Собираемся на пикник!

[Лелечка 0]

Девочки, может уже была такая темка... Тогда ткните меня носом :)

Но каждый раз как собираемся на природу, голова идет кругом... Что приготовить и что взять с собой (чтоб приготовить на месте). Может у кого есть уже наработанное меню, так сказать! :) Буду очень благодарна...

[Лапки 0]

мясо либо шашлык либо тушеное с луком в термосе,помидоры,огурцы,хлеб,термос с чаем,бутерброды с сыром,бананы. вода питьевая,картошка отварная.зелень(лук петрушка,укроп)

[ADELINA 1]

Мы берем с собой овощи, там режем салатик. Да вообще любой салатик можно нарезать дома (тот же оливье) Шашлыки, разумеется. Еще мы ловим рыбку и варим вкуснейшую уху))))) Из дома берем колбаски, сыра, дома жарим котлеты, курицу. Бывает делаем окрошку на природе.

[Лапки 0]

можно уху на костре,плов но костре... сосиски на гриле

[ADELINA 1]

Кстати воду кипятим на месте. С собой берем 2-е пятилитровые бутыли.

 

можно уху на костре,плов но костре... сосиски на гриле

на костре много чего можно, мы если на долго едем, мы берем мясорубку, крутим котлеты рыбные. А свекровь как-то брала с собой всё для блинов. Чтоб внуков ублажить.

 

[Лапки 0]

но самое вкусное это из детства печеная картошка под углями и рыба в глине запеченая под костром... как вспомнююю.

[Лелечка 0]

но самое вкусное это из детства печеная картошка под углями и рыба в глине запеченая под костром... как вспомнююю.

 

 

ММММ... мы такое в школьных походах готовили...

[olusik 0]

Мы берем с собой мясо или курицу, овощи для салата, картошку, яйца вареные, паштет для бутеров, иногда дома баклажанчики жарю с чесночком, винегрет делаю.

[ADELINA 1]

и еще обязательно кабачки с чесноком и кабачковую икру))

о да! это мы тоже любим. А еще у нас есть коптильня и мы коптим в ней рыбку. ммммм. когда место в машине позволяет, берем ее обязательно

 

[ГражданкаЛошадка 0]

На природу берем с собой готовую окрошку - чтобы сразу по прибытию всех накормить, а потом спокойно заняться приготовлением шашлычка.

В довесок к шашлыку берем овощи, яйца (для салата на природе), корейские салатики, лаваш, кетчуп, майонез (последние 4 продукта + шашлык идут во вкусняцкое блюдо - шаурму).

А когда вырастают местные балкажаны, болгарский перец и томаты - то обязательно делаем аджапсандал.

Аджапсандал.

Запекаете овощи в кожуре на мангале (баклажаны, болгарский перец, томаты, цукини), затем опускаете их в соленый раствор и чистите, очищенные овощи в одной отдельной миске перемешиваете с большим количеством зелени, чесночка, нерафинированного масла и перца. Закуска к шашлыку готова. Хоть мажьте на хлеб, хоть кушайте с шашлыком.

 

А еще у нас есть коптильня и мы коптим в ней рыбку. ммммм. когда место в машине позволяет, берем ее обязательно

рыбу мы тоже уважамс!!! и сами коптим и соленую собственного посола берем с собой. Эх, папка мой мастак в рыбешке-то))

 

[ЮЛЯ 1]

Аджапсандал.

Запекаете овощи в кожуре на мангале (баклажаны, болгарский перец, томаты, цукини), затем опускаете их в соленый раствор и чистите, очищенные овощи в одной отдельной миске перемешиваете с большим количеством зелени, чесночка, нерафинированного масла и перца. Закуска к шашлыку готова. Хоть мажьте на хлеб, хоть кушайте с шашлыком.

Всегдатакое делаю, а названия не знала, спасибки, Алён!!!

Овощи, кстати, насаживаю на шампуры)))))

[Кулёма 43]

ааааа)))) срочно хочу на природу!))))

мы берем с собой овощи, зелень, берем колбасу сырокопченую, она не так быстро портится, сыр, мясо на шашлык, сосиски делаем на гриле) если вдруг каким чудом надолго, то можно консервы взять) чипсы, и всякую такую гадость)) печенья, сухари)

из напитков обязательно берем квас, соки, чистую воду питьевую побольше и пиво)) редко-водку) Детям воду в маленьких бутылках и соки в маленьких пачках)

[Bella 21]

еще обязательно кабачки с чесноком и кабачковую икру))

 

О,кабачковая икра :mir:

 

Во что надо, в теме группе стройности, чтоб похудеть !

 

[ADELINA 1]

Детям воду в маленьких бутылках и соки в маленьких пачках)

а у нас всё в больших дозах))))) Пачку вчетвером за раз выпивают)))))(мы редко одной семьей ездием)

 

[Tanushka 0]

Ой, а мы картошечку в углях обязательно печем. А иногда, для разнообразия, запекаем ее в фольге, потом напополам разрезаешь (прямо в фольге), мякоть разминаешь вилкой, добавляешь кусочек сливочного масла, сыр тертый и зелень. Такое объедение получается!!! И шашлык никому не нужен))).

Ну, а обычно, берем шашлык/курицу/семгу/колбаски когда чего захочется, овощи для гриля (помидоры, баклажаны, перец, лук), много разной зелени, лаваш тонкий. На следующий день, обычно завтрак состоит из бутеров колбаса/сыр и бублики/печенья. На обед, если рыбалка задалась, значит уху варим и рыбку на гриле. Если нет рыбки - всегда в запасе есть банка тушенки, варим шулюм.

Для перекусов у нас рыбка соленая, крекеры, овощи/фрукты нарезка.

Для мяса берем соусы разные. Иногда делаю соус томаты+много кинзы+черный молотый перец+чеснок+оливковое масло. А мясо и рыбу классно смазывать, во время приготовления, смесью: смесь перцев+чеснок+мелко рубленная зелень+розмарин/тимьян/чабрец+оливковое масло. Можно сюда же добавить тертый имбирь (свежий) на кончике ножа. Кстати, этой смесью можно и овощи смазывать за несколько минут до конца приготовления.

Изменено 13 мая 2010 пользователем Tanushka

[Лапки 0]

девочки смотреть всем обязательно. считаю своим долгом поделиться этой ссылкой. муж только что в аську прислал. я чуть слюной не захлебнулась http://stalic.livejournal.com/333061.html

 

[chiran-n 1]

Как-то отдыхали на Дону 10 дней. что мы только с собой не брали, и что только не готовили)))

Крупу, макароны, яйца, зелень, картофель, овощи. Пиво и воду. Причем пива очень много))))

Шашлык само собой))) Картошку печеную в фольге (мне так больше наравится, руки чисые остаются), картошку с овощами (все ломтиками) и сыром в фольге запекали, рыбку в фольге с овощами и без каждымй день готовили.

Сома в панировке из крекеров жарили. Плов из верхоплавки (мелкая рыбка, с мойву размером), яицницу с салом даже делали. Салатики из зеленушки с яичками. Супчики и уху... Из свежепойманной рыбки отличное хе получается. Вечером замариновал, утором готово. К пиву хорошо!

К чаю печеньки/вафельки. К пиву семечки.

Много чего готовили и ели))) А из необычного: насобирали ракушек и на сковороде потушили с помидороми и овощами. Вкуснятина!!!

Готовили все на костре.

Я даже тортик делла на природе.

[ряженка 0]

Мы постоянно летом выезжаем в Каменный Яр, в Астраханской области. Мой муж придумал холодильник. Взял большой контейнер , обшил пенопластом, вставил в картонный коробок. В контейнер кладет замороженные пластиковые бутылки и продукты и плотно закрывает. Можно даже укутать сверху теплым одеялом. Продукты хранятся несколько дней(и даже дольше). Главное правильно разрулить количество приезжающих , которые привозят с собой мясо и замороженные бутылки. Продукты теперь берем любые(в пределах разумного)

Может, кому-то поможет мое сообщение и отдых на природе станет еще приятнее!

[Бутя 0]

А из необычного: насобирали ракушек и на сковороде потушили с помидороми и овощами. Вкуснятина!!!

 

 

chiran-n , Ирин,а поделись как это ракушек потушили? Сколько они по времени готовятся?

[chiran-n 1]

Бутя, почистили их, помыли, на сковородку маслице, потом ракушки, резать не надо, все равно ужарятьчся. Слегка обжарили, потом пломидорок, лучка, кабачков, перца болгарского, специи и тушить до мягкости, час точно. Может и больше, пробовать надо)))

 

ряженка, а мы холодильник сделали в роднике, который был на барегу. Дно было очень холодное, значит бъет родник. Расчистили, ямку вырыли, укрепили... Пивко всегда холодное было)))

[Сольвейг 0]

А мне нравится помимо шашлыка, еще мяско в фольге с картошечкой лучком специями и в угольки, потом фольгу раскрываешь, а там все такооое и в собственном сочке супер, я делаю сразу каждому порционно. А еще вкусно картошку целую режешь пополам между половинками кусочек соленого сала, в фольгу и на костер, по моему пыж называется и с холодненькой водочкой. И сырок тертый с чесночком и майонезом и на свежий помидорчик.. и ткемали из слив к мясу мама моя делает супер!

[chiran-n 1]

и ткемали из слив к мясу мама моя делает супер!

 

А где рецептик!?)))

[Сольвейг 0]

А где рецептик!?)))

Постараюсь не забыть узнать

[krasnik12 0]

мясо либо шашлык либо тушеное с луком в термосе,помидоры,огурцы,хлеб,термос с чаем,бутерброды с сыром,бананы. вода питьевая,картошка отварная.зелень(лук петрушка,укроп)

шашлык, помидоры огурцы вода картошка и конечно же горячительные напитки