МК: молочная девочка

[eien@ 0]

Решила тоже испробовать рецепт.Коржи пекла на антипригарном коврике отходят очень хорошо.

[Найдёна 0]

СПАСИБО ТС!!! замечательный тортик. легко делается, очень вкусный и сытный!!

У меня получилось 8 коржей( но сгущенку добавляла на глаз), и пергамент несколько раз использовала один и тот же круг. и на след раз остался.

 

[Vlada 0]

Решила тоже испробовать рецепт.Коржи пекла на антипригарном коврике отходят очень хорошо.

eien@ спасибо за совет, надо попробовать на таком, он ведь силиконовый, да?

[Ледилия 0]

Коржи пекла на антипригарном коврике

а это мысль! У меня такой есть! Нет, антипригарный - не силиконовый. Он вот такойгладкий и тонкий. Изменено 10 марта 2014 пользователем Ледилия

[лу4ик 0]

а это мысль! У меня такой есть! Нет, антипригарный - не силиконовый. Он вот такойгладкий и тонкий.

Может это и есть та самая желтая бумага, которая по рецепту идет

Изменено 10 марта 2014 пользователем лу4ик

[IvankA 0]

Может это и есть та самая желтая бумага, которая по рецепту идет

Нет, это не она. Антипртгарныйковрик он мягкий, мыть можно. А бумага есть бумага. Мне в магазинах только желтая попадалась.

[IvankA 0]

3 и на последок про ягодки, у меня не было ни каких, был торт с бананом, тоже ниче так, в следующий раз буду делать два слоя бабанов и между ними киви))))

Торт все таки сладкий и ягоды надо в него кислые ложить. Киви тоже думаю пойдет

[Лана 0]

Девочки, попробуйте вместо сыра положить зефир. Мокрым ножом тонко нарезать и уложить, а потом уже заливать взбытымт сливками. Он через час станет однородным и никто не может определить что это зефир, все думают что это крем такой.

Изменено 10 марта 2014 пользователем Лана

[eien@ 0]

а это мысль! У меня такой есть! Нет, антипригарный - не силиконовый. Он вот такойгладкий и тонкий.

Да такой коврик я и использовала.

[Vlada 0]

а это мысль! У меня такой есть! Нет, антипригарный - не силиконовый. Он вот такойгладкий и тонкий.

Ледилия спасибо что показали как он выглядит, я представляла себе совершенно другой, попробую поискать в магазинах

[Бриллиантик 0]

IvankA, Спасибо большое за рецептик !

Я им тоже воспользовалась .

 

Только у меня не было перманентной бумаги и я коржи выпекала на силиконовом коврике( купленном в с*п )

Нарисовала тестом круг , размазала и отправила в духовку. Когда стала мазать второй раз на коврике остался незаметный след (отпечаток ) и по этому образцу выпекла остальные коржики. Все прекрасно выпекается и отделяется.

Малины тоже не было и вместо нее я добавила малиновый джем. Украсила мармеладками.

Теперь будет фирменным рецептиком в нашей семье )

 

Гостям тортик понравился )

Изменено 11 марта 2014 пользователем Ashera

[Леночка-припевочка 0]

Почитав отзывы о тортике, тоже решила испечь его сыну на день рождение! начинка была из бананов и киви! в следующий раз с малинкой попробуем. Маскарпоне не добавляла, вместо этого, жирный творог смешала со сливками и взбила блендером, а затем эту массу добавила к сливкам. Не знаю, как с маскарпоне, но и без него, получилось ооочень вкусно!

пекла сначала на бумаге для выпекания, коржи очень тяжело отходили. Потом попробовала на донышке от формы для выпекания, смазав ее перед этим масличком, стали отходить "на ура".

Изменено 15 марта 2014 пользователем Леночка-припевочка

[Алевтина 0]

Ну, закину еще "три копейки" был повод еще раз сделать этот тортик, сделала я четыре коржа, а в остальное тесто добавила немного какао, и два коржа кОшоладные получились, киви не рискнула добавить, а банан опять пошел разбовлять компанию коржей :hi-hi: .

Анют, не скажу что у меня сладкий торт получается, может я в крем мало пудры сыплю, я на глазок это делаю, а может дело вкуса, для кого то и одна ложка сахара в чай много, а кому и три мало....

[Незн@йк@ 0]

Огромнейшее спасибо за рецепт!!!!! Выпекала на дне силиконовой формы (ровненько и легко). Сделала банановую прослойку, а верх украсила клюквой сушеной (кислинка). На следующий день уминали за милую душу!!! ВКУСНОТИЩА!!! А самое главное быстро!!!

[Чайка 0]

Анютка, молодец! Сколько девочек вдохновила.

[Мотя 0]

IvankA,спасибо тебе, друг, за МК!!!

Быстро и вкусно!! И у меня получилось прям бюджетно (цены АШАНа):

банка сгущенки - 23 руб

сливки 500гр жирность 33% - 90 руб

маскарпоне 250 гр - 94 руб

между коржей добавляла малину и вишню.

Коржики прям прилично так пропитались ))) стали в 2 раза толще.

 

Вместо пергамента использовала силиконовую форму 26 см, отлично!!! (120 руб АШАН ))))

 

[Незн@йк@ 0]

Пошел рецептик по рукам :dance_2: ! Я маме, мама моей и своей сестрам! Тетка в Саратове в бешеном восторге от тортика!!!

[Лана 0]

А вот и мой тортик. Делала в этот раз строго по рецепту, как в первом посте. На вкус не знаю, так как это для встречи моих дорогих гостей.

Коржи отлеплялись хорошо, начиная со второго, просто отлетали, а вот над первым поплясала. Готовила в силиконовой форме, немного смазала растительным маслом.

Сливки сбивались хорошо, у меня были 33%, на них даже на коробке написано, для взбивания.

А вот купленную сахарную пудру не пришлось использовать, потому как открыв пакет, поняла что она с ванилью, хотя на этикетке нигде не нашла информацию об этом. А у меня у старшей дочи на нее аллергия. Вообщем вышла из положения тем, что в кофемолке перетерла обычный сахар, и получилась пудра.

Коржей у меня вышло 5, форма 26 см. Ну и накладывала я около 2,5 ложек полных, а последний итого больше. В два слоя положила клюку и ей украсила.

Потом напишу как на вкус:

Изменено 12 мая 2014 пользователем Лана

[джинджи 0]

тоже не удержалась и сделала тортик. всем понравился.по мне так крем жирноват-много не слупишь))) на угощение-замечательно! а так дома чай попить, люблю заварной крем. и , как уже писалось не раз, точно просится свежая и кисленькая ягода! делала тонкие кружки банана на 1 корж (ИМХО абсолютно не из этой оперы он. мешает.) на второй малину. не плохо. но вот со смородиной(!!!) прям, то, что доктор прописал! наверно с клюквой тоже замечательно будет)))

и по поводу исхищрений с листочком, тарелочкой......это вариант, если нет силикона. взяла обычную силик. форму-все замечательно!

 

спасибки за рецептик! попробовала/заценила/сделала для себя выводы/записала!)))

[влада2011 0]

Вот и я добралась до темки, все думала что молочная девочка-это про грудное вскармливание.. :very_funny: :very_funny: :very_funny:

а тут вот оно что....

 

испекла тортик вчера,сейчас пробуем мммм.....вкуснотища....

самое приятное что заморочек ни каких, пекла коржики когда готовила основной ужин, потом крем и все.единственное что у меня пошло не так, может крема много сделала, как то стекать с тортика начал, причем со всех сторон, пришлось на тарелочку другую переложить, муж подошел и говорит: что это???( при этом я пытаюсь не залить весь стол кремом, стекающено с торта), ооооо сын, мама снежный ком испекла!!!!

 

вобщем тортик думаю, у нас приживется в качестве постоянного,правда название у нас несколько изменилось- снежный ком.

 

спасибо за рецепт!!!!

 

 

 

Изменено 21 мая 2014 пользователем влада2011

[Лана 0]

Девочки, а я из этого теста сдела рулет, т е выпекал одну пышку на протвине, намазала начинкой и скатала рулетом.

[Мокоша 0]

Девочки, кто уже пек торт, пожалуйста, подскажите: человек на 10- 12 (5-6 детей и мамы) хватит одного замеса? Или завтра мчаться ещё за сливками и сыром? Все купила уже, а стала перечитывать, вроде как маленький получается, или такой вкусный, что раз и съели)))

[Silencio 0]

Девочки, кто уже пек торт, пожалуйста, подскажите: человек на 10- 12 (5-6 детей и мамы) хватит одного замеса? Или завтра мчаться ещё за сливками и сыром? Все купила уже, а стала перечитывать, вроде как маленький получается, или такой вкусный, что раз и съели)))

Нам не хватило))))Торт нежный, сливки с маскарпоне вкус пломбира напоминают...быстро разлетелся, 2 ребенка (ессесно им первые куски...) дедушка, бабушка (прадеды)+3 взрослых. Но всем хотелось есчо)))но...мы любители больших порций)))

[Vsia-ia 0]

Готовила этот торт на день рождения мужа-разошелся вмиг!

Аня,спасибо за МК!!

[лу4ик 0]

Девочки, кто уже пек торт, пожалуйста, подскажите: человек на 10- 12 (5-6 детей и мамы) хватит одного замеса? Или завтра мчаться ещё за сливками и сыром? Все купила уже, а стала перечитывать, вроде как маленький получается, или такой вкусный, что раз и съели)))

Я 2 порции дела

[Mixx 1]

Аня, спасибо за мастер класс, я вчера приготовила свой первый в жизни торт))))) торт оч вкусный, вообщем, его уже нету)) а у меня завтра разгрузочный день))) спасибоооо!!!!!!!!!!!!!!!!!

[BeTa 0]

 

Наконец-то и я сделала этот торт.Нереально вкусные и нежный!!!

Рецепт МД еще на другом сайте сайте видела, и там он поливался глазурью, я ее тоже сделала:

🔹 80 г сливочного масла

🔹 5 столовых ложек сахара

🔹 3 столовые ложки какао

🔹 2 столовые ложки молока

все довела до кипения, полила весь торт

 

Не нашла на Красном маскарпоне:)))добавила пачку не кислого творога 5%(любимый город, зеленая упаковка), чтобы крем погуще был.

И конечно же немного малинки...

 

 

 

[Юша 2]

тоже недавно делала это торитик - очень легко. взяла малину мороженую и сделала сметанный крем. а в первый раз этот тортик нашла на форуме сэй7, но крем там... по мне так уж слишком сладкий)

"Крем: 100Грамм сливок 400 грамм молочных ирисок "Коровка".Все это растопила на медленном огне" (с)

вот ссылочка

 

[Лана 0]

Наконец-то и я сделала этот торт.Нереально вкусные и нежный!!!

Рецепт МД еще на другом сайте сайте видела, и там он поливался глазурью, я ее тоже сделала:

🔹 80 г сливочного масла

🔹 5 столовых ложек сахара

🔹 3 столовые ложки какао

🔹 2 столовые ложки молока

все довела до кипения, полила весь торт

 

Не нашла на Красном маскарпоне:)))добавила пачку не кислого творога 5%(любимый город, зеленая упаковка), чтобы крем погуще был.

И конечно же немного малинки...

 

 

 

Очень вкусно с шоколадной глазурью :nyam-nyam:

[Кофеманка 0]

:bu:

Изменено 25 января 2015 пользователем Кофеманка

[Podarok 0]

IvankA, Анна, Спасибо огромное за мастер класс! Позавчера я решила испечь первый торт в моей уже зрелой жизни))) Решила начать с Молочной девочки...

 

Все закупила еще перед НГ. И вот к возвращению сына из лагеря решилась на сие действо)))

 

Вроде делала все по рецепту... Но 2 первых коржа вообще не отошли от пергамента... отдирали кусками... Потом муж предложил мазать бумагу маслом сливочным, и тесто вообще начало растекаться... Короче получилось 5 блинов. которые по краям подгорели, а в середине не отдирались...

 

На первый "корж" я наложила клубнику мороженную, малина тоже есть, но детм все равно, а я люблю клубнику))) Крема хватило, мазала обильно. Сверху посыпала шоколадом и поставила фигурки.

 

Первый блин не комом))) Дети сказали, что ничего более вкусного в жизни не ели))) А это много стоит! Дома мы не печем, но постоянно покупаем в Капучино и других кулинариях разные тортики... Я счастлива!

 

Буду благодарна, если вы мне подскажете, в чем мои ошибки...

 

Духовой шкаф у нас конечно очень мудреный, куча функций, он явно умней нас((( Подскажите, на каком режиме надо делать, чтобы он пропекался равномерно? В каком месте духовки ставить противень? Нужен ли конвектор? У нас есть все, но руки несколько из другого места((( Каждый корж пекла по 7-10 минут... Вот заказала коврик антипригарный в сипи, может чудо свершится)))

 

Почему мои коржи растекались и больше похожи на блины? Делала по рецепту... Конечно хотелось повыше...

 

В любом случае, получилась вкуснятина, весь торт кончился за 40 минут, 3 взрослых + 2 ребенка...

 

Изменено 15 января 2015 пользователем Podarok

[shunshilka 0]

Спасибо за МК! у меня нет бумаги - выпекала в силиконовой форме, поэтому торт получился в форме сердечка, коржей вышло аж 6! к4рема хватило, не экономила! торт всем понравился - а мне - особенно, т.к. кроме того что вкусный - он прост в приго товлении!!!

[svetlana8879 0]

Мы тоже сделали, строго по рецепту, коржи отлетали нормально, крем взбился замечательно. Но... кроме моего мужа никто не оценил. Дети есть не стали, для меня оочень жирный и безвкусный. Второй раз сделали, но со смет. творожным кремом и добавили киви, очень вкусный получился.

[svetlana8879 0]

Podarok, коржи получаются тоненькими, но когда пропитываются, торт в объеме увеличивается.

[Алла-Виктория 0]

Спасибо за рецепт, за неделю приготовили 2 раза и сегодня муж просил, но сказала это уже слишком)))))

Изменено 24 января 2015 пользователем Алла-Виктория

[Лапочка83 0]

Я делала со взбитыми сливками и замороженной малиной прослаивала. Украшала миндальными лепестками. Всем очень понравилось. Спасибо за рецептик))))

[IvankA 0]

Духовой шкаф у нас конечно очень мудреный, куча функций, он явно умней нас((( Подскажите, на каком режиме надо делать, чтобы он пропекался равномерно? В каком месте духовки ставить противень? Нужен ли конвектор? У нас есть все, но руки несколько из другого места((( Каждый корж пекла по 7-10 минут... Вот заказала коврик антипригарный в сипи, может чудо свершится)))

Если сильно поднялся то много муки, у меня чем меньше муки тем жиже тесто и тоньше коржи, буквально 2-3 мм, слишком долго пекли, как только заруиянился то готов, гр 180, пеку на двух уровнях с конвекцИеЙ, и с бумагой работаю только паклан, к остальной прприлипает.

[Фея Порядка 0]

Очень нравится этот тортик. Особенно нежным получается со сметанно-сливочным кремом. А чтобы не заморачиваться с пекарской бумагой, я коржи выпекаю на силиконовых ковриках, удобно и не прилипают.

[fairy 0]

Сегодня купила все для приготовления торта. Но так как я человек в выпечка не очень опытный у меня есть несколько вопросов)))

 

Берем пергамент (по отзывам нужен именно желтый, ну у меня как раз такой и был) и тарелку, обводим тарелку карандашом, это будут границы нашего коржика. Таких заготовок нужно 4-5, в зависимости от того, какой диаметр вашей тарелки.

 

Я нашла только коричневую-это одно и то же или нет?

 

И по поводу начинки. Купила замороженной малины 300 грамм, и думаю еще апельсины туда сделать, как думаете нормально будет?)))

 

Надеюсь что скоро мне ответите, охото скорее приготовить))

 

[Billie Ollie 0]

Я нашла только коричневую-это одно и то же или нет?

 

И по поводу начинки. Купила замороженной малины 300 грамм, и думаю еще апельсины туда сделать, как думаете нормально будет?)))

 

Надеюсь что скоро мне ответите, охото скорее приготовить))

коричневая бумага это она))

 

насчет апельсинов думаю лишнее, с малиной просто замечательно будет!