Блюда на каждый день

[RANIA 1]

marina_smilelife, мясо в горшочках - это да! мы тож его очень уважамс! Я тоже любительница духовки. Но включаю ее только если деть с папой занят или гуляет, т.к. любит он нос свой в неё сунуть и припечь . Я теперь в духовке стала даже котлеты делать. Снизу получается корочка, а сверху - просто попаренная котлетка. Ребёнку можно корочку отодрать и скормить котлету без неё, а папа с корочкой поджаренной любит. Так что вроде и волки, и овцы...

[Малефисента 0]

AlbinaArt, у нас Ростик как-то сразу понял, точнее почувствовал, дотронувшись раз, что духовка горячая, теперь ходит показывает и говорит Ай! Поэтому я смело включаю, когда он бегает по дому!

Я еще в духовке делаю обычные рулеты мясные! Если фарша маловато для пельменей или котлет, делаю немного теста (спасибо, выручает комбайн, не надо стоять вручную месить), раскатываю, размазываю фарш, скручиваю, режу на рулетики, на противень и в духовочку! Как-то свекровь передала паштет, что-то он у нас не очень пошел, так я его тоже размазала по тесту, на рулетики и в духовку! Съели очень быстро!

[ЮЛЯ 1]

Ой, тоже духовочку люблю!!! И горшочки! Вчера только докушали картошку с мясом и грибами из горшочка

Добавлено (10.02.2009, 13:27)

---------------------------------------------

Еще я в в горшочках делаю рис с мясом. Вот хочу суп какой-нить попробовать сделать

[Малефисента 0]

Вот еще одно духовочное блюдо на скорую руку! Берем филе морской рыбы (я беру минтая или морского языка), кладем на сковороду, режем лук кольцами, заливаем взбитыми яйцами и молоком, как на омлет, посолить и в духовочку!

[RANIA 1]

marina_smilelife, мой поначалу тоже раз обжёгся и обходил её стороной. Но теперь-то мы большие, мы теперь любим сам процесс контролировать, вдруг мамка лажанулась - недосолила, недоложила чего-нибудь? "Готовить" любит - страсть, поэтому без него проще. Ладно, заоффтопила...

еще одно быстрое блюдо: беру горбушу потрошеную (или кому нравится и по средствам любую красную рыбу), делаю небольшие надрезы, натираю солью-специями. Внутрь кладу лимончик, поливаю соусом из сметаны с укропчиком, заворачиваю в фольгу (можно сверху оставить "окошко") - и в духовку.

при большом желании можно заморочиться с лимонным маслом: слив.масло немного оттаять до мягкого состояния, смешать с рубленым укропом, влить лимонный сок, перемешать, скатать в колбаску и заморозить. Когда рыба будет готова, ее в горячем виде можно разрезать на стейки и сверху на каждый выложить по кружочку такого масла, масло тает и превращается в соус...

[Swetulya 0]

Девочки, а кто-нибудь готовит в микроволновке? Мы ее пока использовали только для подогрева еды, а хотелось бы и для готовки использовать. Есть рецепты?

[Малефисента 0]

Swetulya, я делаю жульен из курицы и грибов! Курица отварная, грибы жаренные, тушенные! Не знаю, можно ли такое блюдо назвать приготовлением в микроволновке, коль основное приготовляется вне ее? В общем смешивается курица с грибами, заправляется сметаной, соль естественно, сверху сыром и в микроволновку!

Еще я люблю бутерброды: хлеб, ветчина, помидор, сверху сыр, и в микроволновку, пока сыр не расплавится!

[Candy 1]

Quote (Swetulya)

а кто-нибудь готовит в микроволновке?

Там очень быстро можно приготовить свеклу, картошку, морковь для винегрета, например. Я кладу в кастрюлю для микроволновки и ставлю минут на 15-20 в зависимости от количества овощей (согласитесь, что для свеклы существенная экономия времени!). Ну и просто картошечку чищю, солю, специями посыпаю - вкусняяяя!

[ЮЛЯ 1]

Я на салаты овощи только в микроволновке готовлю! И как Candy тоже люблю картошечку

Ну и бутеры естессно

[Swetulya 0]

Девочки, спасибо за советы. Про бутерброды горячие слышала, а вот овощи возьму на вооружение. Особенно это

Quote (Candy)

для свеклы существенная экономия времени!

актуально.

[аннушка 0]

Девочки, а свеклу заливать водой или запекается она. Мне очень актуально, расскажите подробно про все овощи, спасибо.

[Люська 0]

девочки, покупайте пароварки. я на днях открыла для себя. мне так нра.... тефаль, витакузин купили. несколько блюд одновременно - мясо или рыба, плюс овощи+какая-нить крупа типа рис, гречка... а там столько еще рецептов!!! главное - не надо стоять, помешивать и следить, чтобы не убежало.

[Candy 1]

аннушка, у тебя кастрюля для СВЧ с крышкой? Заливать водой не надо, овощи готовятся за счет своей влаги. Нужно, чтобы они плотно были закрыты крышкой, и вода не выпаривалась из кастрюли, а оставалась внутри. Овощи получаются даже какие-то немного подпеченые.

А если картофель для еды, то я масла добавляю немного.

Люська, паровкарка тоже супер-вещь, но времени не экономит, например, для тех же овощей. Хотя согласна - полезно и можно одновременно готовить несколько блюд!

[Jocker 0]

Quote (Люська)

девочки, покупайте пароварки.

мммм, вот как пылесос приобрету, сразу за пароваркой отправлюсь..уж очень все нахваливают..

[Плутишка 7]

Я вчера готовила суп из шпината.Полезный говорят очень.

Шпинат 400гр/упаковка;

куриная грудка 1 шт;

картофель 4шт;

чеснок 1/2 зубчика;

молоко 1стакан.

Сварить курицу.Мясо достать.Шпинат потушить на сковороде минут 5-10,добавить раздавленный чеснок.Картошку сварить в бульоне.Вареную картошку добавить к шпинату и тушить еще минуты 2.Все в блендер,добавить стакан молока.Пюре влить в бульон,размещать.Мясо тоже перемолоть в блендере и в суп его.Можно положить мускатный орех,сельдерей,зелень.

Вот и все.Если добавить еще сливки,то суп будет с более мягким вкусом..

[Люська 0]

Quote (Плутишка)

Вот и все.Если добавить еще сливки,то суп будет с более мягким вкусом..

о да, сразу, как начала читать - хотела про сливки добавить. Сливки вместо молока вообще вери гуд!!! Я, кстати, даже и без курицы уважаю

Quote (Candy)

но времени не экономит

это да.

[Плутишка 7]

Молоко для тех,кто калории считает

[ГражданкаЛошадка 0]

Quote (Люська)

девочки, покупайте пароварки.

а я в пароварке еще и манты делаю) Мужики мои обожают!

[ЮЛЯ 1]

Quote (ГражданкаЛошадка)

а я в пароварке еще и манты делаю) Мужики мои обожают!

Я ее из-за них и купила

Мой муж за них душу продаст

[Candy 1]

А у нас есть совдеповская мантоварка! Эх, что-то мантов захотелось... Надо мужа подбить налепить их...

[ГражданкаЛошадка 0]

Quote (-юля-)

Мой муж за них душу продаст

Юль, как они похожи!)

[аннушка 0]

Candy, я к тебе еду! Манты обожаю, могу даже помочь налепить, а потом сварим, точнее спарим и будем лопать))) Ждите нас!

[ЮЛЯ 1]

Candy, у тебя муж помогает??? Уважаю!

[Candy 1]

аннушка, давай, жду! Мы, как правило, так и делаем: зовем гостей на манты и вместе лепим-варим Только ты заранее предупреди о приезде, чтобы я мясо купил

-юля-, это я ему помогаю лепить их Пельмени и манты в нашей семье делает муж

Я с тестом не очень дружу

[Anabel 0]

А я хочу поделиться таким рецептиком. Очень просто и быстро.

Блюдо "курица с брюссельской капустой"

Брюссельскую капусту или капусту броколли отвариваю 5-7 мин. в воде с соком лимона. Куриное филе режу кубиками и обжариваю его до полуготовности, добавляя лук и чеснок. Затем заливаю сливками и добавляю тертый плавленный сырок. Тушу. Потом, когда курица готова туда же добавляю отваренную капусту и мелко резанную зелень. Тушу еще 5 мин. Ну и перец с солью по вкусу естественно.

Получается очень нежно. С пюре идет на ура!

[RANIA 1]

@nutk@, надо записать. У меня деть брокколи очень уважает. Брюссельскую не пробовали пока, но думаю, понравится.

[Мурочка 0]

Quote (ГражданкаЛошадка)

а я в пароварке еще и манты делаю)

а мы наоброт в мантышнице овощи и все такое делаем, манты- так это за обе щеки уплетаем.

Периодически еще делаю на ужин вот это блюдо: беру огромные ракушки (или можно канело)слегка их отваривая, потом обжариваю на сковородке фарш с луком и морковкой ( можно специи добавить, на любителя), все охлаждаю и начиняю этим фаршем ракушки. Они такие большие становяться. Заливаю все сметанкой (можно и манез, но я его щас особо не ем) и в духовку. Потом, минут за 15 до окончания приготовления посыпаю сыром. Очень вкусно получается.

[Виктория-Вика 0]

дорогие друзья!!! С Масленницей Вас! Ура! сегодня блинами уже объелись. В честь праздника с икрой, очень вкусно. Хотя и с с ыром и смороженым с клубникой (заморож) и сгущенкой тоже очень хорошо!!

[mamakseniya 0]

Только сегодня, манты налепили в честь праздника, мы мясо с картошкой смешали, очень вкусно получилось!

А с блинами у нас беда, у меня они очень плохо получаются. И когда свекровь приезжает я ее всегда прошу блины на печь, она их мне каждый день, только вот приезжает она раз в год.

[ЮЛЯ 1]

Ну фсё! Завтра у нас "блинный" день

[Sylphide 0]

Quote (mamakseniya)

А с блинами у нас беда, у меня они очень плохо получаются.

у меня тоже через раз получаются, я оладьи делаю щас вот налопалась их со сметанкой, хорошо!!

[Volha 28]

Quote (Sylphide)

я оладьи делаю

И я Последнее время по рецепту Тако За что ей отдельное спасибо!

[Manina 0]

А у меня оладьи получаются через раз,

[Snip-Snap 0]

Вот приготовила мужу на ужин

[Swetulya 0]

Volha, Свет, а где рецепт оладушков от Тако? Я че-то в Плюшках порылась - там нет.

[Настюша 0]

Swetulya,

Quote (Swetulya)

а где рецепт оладушков от Тако?

в мамастер-классах. Вот тута

[Swetulya 0]

Настюша,

[Настюша 0]

Swetulya, ну лана.

[ГражданкаЛошадка 0]

Настюша, Хи, Настён, смотрю - твоё сообщение последнее добавлено...сразу подумалось - это она ужин не из кота с недогрызанным сыром приготовила?!)))

[Sylphide 0]

Snip-Snap, интересная идея! но моему это на один зубок