Где купить оболочку для домашней колбасы

[ФиФи 0]

Наконец то я нашла, где в Волгограде можно купить оболочку для домашней колбасы!!!!!! :v_ladoshi: (а то на пакетиках Магги уже разорилась). Позвонила на Жигулевскую 14, а там только по 100 метров продают. Но они же мне дали номер тел, по которому можно заказать и меньший метраж. Я позвонила, заказала 10 метров свиной натуральной. Стоимость 250 руб. Так что, кому нужно, звоните туда 8 929 785 51 90.

[Фиерия 0]

Наконец то я нашла, где в Волгограде можно купить оболочку для домашней колбасы!!!!!! :v_ladoshi: (а то на пакетиках Магги уже разорилась). Позвонила на Жигулевскую 14, а там только по 100 метров продают. Но они же мне дали номер тел, по которому можно заказать и меньший метраж. Я позвонила, заказала 10 метров свиной натуральной. Стоимость 250 руб. Так что, кому нужно, звоните туда 8 929 785 51 90.

в сп есть такая закупка

[Ноченька 0]

мы только один раз пробовали делать домашнюю колбасу сами, то муж на рынке спрашивал кишечки.

[Francaise 1]

Мне тут сказали, что в Реале продают, это правда?

[ФиФи 0]

Мне тут сказали, что в Реале продают, это правда?

Я в Реале, Карусели спрашивала, сказали нет. И в Царь Продукте тоже спрашивала, тоже нет. На рынке сказали, что навлят ли у кого будет, потому что с ними заморочек много.

[Асия 0]

Наконец то я нашла, где в Волгограде можно купить оболочку для домашней колбасы!!!!!! :v_ladoshi: (а то на пакетиках Магги уже разорилась). Позвонила на Жигулевскую 14, а там только по 100 метров продают. Но они же мне дали номер тел, по которому можно заказать и меньший метраж. Я позвонила, заказала 10 метров свиной натуральной. Стоимость 250 руб. Так что, кому нужно, звоните туда 8 929 785 51 90.

 

 

А какой телефон на Жигулевской 14?

 

[Фима 0]

а в метро нет?)

http://www.emkolbaski.ru/svinaya-chereva-kalibr-40-42/ - вот где я присмотрела, но если в волгограде есть хорошая, было б здорово...

[elektra 0]

Наконец то я нашла, где в Волгограде можно купить оболочку для домашней колбасы!!!!!! :v_ladoshi: (а то на пакетиках Магги уже разорилась). Позвонила на Жигулевскую 14, а там только по 100 метров продают. Но они же мне дали номер тел, по которому можно заказать и меньший метраж. Я позвонила, заказала 10 метров свиной натуральной. Стоимость 250 руб. Так что, кому нужно, звоните туда 8 929 785 51 90.

а что вы потом с ней делаете? морозите? И как она выглядит? :shy: 10 метров, а толщина, ну или скорей диаметр? какие колбаски в итоге получается, в общем)))

[Valery22 0]

250 руб за 10 метров, не дорого? Сколько в кг получается колбасы? Кишки промытые или как всегда?

[Горожанка 2]

а что вы потом с ней делаете? морозите? И как она выглядит? :shy: 10 метров, а толщина, ну или скорей диаметр? какие колбаски в итоге получается, в общем)))

 

Брала в СиПи несколько раз. Распишу по пунктам:

1. Кишки чистые, без запаха.

2. Хранить в холодильнике до года, пересыпанные солью. (не в морозилке)

3. Кишку промыть. (Я надеваю на кран и промываю под проточной водой сек.20-30)

4. Надеваю ее на "спец. устройство" - горлышко от пластиковой бутылки, обрезанное по диаметру мясорубки, закрепляю крышкой от этой же бутылки, обрезанной до "кольца".

5. Набиваю фаршем, в кот. добавляю лук, чеснок, специи (более жидким, чем на котлеты,т.е. добавляю молоко или воду).

6. Фарш проталкиваю руками до конца оболочки, выпуская лишний воздух. Завязываю кончик и через каждые см 15 перекручиваю оболочку.

7. Набитую кишку завязываю в местах перекрута ниткой,разрезаю, раскладываю по несколько штук (мне удобно по 4-5) в пакеты и замораживаю.

 

Важно! Убрать нож и решетку из мясорубки, остаетстя только шнек. Лучше использовать ручную мясорубку (или у меня электр. очень мощная - оболочка лопается) и делать в 4 руки.

 

Если есть еще вопросы - пишите.

 

Забыла написать - из свиной оболочки колбаски получаются диаметром 2,5-3 см. Говяжью и баранью пока не освоила.

Изменено 23 января 2014 пользователем Горожанка

[itasha 0]

Брала в СиПи несколько раз. Распишу по пунктам:

1. Кишки чистые, без запаха.

2. Хранить в холодильнике до года, пересыпанные солью. (не в морозилке)

3. Кишку промыть. (Я надеваю на кран и промываю под проточной водой сек.20-30)

4. Надеваю ее на "спец. устройство" - горлышко от пластиковой бутылки, обрезанное по диаметру мясорубки, закрепляю крышкой от этой же бутылки, обрезанной до "кольца".

5. Набиваю фаршем, в кот. добавляю лук, чеснок, специи (более жидким, чем на котлеты,т.е. добавляю молоко или воду).

6. Фарш проталкиваю руками до конца оболочки, выпуская лишний воздух. Завязываю кончик и через каждые см 15 перекручиваю оболочку.

7. Набитую кишку завязываю в местах перекрута ниткой,разрезаю, раскладываю по несколько штук (мне удобно по 4-5) в пакеты и замораживаю.

 

Важно! Убрать нож и решетку из мясорубки, остаетстя только шнек. Лучше использовать ручную мясорубку (или у меня электр. очень мощная - оболочка лопается) и делать в 4 руки.

 

Если есть еще вопросы - пишите.

 

Забыла написать - из свиной оболочки колбаски получаются диаметром 2,5-3 см. Говяжью и баранью пока не освоила.

 

а СиПи это что и где???

[suzuki 2]

а СиПи это что и где???

Это СП!

250 за 10 м эт оч дорого, в закупке дешевле

[юна 12]

в Ашане в холодильниках лежат упаковочки по 10 метров вроде. цена то ли 80, то ли 120.

[Ptaha 2]

в Ашане в холодильниках лежат упаковочки по 10 метров вроде. цена то ли 80, то ли 120.

в мясном отделе или где? Ни разу в Ашане не видела.

 

[юна 12]

в мясном отделе или где? Ни разу в Ашане не видела.

в мясном отделе, где расфасовка в холодильниках лежит, там, где куры, языки, ребрышки.

в Метро видела еще и в Карусели

Изменено 26 февраля 2017 пользователем юна

[SweetMammy 0]

Я видела в Ашане, где сырое мясо.

[Elioni 1]

в мясном отделе или где? Ни разу в Ашане не видела.

Наверное мы внимания не обращали, я тоже не замечала.

Иногда колбаски делаю просто в пакете для запекания, или в пищевой пленке (когда отвариваю).

[Ptaha 2]

Девочки, купила вчера в Ашане на Землячке оболочку. 127 рублей 5 метров.

[Татуша 0]

спасибо, давно искала где купить).

[Лапочка83 0]

Девочки, в Ашане ещё есть оболочки для колбас? Или ещё где кто нашёл?

[ElKa68 5]

Девочки, в Ашане ещё есть оболочки для колбас? Или ещё где кто нашёл?

Ой, мне тоже надо! присоединяюсь к вопросу!

[Ptaha 2]

Лапочка83, ElKa68, да, девочки, там всегда есть.

[heavyk 0]

Ой, мне тоже надо! присоединяюсь к вопросу!

Посмотрите здесь -

http://kolbasy.umi.ru/

кишки и специи всегда есть.

Изменено 22 августа 2017 пользователем heavyk

[Ptaha 2]

Посмотрите здесь -

http://kolbasy.umi.ru/

кишки и специи всегда есть.

Очень скудный ассортимент. Всего три вида натуральных оболочек, искусственных совсем нет. Из специй -только соль нитритная.(((

[heavyk 0]

Очень скудный ассортимент. Всего три вида натуральных оболочек, искусственных совсем нет. Из специй -только соль нитритная.(((

Сайт только открылся идет наполнение контента. Посмотрите через пару дней.

[Ptaha 2]

Сайт только открылся идет наполнение контента. Посмотрите через пару дней.

Спасибо! Посмотрим.

[Meduzzza 0]

в совместных покупках заказываю

[Ptaha 2]

в совместных покупках заказываю

К сожалению, очень редко закупка проводится((

[Irchen 0]

Я в метро покупаю (свиная 5м). Цена по-моему около 160р

[Ptaha 2]

Я в метро покупаю (свиная 5м). Цена по-моему около 160р

В Ашане дешевле. Около 130 рублей.

[Ptaha 2]

К сожалению, очень редко закупка проводится((

Девочки, как раз закупка открылась. )))