Рациональная лень

[Ария 0]

Морозила только рыбные котлеты, т.к. рыбу покупала а одном месте, редко и много сразу. Мясные редко морожу, все таки мне кажется замораживание влияет на вкус, и тоже согласна с Творческой, для того чтобы освободить себе время для готовки на неделю получается надо полдня поорать вупор чтоб поназамораживать котлет, поджарку на суп и пр. Мне пока трудно выделить столько времени сразу, легче чаще но меньше

Изменено 30 июня 2016 пользователем Ария

[Cadabra 8]

Морозила только рыбные котлеты, т.к. рыбу покупала а одном месте, редко и много сразу. Мясные редко морожу, все таки мне кажется замораживание влияет на вкус, и тоже согласна с Творческой, для того чтобы освободить себе время для готовки на неделю получается надо полдня поорать вупор чтоб поназамораживать котлет, поджарку на суп и пр. Мне пока трудно выделить столько времени сразу, легче чаще но меньше

Ну не знаю, что ж там с котлетами- то пол дня делать?)))))))))))) так... полчасика за просмотром тв, можно целую морозилку наваять)))))))))

то же и с поджаркой .. ну одна морковка секунд 15, пол дня - это грузовик надо)))))))))

Изменено 30 июня 2016 пользователем Cadabra

[Ария 0]

Ну не знаю, что ж там с котлетами- то пол дня делать?)))))))))))) так... полчасика за просмотром тв, можно целую морозилку наваять)))))))))

Ну вы ж не будете всю неделю одни котлеты есть, плюс пережарки на суп еще.

И потом, мож я тормоз последний, но я за полчаса не успеваю переработать около 2 кг мяса, помыть, порезать, прикрутить, добавить лук и еще чего нить, налепить, все помыть. Меньше нет смысла замораживать. Я обычно кручу фарш из мяса просто и замораживают кучками (т.е. пакетикам грамм по 700), потом уже как надо леплю котлеты, тефтели, или это по флотски или еще чего.

Cadabra, тебе надо мастер классы проводить, наверное) не, я серьезно. Или мне энергетика жахнуть и приступать к заготовке!

[Творческ@я 110]

Ну не знаю, что ж там с котлетами- то пол дня делать?)))))))))))) так... полчасика за просмотром тв, можно целую морозилку наваять)))))))))

то же и с поджаркой .. ну одна морковка секунд 15, пол дня - это грузовик надо)))))))))

Ну это надо отработанный навык иметь и скорость.

 

А то как сегодня разговор вышел, дама не понимает, почему платье на заказ дороже готового. Так потому что ателье не шьет с производительностью китайской фабрики.

[Cadabra 8]

Ну вы ж не будете всю неделю одни котлеты есть, плюс пережарки на суп еще.

И потом, мож я тормоз последний, но я за полчаса не успеваю переработать около 2 кг мяса, помыть, порезать, прикрутить, добавить лук и еще чего нить, налепить, все помыть. Меньше нет смысла замораживать. Я обычно кручу фарш из мяса просто и замораживают кучками (т.е. пакетикам грамм по 700), потом уже как надо леплю котлеты, тефтели, или это по флотски или еще чего.

Cadabra, тебе надо мастер классы проводить, наверное) не, я серьезно. Или мне энергетика жахнуть и приступать к заготовке!

Я б с двумя даже заморачиваться не стала - так сварила))))))) нам много привозят)))))))) Самое долгое в готовке это мыть кухню)))))))))) Поэтому лучше что бы достал из морозилки и сразу на сковороду/кастрюлю, иначе смысл уже теряется в этой самой заморозке)))))))

неее.. ну полчаса это лепить))))))))))) Я обычно это удовольствие (возню с мясом)на 2-3 дня по полчасика растягиваю, что б не напрягало)))))))))))

 

Я ж "ленивая" мама)))))))))))

[kami2009 18]

фарш тоже делаю сразу много, котлеты, тефтели и тд на 10кг мяса уходит максимум час это с лепкой и мытьем мясорубки, но это в прохладное время года, сейчас не выдержу стоять на кухне час. тру овощи тоже много в один день 3кг моркови в месте с очисткой 30 минут, максимум. но у меня трет и перекручивает мясорубка электрическая а это всё значительно быстрее чем ручками. и фарш пластами хранить удобнее места меньше занимает.

[Jenni 0]

ну похвалитесь уже кто-нибудь где вы мясо покупаете? в таких масштабах...

 

[Творческ@я 110]

И вообще тема не ленивая получается, тут все мясо десятками кг перерабатывают))))

[Soloha 0]

И вообще тема не ленивая получается, тут все мясо десятками кг перерабатывают))))

мясо вредно,от него стареют)))

эх,хЭрово живем)))

может это мясо ёжикоффф?

я как-то давно видела передачу,там просто зашли в обычный дом к обычной семье в штатах.

меня удивило,что они чищенную картошку хранят в морозильной камере,прям не нарезанную.

вот не пойму,и чего потом с ней делать?

подмороженная картошка сладковатая получается,я такую не ем.

а вот заправку для борща-лук,морковь,свекла,чеснок,зелень,делаю.удобно.

если учесть,что борщик едим только я и муж.варю не часто,и малым объемом.

Изменено 30 июня 2016 пользователем Soloha

[kami2009 18]

ну похвалитесь уже кто-нибудь где вы мясо покупаете? в таких масштабах...

если в волгограде это свинина то в ленте, почему так много и сразу, так удобней сразу поехал 15-20кг взял день два на переработку потратил. говядина привозная родные с дагестана передают в том числе и фарш там он вкуснее.

[Soloha 0]

kami2009,

чем вкуснее фарш с Дагестана?

[Ария 0]

Не, если я буду 10 кг фарша перерабатывать, то сама себя переработаю)

Ну реально, полчасика эт не про меня. Конечно если бы мне передавали по четверти теленка, я б возилась, даже немного с удовольствием. Но покупать 20 кг.... вот это масштабы)

Изменено 30 июня 2016 пользователем Ария

[Петровна 0]

Вот я честно считаю себя ленивой хозяйкой... Пироги не пеку, не шью, не вяжу, да и дома у меня грязновато бывает и игрушки под ногами постоянно... Но мясо не морожу, полуфабрикаты не покупаю, постельное белье глажу, тряпку в раковине не полощу... Надо это все начать делать, и тогда у меня хватит времени на вязать-вышивать-детей воспитывать? Или я просто ленивая клуша и просто всё делаю медленно?

[Малефисента 0]

Я б с двумя даже заморачиваться не стала - так сварила))))))) нам много привозят)))))))) Самое долгое в готовке это мыть кухню)))))))))) Поэтому лучше что бы достал из морозилки и сразу на сковороду/кастрюлю, иначе смысл уже теряется в этой самой заморозке)))))))

неее.. ну полчаса это лепить))))))))))) Я обычно это удовольствие (возню с мясом)на 2-3 дня по полчасика растягиваю, что б не напрягало)))))))))))

 

Я ж "ленивая" мама)))))))))))

Т.е. в первый день моешь полчаса? Второй день полчаса перекручиваешь? Третий день полчаса по пакетам расскатываешь пластины?

[Ария 0]

Вот я честно считаю себя ленивой хозяйкой... Пироги не пеку, не шью, не вяжу, да и дома у меня грязновато бывает и игрушки под ногами постоянно... Но мясо не морожу, полуфабрикаты не покупаю, постельное белье глажу, тряпку в раковине не полощу... Надо это все начать делать, и тогда у меня хватит времени на вязать-вышивать-детей воспитывать? Или я просто ленивая клуша и просто всё делаю медленно?

Не совсем поняла смысл вопросов)

Дается инфа как не прожигать жизнь на всякие бытовые заморочки и не делать лишних телодвижений. А сколько времени при этом высвободится и чем себя при этом занять решать конечно только вам.

Найдутся ж такие (например я), которые не гладят, готовят полуфабрикаты и при этом не вяжут, не шьют и не вышивают. Ну и детей воспитывают с переменным успехом.

Нравится мне подпись у одной форумчанки (Цири): я не знаю чем я всегда занята но мне всегда некогда

[Cadabra 8]

Т.е. в первый день моешь полчаса? Второй день полчаса перекручиваешь? Третий день полчаса по пакетам расскатываешь пластины?

Если фарш полчаса по пакетам раскладывать, это ж сколько фарша должно быть - прям промышленные масштабы, у меня нет хладокомбината :misc_crazy:

я изготовление котлет и иже с ними имела ввиду :misc_crazy:

Изменено 30 июня 2016 пользователем Cadabra

[Малефисента 0]

Мясо само разделалось, помылось, перекрутилось, по пакетам расфасовалось, начинается отсчет ты достанешь готовые ломтики, выкладываешь на сковороду, сверху макароны, картошку и пр. полчаса с момента выкладки на сковороду и готово? Так?

[kami2009 18]

Т.е. в первый день моешь полчаса? Второй день полчаса перекручиваешь? Третий день полчаса по пакетам расскатываешь пластины?

Смею предположить, день первый разделал, (особенно если это пол тушки), 2 перекрутил в холодильник сложил, 3й по пакетам раскатал. а потом энное кол-во времени свободен отщипнул приготовил быстренько, тоесть в день 30-40 минут на кухню тратишь.

[kami2009 18]

Не, если я буду 10 кг фарша перерабатывать, то сама себя переработаю)

Ну реально, полчасика эт не про меня. Конечно если бы мне передавали по четверти теленка, я б возилась, даже немного с удовольствием. Но покупать 20 кг.... вот это масштабы)

Это так кажется что 10 кило много, тем более когда мякоть и чуть её подморозил мясорубка за 13-15 минут переработает.

[Dimetra 0]

Вещи не глажу - ровно сушу. Ну там если надо куда-то идти и обязательно гладить - глажу.

 

Покупаем мясо в селе родителей - знакомых. Телятину и свинину. по 20 кг того и того 2 раза в год итого 40 кг в полгода. (с костя там). Большая морозилка. Сразу кручу фарш и делаю котлеты - жарю сразу слегка. Потом фасую в пакеты по 10 штук. Когда надо достаю- тушу в подливе или без просто наводичке -если хотим сухие. мясо режу кубиками сырое и по пакетам. Вообщем когда мясо покупаем возимся с ним день с мужем. но раз в полгода - это не много. Также замораживаю котлеты из рыбы. Иногда большая кость с мясом варю 10 литров бульона такого прям насыщенного. И делю на 3 раза - замораживаю его. Морковку сразу покупаю много и на комбайне тру) - замораживаю по пакетам пластами и когда надо в суп отковыриваю. Также зелень, помидоры. У меня в морозилке один ящик под такие вот овощи, один ящик там пельмени , вареники , котлеты полуфабрикаты, перцы замороженные. на скорую руку. Я трачу один день в месяц на это. Но это реально экономит время и силы и т.д.

[Dimetra 0]

Еще очнь люблю печеночный торт. поэтому обязательно заготавливаю блинчики из печени и морожу их. Блинчик пакет-блинчик -пакет ну или пленка пищевая. Потом когда надо достаю готовые блинчики , пакет моркови натертой )) и оочень быстро все готовою или просто оладушки с пюрешкой получаются. Творог еще в морозилке храню. и сыр для пиццы. Всегда сыр есть в морозилке) Это с Севера привычка, там еще колбасу копченую морозили. Привозили с отпуска оптом наберем маслом обмажем растительным, в газету обмотаем и везем. потом дома замораживаешь палок 15 . Когда надо достал и положил в холодильник оттаивать, абсолютно такой же вкус. но это только с копченой . С варенкой не прокатит. Ну тут уж колбасу не морожу. ААА еще морожу - рыбу солю форель и в морозилку.

[Dimetra 0]

Кстати на севере еще морозили икру красную. Тоже привезут оптом возьмем 1 кг, а не съесть же столько и по тарам раскладывали и морозили.

[Marion 0]

Мороженую зелень и морковь терпеть не могу, они как тряпка - ни запаха, ни вкуса, разве что в суп годятся, и то, если есть свежее, никогда ЭТО не кладу. У меня бабушка любитель замораживать. Лежит это все в морозилке на экстренный случай.

[Dimetra 0]

Мороженую зелень и морковь терпеть не могу, они как тряпка - ни запаха, ни вкуса, разве что в суп годятся, и то, если есть свежее, никогда ЭТО не кладу. У меня бабушка любитель замораживать. Лежит это все в морозилке на экстренный случай.

 

 

в суп нормально ) ну тут каждому свое. В плов не могу такую ложить

[olgablode 1]

Ооо! Судя по всему, Я совсем не дружу с заморозкой, у меня максимум по несколько недель в морозилке что-то лежит. Я ничего не храню там месяцами. Если я не ошибаюсь, даже замороженный продукт рекомендуется хранить не более нескольких месяцев, 1,5-2. Ну где-то я читала про это...

[kami2009 18]

Ооо! Судя по всему, Я совсем не дружу с заморозкой, у меня максимум по несколько недель в морозилке что-то лежит. Я ничего не храню там месяцами. Если я не ошибаюсь, даже замороженный продукт рекомендуется хранить не более нескольких месяцев, 1,5-2. Ну где-то я читала про это...

до 6 месяцев.

[Кумушка 0]

У нас есть друзья. В этом вся сила) одни нам гусей, кур, кроликов, другие баранину, телятину, свинину. Может они нам специально прям замораживают, а потом размораживают, но я сильно сомневаюсь. Они уже привыкли, как рубят кого- нам кусок кг на 3-4 отрезают. Люблю я мясо свежее, да и не только мясо. Если есть выбор- готовлю из свежего всегда, а уж зимой конечно перец болгарский кусочками замороженный использую. Баклажаны вот в этом году попробую, сорт Для заморозки называется))) и компоты зимой из замороженных ягод. Если много грибов собрали- тоже в заморозку их, много рыбы муж поймал- на фарш и в заморозку. Короче замораживаю только то, чего много и свежим долго не сохранишь. Но я всю семью подсадила на простые сытные блюда. Вот это как раз и экономит мое время у плиты

[Nata87 0]

Из 20 кг мяса мне еще не приходилось котлет делать)

 

Я на 2-3 раза делаю. Пару кг мяса. Или котлеты, мои тефтели. Часть сразу готовлю, а вторую часть в заморозку.

Кур тоже по 3 шт беру. Делю на запчасти и по пакетам уже замаринованное. Вот и сегодня так ужинали. Утром филе достала, вечером с соусом терияки пожарила. Делов на 20 мин.

[Marion 0]

В тему лени...

Деревенское мясо как-то особо негде покупать, а на рынке на мой взгляд все одинаковое. К тому же не переношу разделку сырого мяса вообще (по этой причине хотела бы стать вегетарианкой), поэтому мне ну очень удобно покупать все мясо уже в лотках - мираторг - там и фарш, и мясо уже порезанное, так же в лотках всякие наборы для чахохбили куриные, отдельно ноги, филе... Целиком курицу беру только жарить.

Все это избавляет от траты времени и сил на хождение по мясному ряду (один запах там чего стоит, к мясным рядам стараюсь не подходить), и готовить весьма удобно - резать, перекручивать ничего не надо.

Изменено 2 июля 2016 пользователем Marion

[Кулёма 43]

Вот фарш я вопреки лени своей кручу всегда только сама... фиг знает, че они туда накрутят...

[МАМАнтенок-82 0]

Лайфхак очень экономный и как раз для наших дорог))) , правда больше подходит холостякам, но подойдет и дачникам, путешественникам:

В ванной ставим 5-литровую бутылку и каждый вечер кидаем в нее использованные носки, закручивая крышку, во избежание запаха сногсшибающего :very_funny: . В выходные засыпаем в нее горсть порошка, горячую воду, закидываем бутылку в багажник машины и едем на рыбалку. Вечером в воскресенье прополаскиваем и сушим. Вуаля, готова гирлянда носков на всю рабочую неделю, а еще и электроэнергию сэкономили).

[МАМАнтенок-82 0]

задвоилось

Изменено 3 июля 2016 пользователем МАМАнтенок-82

[Цири 0]

ну не прошла я тест-драйв неглажки одежды((( из мужниных рубашек только одну смогла оправить в носку после стирки. на в мелкую клетку и полосочку, пестрая, особо не видно. а однотонные и в клетку покрупнее гладить однозначно, заломов много, хотя отжим 400 стоял. про футболки аще молчу((((

Изменено 8 июля 2016 пользователем Цири

[Творческ@я 110]

ну не прошла я тест-драйв неглажки одежды((( из мужниных рубашек только одну смогла оправить в носку после стирки. на в мелкую клетку и полосочку, пестрая, особо не видно. а однотонные и в клетку покрупнее гладить однозначно, заломов много, хотя отжим 400 стоял. про футболки аще молчу((((

Вот жеж, да! Я разве что попробовала снизить планку терпимости к мятости вещи (тем более, что идеальные ВМ носят натуральные ткани, а они мнутся).

Т.е. то, что помяла вчера, я сегодня не глажу - всё равно помнется)))

Хотя некоторые люди стойко стоят в транспорте при наличии свободных мест. Наверное, чтобы не помяться. Как они в машине ездят, не знаю))))

[Цири 0]

Вот жеж, да! Я разве что попробовала снизить планку терпимости к мятости вещи (тем более, что идеальные ВМ носят натуральные ткани, а они мнутся).

Т.е. то, что помяла вчера, я сегодня не глажу - всё равно помнется)))

Хотя некоторые люди стойко стоят в транспорте при наличии свободных мест. Наверное, чтобы не помяться. Как они в машине ездят, не знаю))))

не, ну помятость от ношения и стирки разная, ее видно.

а стоят чтобы не вспотеть от спинки сиденья, я так думаю

лето!

Изменено 8 июля 2016 пользователем Цири

[Петровна 0]

В тему лени...

Деревенское мясо как-то особо негде покупать, а на рынке на мой взгляд все одинаковое. К тому же не переношу разделку сырого мяса вообще (по этой причине хотела бы стать вегетарианкой), поэтому мне ну очень удобно покупать все мясо уже в лотках - мираторг - там и фарш, и мясо уже порезанное, так же в лотках всякие наборы для чахохбили куриные, отдельно ноги, филе... Целиком курицу беру только жарить.

Все это избавляет от траты времени и сил на хождение по мясному ряду (один запах там чего стоит, к мясным рядам стараюсь не подходить), и готовить весьма удобно - резать, перекручивать ничего не надо.

Вот и я так же. Пусть оно дороже, но как представлю себе разделывать большой кусок мяса-что на фарш, что на гуляш... нет, это не моё! Покупаю готовые упакованные лотки, и на предложение БМ "купить пол-свиньи" ответила категорическим отказом))лучше уж каждый день покупать по полкилограмма. Хотя эти лотки здесь очень дорогие(((

И насчёт не гладить тоже не могу , даже постельное.ну не могу и все! правда, постельное бывает из жатого крепа, оно по определению не гладится, но уже давно не могу его нигде купить.

Изменено 9 июля 2016 пользователем Петровна

[tannya1 0]

поделюсь своими жизненными наработками)

- минимум горизонтальных открытых поверхностей в квартире. У меня только стол кухонный, стол письменный и длинная тумба под ТВ. Зато пыль вытирать легко, хотя порой напрягает тоже.

- минимум текстиля под ногами, лучше лишний раз протереть пол

-минимум ненужных вещей. Вещь ненужная, если она не понадобилась в течении года. Чтобы не было жалко выкинуть сразу, то она едет предварительно на дачу, ну а если и там не пригодилось, то либо узбекам либо в мангал. Это касается даже вышедшей из моды верхней добротной брендовой одежды))) (хотя у меня есть еще промежуточное звено - это мама), с хорошей детской одеждой легче- всегда есть кому отдать.

-вещи не глажу. Только те вещи которые нельзя не погладив надеть.

-минимум посуды и кухонной утвари. Один сервиз- он для ежедневного использования и для гостей. Кастрюли тоже по необходимости.

Необходимо часто выкидывать ненужное и расставаться без сожаления. Думать о том, а вдруг пригодится- НЕ ПРИГОДИТСЯ! Проверено. Даже нужно следовать правилу- если что-то в дом притащил, то аналогичный объем нужно выкинуть.

 

В плане приготовления пищи у меня пунктик. Еда должна быть свежеприготовленной, кроме борща, его можно есть пару-тройку дней не больше. Всегда можно за 30 минут что-нибудь успеть приготовить при наличии незамороженного мяса или рыбы. Каши и гарниры вообще варятся минуты. Ну и собственные полуфабрикаты спасают.

 

Чтобы избежать генеральных уборок чистоту лучше поддерживать. Сама убедилась, что если видишь пятно на двери или кафеле (у меня все белое), то лучше не откладывать , а мимоходом протереть. Вроде как умывалась и увидела, что кран не блестит, ну и протерла сразу. Унитаз так же - залил доместосом и ушел по делам, доместос свое дело сам делает.

Вот помыть окна и люстры у меня проблема, нужно прям настраиваться долго и планировать, надо как-то решать это дело. Спасибо муж окна отмыл, пока мы на море были)

 

[tannya1 0]

ну не прошла я тест-драйв неглажки одежды((( из мужниных рубашек только одну смогла оправить в носку после стирки. на в мелкую клетку и полосочку, пестрая, особо не видно. а однотонные и в клетку покрупнее гладить однозначно, заломов много, хотя отжим 400 стоял. про футболки аще молчу((((

я загорелась купить отпариватель для одежды. Мне в Москве в хостеле хб рубашку отпарили сразу после стирки. Она выглядела лучше чем после утюга)

[inessa-72 0]

я загорелась купить отпариватель для одежды. Мне в Москве в хостеле хб рубашку отпарили сразу после стирки. Она выглядела лучше чем после утюга)

Не сочтите за рекламу. Продаю отпариватель. Можете на авито посмотреть объявление. Профессиональный отпариватель MIE Deluxe. Практически новый.

[Цири 0]

я загорелась купить отпариватель для одежды. Мне в Москве в хостеле хб рубашку отпарили сразу после стирки. Она выглядела лучше чем после утюга)

ну это же все равно надо будет телодвижения совершать)))