МАМАстер-класс по кулинарии: детские оладьи

[tako 0]

Рецепт "Детских" оладьев

Состав:

- 1-2 яйца (в зависимости от их величины)

- 1 стакан простокваши, кефира, биолакта (упаковка детского, мы использовали биолакт «Тёма»)

- 1 стакан муки

- 2 чайные ложки сахара (если используете кефир, количество сахара нужно увеличить)

- щепотка соли

- 1/2 чайной ложки разрыхлителя

Способ приготовления:

Яйца тщательно моем с мылом. Разбиваем их в миску и немного взбиваем вилкой. Добавляем биолакт, сахар и недолго перемешиваем.

Муку просеиваем, добавляем в муку соль и разрыхлитель.

Вливаем яично-простоквашную массу в муку и быстренько по часовой стрелке перемешиваем, но не до однородной массы, а так, чтобы остались комочки. Оставляем эту смесь на 5 минут – комочки сами разойдутся.

В разогретое на сковороде растительное масло ложкой вливаем тесто – масло должно скворчать. Накрываем крышкой и делаем небольшой огонь. Переворачиваем.

Деткам можно давать с творогом, вареньем, сливками.

Приятного аппетита!

[МариНад 0]

tako, а с какого возраста можно давать?

[tako 0]

irina-yudaeva, подождите, мы еще не все написали давать, как только все продукты в составе поотдельности прикормите... а вообще блинчики и оладьи с года можно давать

[белочка 0]

А то, что оладушки жаренные? Вроде нельзя маленьким жаренное давать, только варено-парено-духовочное.

Хотя, что греха таить, спер у меня сегодня сын целый жареный пирожок с картошкой. Я со своим зрение, думала, что рогалик ест....

А оладушки из биолакта супер, мы их всегда делаем, но сахар не добавляем, биолакт то сладкий!

[Candy 1]

Ляпота и вкуснота (по крайне мере, из рук Тани точно - пробовали ).

[tako 0]

Quote (белочка)

А то, что оладушки жаренные? Вроде нельзя маленьким жаренное давать, только варено-парено-духовочное

мы едим, но конечно не сильно зажаренное и в крайнем случае всегда можно корочку обрезать и дать "мякушку"

Candy, мы к вам тоже обещались Мастер-класс делать

[Конфети 0]

молодцы девчонки)) две последние фоточки особенно удались

[Volha 28]

А вкусно-то как было.... Еще бы рецепт варенья "малиновая клубника" tako, я намекаю

[Конфети 0]

Quote (Volha)

"малиновая клубника

tako, я без намеков: давай рецепт

[Francaise 1]

Здорово! Будем попробовать

[tako 0]

Quote (Конфети)

tako, я без намеков: давай рецепт

людиии, да я же на глаз второй год делаю надеюсь в следующем году записать рецепт когда делать буду

[Caswyn 32]

Девчат, не хочу показаться нудной, но давайте в этой темке обойдемся без рецептов.

[Конфети 0]

Caswyn, пусть даст там где можно и нужно

[Candy 1]

извините за off-top:

Quote (tako)

мы к вам тоже обещались Мастер-класс делать

Да я уж не знаю, как вас еще приглашать-то...

Всех приглашаю; пока одни Ришки молодцы

[zhadi 0]

класс обязательно попробуем

[ЮЛЯ 1]

А зачем разрыхлитель, если мука уже с разрыхлителем?

[iza 0]

ага...я тоже так делаю оладьи! а ещё яблоко мелко-мелко режу в тесто!

а если мука именно такая "самоподнимающаяся" то там уже есть разрыхлитель и соль...ну а ежели обычная, то другое дело

[tako 0]

Quote (-юля-)

А зачем разрыхлитель, если мука уже с разрыхлителем?

молодцаа

С тремя детьми в квартире я не успела разглядеть, что именно за мука у Светы Volha. И Света чего-то промолчала, про разрыхлитель . Я пользуюсь обычной нашей (самой вкусной и недерогой) мукой Сарептская мельница.

iza, а с яблочком тесто такое-же пышное?

[Volha 28]

Quote (tako)

И Света чего-то промолчала, про разрыхлитель

А она не поднимается без разрыхлителя

[ЮЛЯ 1]

Volha, у меня сейчас отлично поднялась Оладьи вкуснецкие Спасибо за рецептик!

Добавлено (22.12.2008, 12:55)

---------------------------------------------

Хотя раз на раз не приходится, мы с мамой пельмени лепили из

Quote (tako)

Сарептская мельница

тесто плывучее получилось , а мама только эту муку и берет и всегда отличная попадалась.

[iza 0]

Quote (tako)

iza, а с яблочком тесто такое-же пышное?

ну когда как...для меня вообще главное, чтоб вкусно было

[Volha 28]

Quote (iza)

главное, чтоб вкусно было

Правильно!

[Эйфория 0]

tako, спасибо за рецептик! Обязатально попробуем! :D

[настена 0]

а я всегда оладушки или морковные или свекольные делаю. все то же самое, только добавляю тертые морковку или свеклу

[Leika 0]

Уже слопали ваши оладушки, класс, детке понравилось! Спасибо за рецептик!

[GalinaS 0]

Я тоже, как увидела этот рецепт, так сразу и сделала. Теперь оладьи у нас только такие. Очень вкусно.

[Мисс Марпл 6]

tako, оладушки уже скворчат на сковородке, большущее спасибо за рецепт. Очень легкий!

[Мисс Марпл 6]

ОООчень понравились. А сей час муж придет и упадет, 100 лет ему ничего не делала такого)))

[Кошка 0]

Делала было оч вкусно

[облако 0]

Оладушки объеденье!!!!!!!!!

[kaban 0]

спасибо за рецептик аж слюни потекли думаю не только детишкам всем понравиться завтра сутра приготовлю обязательно

[Лакоста 0]

А я тоже такие своей крошке делаю, нравится ей очень!!!! :umilenie: :testo:

[kaban 0]

Впервые дала попробывать домашнюю выпечку малышу,очень понравились нам такие оладушки.Спасибо

[крохотулька 0]

Спасибо большое, у меня как раз 2 яйца осталось, не зналакуда их засунут-а тут такая вкусняка,мммм....

 

 

[крохотулька 0]

Я позавчера сделала теста двойную порцию, пожарила вечером... вчера утром осталось только 2 оладушки(((( вкусно, но мало.

[Никта 4]

Наконец-то я нашла этот рецепт*)Ехххуууу!!!

[Сладость 0]

tako - Рецептик просто супер!!!!!!

 

[Галюсик 0]

tako завидую белой завистью вашим ручкам и фантазиям!! Похвалы нет предела!!