Mohito 0]

Хм... Очень необычный рецептик, интересненький!!!!!! Но мне нравится, надо попробовать!

[Mia 0]

Мы такой салат всегда летом на даче делаем, когда шашлык жарим, потом овощи на мангале печем, режем и запрявляем!!ммммм...нямка....Скорей бы лето!!!

[Xxelga 0]

Да, мы тож такое чудо делаем. Это какое-то армянское национальное блюдо)))

[Лелечка 0]

Обожаю! Эх, скорее бы лето...

[K@trin 0]

быстрей бы лето)) сделать с настоящими овощами))))

[Ариэль 29]

Да, мы тож такое чудо делаем. Это какое-то армянское национальное блюдо)))

А по-моему мексиканское))) Тоже такой салат люблю.

Изменено 4 апреля 2012 пользователем Ариэль

[Горожанка 2]

Армянское,только мы на костре летом делаем. Первый раз лет 15 назад именно на армянском празднике попробовали. Только они это почти в кашу рубят и без соуса.

[alisa 0]

впервые вижу т к дачи у меня нет, но сделаю обязательно . спасибо.

[Лидочка 0]

Класс, под шашлычок )))) :nyam-nyam:

[иоланта 1]

я такой ела!

[Луковка 0]

Вспоминала, вспоминала как же это называется...пришлось погуглить)

Хоровац, очень вкусно!

Спасибо за подсказку, ведь и правда можно дома сделать!

[Клементинка 0]

У меня 2 вопроса.

Овощи за 35 мин в духовке переворачивать надо ? (а то смотрю на фото поджаристым вверх лежат)

И не поняла про пакетик для облегчения снятия кожуры с перца)))

[Руттия 0]

Очень люблю подобные блюда,беру на заметку,спасибо.

[olgablode 1]

У меня 2 вопроса.

Овощи за 35 мин в духовке переворачивать надо ? (а то смотрю на фото поджаристым вверх лежат)

И не поняла про пакетик для облегчения снятия кожуры с перца)))

лучше перевернуть, чтоб со всех сторон подрумянились, можно думаю и в режиме гриль сделать, у меня его просто нет

про пакет))) просто положить перец в обычный целофановый пакетик сразу после того как достали овощи из духовки и плотненько завязать, чтобы перец легче очистился

 

[Yusi 0]

Спасибо огромное, за рецепт. Очень вкусно. Я просто обожаю такие вкусняшки. Понравилось всей семье.

[Жирафик 0]

Очень вкусный салатик!

Спасибо, Оль, за рецепт.

[Timmy 0]

Отличный рецепт. Готовим так на природе, на решеточке.

[Elena86 0]

olgablode, Олюська :nyam-nyam: какая вкуснотищааааа, обязательно попробую сделать)

[СтасяК 0]

Мы такой салатик про обожаем!!!! Вкуснятина а за вариант соуса СПАСИБО!! :ura:

[Infini 0]

Спасибо за идею!