МАМАстер-класс: запеканка из "сухого" теста

[Katirina 0]

 

а форма какая была? может толстые слои получились?

 

Вот на форму думаю она стеклянная , а слои там получаются по 1 стакану.

 

[ШладкаЯ 0]

Вот на форму думаю она стеклянная , а слои там получаются по 1 стакану

нет диаметр формы имела ввиду. если небольшой то может толстые слои получались и поэтому так вышло.

 

 

[Анастасия27 0]

я вот тоже попробывала вчера испечь,делала с яблоками,очень вкусно получилось,главное мало заморочек и вкуснятина готова!Спасибо большое за рецепт!

[Katirina 0]

Все девочки, получилось, добавила яблок побольше, и масла сверху побольше. Такая вкуснятина получилась, даже муж помогал что бы я еще раз ему запеканку сделала. С вишней хочу попробовать.

[ginger 0]

я заместо разрыхлителя использовала соду и пирог-запеканка всегда получался)))

А сколько соды? Валяюсь дома с ангиной, в магазин не выберусь точно а мужчинок своих тоже хочется вкуснятинкой побаловать

[Рикка 0]

мне не понравилось. Получилось, конечно, съедобно, но не так вкусно. Чего-то не хватает. Я делала только с яблоками - штук 6-7 натерла. вкус "плоский", не интересный. Может, если добавить перекрученный лимон что-то изменится к лучшему...??? норму сахара тоже уменьшала на треть, приторные пироги не люблю.

единственный плюс - быстро и очень просто. Тесто дочка сама делала)) и пересыпала тоже, я только с яблоками возилась

Изменено 17 ноября 2011 пользователем Рикка

[snezhinka 0]

плучилась такая вкусняшка))) нежная, тает во рту, рассыпчатая. делала с яброком, грушей и черносливовм, черносли там прям в тему))) с вишней наверно очень вкусно получается!!!!

 

 

Сделала вчера пирог с вишней и яблоками, в принципе всё вкусно, мужу понравилось, но он у меня почему-то не такой как у ШладкаЯ получился, как-то не поднялся что ли, теста мало, вот

Изменено 18 ноября 2011 пользователем snezhinka

[ШладкаЯ 0]

snezhinka, красивый пирог. что тебе не нравится, корочки нет? влажный?.... эээээээээх наверно вкусный. верхний слой сыпала "тестом"? наверно надо от начинки плясать, чем сочнее, тем потолще манки сыпать.

 

у меня второй раз тоже другой получился-я вместо груш бананов порезала(они не сочные-суховатый стал)-с грушами вкуснее. и кое где прилип к форме.

[snezhinka 0]

snezhinka, красивый пирог. что тебе не нравится, корочки нет? влажный?.... эээээээээх наверно вкусный. верхний слой сыпала "тестом"? наверно надо от начинки плясать, чем сочнее, тем потолще манки сыпать.

Спасибо, и правда вкусныыый))) Верхний слой сыпала, но он всю вишню не покрыл, наверное надо диаметр формы поменьше, а то тонкие слои получились. Просто у тебя он как будто поднялся, а у меня нет.

[Mia 0]

Сколько его печь?Я поставила-нифика не поднялся и через 20 минут сгорел(((((Я неумеха чтоль какая то....И масла МНОГО клала....

[ШладкаЯ 0]

Выпекаем 40-45 минут при 160-170 градусах

 

на сколько градусов ставила? и на какой режим духовку выставила?

[ШладкаЯ 0]

не туда написала Изменено 22 ноября 2011 пользователем ШладкаЯ

[художница 0]

Никто (кроме меня) у нас не ест тыкву, однако такую чудную запеканку умяли за один раз, и даже с тыквой :wow:

[художница 0]

два раза отправилось

Изменено 12 декабря 2011 пользователем художница

[Вечерняя заря 1]

kamasia, спасибо за рецепт! Один раз приготовила в гостях у мамы, лень было в магазин идти, а чай не с чем было пить ))) Так теперь мама постоянно делает такой пирог. Семья рада, и яблоки не пропадают )))

[Новая мамочка 0]

Раза три пробовала делать пирог по подобному рецепту. Ни разу не получилось. Низ пригоревший и прилипший к форме отдельно, верх сухими комками и сырой манкой отдельно. Выбрасывала всегда. Больше и пытаться боюсь, только продукты переводить. То ли форма у меня не такая, то ли духовка, то ли руки...

[MJAU 0]

хочу попробовать испечь, давно не радовала - морочиться с тестом не лю... ))

соду гасить надо и сколько её надо количество, пол чайной ложки хватит?

[художница 0]

А в мультиварке никто не пробовал такой пирог печь?

[MJAU 0]

А в мультиварке никто не пробовал такой пирог печь?

 

мне кажется слои толстыми получатся в ней, но можно попробовать .

Изменено 13 декабря 2011 пользователем MJAU

[игрушечка 2]

Никто (кроме меня) у нас не ест тыкву, однако такую чудную запеканку умяли за один раз, и даже с тыквой :wow:

Пробовала с яблоками -вкуснота.Тоже люблю тыкву, хочу попробовать испечь. Расскажите ,пожалуйста,какую использовали -сырую ,на терке или уже тушеную?

[kicka 0]

Раза три пробовала делать пирог по подобному рецепту. Ни разу не получилось. Низ пригоревший и прилипший к форме отдельно, верх сухими комками и сырой манкой отдельно. Выбрасывала всегда. Больше и пытаться боюсь, только продукты переводить. То ли форма у меня не такая, то ли духовка, то ли руки...

вот-вот и я сделала все по рецепту-у меня такая фигня получилась.Делала с яблоками и вишней.Ничего не поднялось,тесто какое-то мокрое и попадаются комки сухие манки.

[MJAU 0]

вот-вот и я сделала все по рецепту-у меня такая фигня получилась.Делала с яблоками и вишней.Ничего не поднялось,тесто какое-то мокрое и попадаются комки сухие манки.

 

Надо ставить в чуть-чуть теплую духовку и часто не открывать, на дно постелить пергамент.

Пекла, в слоях был виноград , смородина и малиновый сироп сверху )) поднялось немного, но всем очень понравилось , просят еще )) сыпала вдвое меньше сахара.

 

[MJAU 0]

А в мультиварке никто не пробовал такой пирог печь?

 

в мульте пока не пекла, но рецепт есть )) вот http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic...html#msg4289595

 

[Aleks@ 0]

zmeikagal, я делала с тыквой, просто сырую терла на терке, только я делала один слой тыквы, а второй яблок - очень вкусно, вкуснее, чем с одними яблоками. Все отлично пропеклось.

[Annetta 1]

Спасибо за рецепт! Вчера приготовила - быстро, экономно, минимум грязной посуды и вкусно!

[Зоя_Майонеззз 0]

Иду делать!

[игрушечка 2]

Alex@, спасибо! Обязательно попробую.Думаю и с такой начинкой не разочаруюсь в запеканке!!!

[Poison Girl 0]

Спасибо за оригинальный рецепт!

Готовила такой пирог с яблоками и замороженной малиной, очень вкусно получилось!

[Qwerty 8]

Интересненько..... нужно обязательно попробовать!!!!

[Ирина_В 0]

Спасибо большое за рецепт! очень вкусная запеканочка, правда кладу меньше сахара. Осенью делала с яблоками и грушами, получалась мягкая и нежная. А вот зимой решила сделать с вареньем, пока еще теплая-мягкая, а вот если постоит, то твердеет ))) наверно из-за варенья.... но нашла выход-надо налить чуть воды и поставить на секунд 10 в микроволновку, в итоге горячая, мягкая и по-прежнему вкусненькая!

[Zeus 0]

а я попробовала сделать, в начинку мандарины положила и яблокло перетерла, пирог уж больно рассыпчатый получился. Он и должен быть таким рассыпчатым или у меня сока мало фрукты дали? хотя масла я положила много сверху

[Диня 0]

Вот решила опять этот пирог-запеканку приготовить. До этого делала несколько раз с яблоками и замороженной лесной смородиной, было очень вкусно. А сейчас как раз и яблочки есть и ягоды замороженные ещё остались...

[Диня 0]

Испекла в мульте, 40 минут на режиме выпечка, последние 10 с открытым клапаном. У меня Редмонд М70.

Получилось очень сочно, кроме нижнего слоя, т.к. подогрев шел снизу, нижний слой суховат, надо его делать тоньше, а верхние толще. Всех ингридиентов брала по мульти-стакану (180 мл) + 5 яблок, немного малины и смородины.