Мастер класс: готовимся к ПАСХЕ.

[vkysdom 0]

  Billie Jean писал:

Саша, мне кажется, девочки имеют в виду что на первой странице нет ссылки на этот рецепт Я сама в темке его искала))

Да я поняла, но я не делаю ссылки на рецепты где нет или не мои фотографии......

 

вот сей час поставлю и сделаю ссылку :misc_flowers:

Изменено 13 апреля 2012 пользователем vkysdom

[Кулёма 43]

ёёёёёёёё, Саш, ну что я за чукча не заказала у тебя куличи, а?))))))))))))))))))))))) я ИХ хочу!

Придется печь самой...........)))

[vkysdom 0]

  Кулёма писал:

ёёёёёёёё, Саш, ну что я за чукча не заказала у тебя куличи, а?))))))))))))))))))))))) я ИХ хочу!

Придется печь самой...........)))

:good_friend: :very_funny:

[Кулёма 43]

  vkysdom писал:

:good_friend: :very_funny:

смешно тебе))))))))))))))))))) я буду тебя доставать есличонетак пойдёт, учти)))))))) :very_funny:

[vkysdom 0]

  Кулёма писал:

смешно тебе))))))))))))))))))) я буду тебя доставать есличонетак пойдёт, учти)))))))) :very_funny:

:very_funny: :very_funny:

доставай, доставай))))))

 

а у меня есть пару лишних куличей :shuffle: и утром я буду на дар горе))))))))))))))

 

[Кулёма 43]

  vkysdom писал:

:very_funny: :very_funny:

доставай, доставай))))))

 

а у меня есть пару лишних куличей :shuffle: и утром я буду на дар горе))))))))))))))

да ты чтоооооо?))) во сколько тебе позвонить?)))

[Valary 0]

  vkysdom писал:

лично я не люблю начинку в этих булочках :shuffle:

мне кажется хорошо будет яблочки вкусно(и без вреда для фигуры :very_funny: :puz_s: )

 

ссылки нет, потому что нету фотографии, но в этом году выложу))))))))

Спасибки. Зайчики для деток.

А вот и неть. Есть тама фотография :)

[Valary 0]

  vkysdom писал:

Ну я наверно первая с отчетом

 

остальное завтра

Ну все. Моя самооценка упала ниже не куда :)

[vkysdom 0]

  Кулёма писал:

да ты чтоооооо?))) во сколько тебе позвонить?)))

утром))))))))))))))

 

  Valary писал:

Спасибки. Зайчики для деток.

А вот и неть. Есть тама фотография :)

там была не моя фотография, но теперь моя :misc_flowers: :shuffle:

Изменено 13 апреля 2012 пользователем vkysdom

[vkysdom 0]

  Valary писал:

Ну все. Моя самооценка упала ниже не куда :)

тогда я не буду ни чего выкладывать :)

Изменено 13 апреля 2012 пользователем vkysdom

[Valary 0]

нет нет нет! выкладыва-ай!!!!!

надо ж откуда-то учится.

 

у меня сегодняшние куличики вышли за пределы формочки. а у тебя они вона как. на см ниже границы. так удобнее глазурью поливать.

[Тигра_в_тапках 0]

А вот и мое произведения)))не судите строго,нормально получились только 2 куличика)))

 

vkysdom,спасибо вам огромное-два получившихся ваша заслуга :good_friend:

 

 

[Рикка 0]

я сегодня тоже пекла куличи, по-новому для себя рецепту. Тесто получилось отменное, никогда у меня такое классное тесто не получалось - подходило отлично! 2 раза обмяла, разложила в формочки и в расстойку перед выпечкой поставила. обычно, у меня в третий раз никогда сильно тесто не поднималось, а тут ОГОГОГОГО. А когда выпекалось, вообще у одного кулича тесто до противня достало :very_funny:

Такие купола получили - смехота!!! :very_funny:

фото постараюсь позже сделать, еще не украшала.

Завтра у меня по плану любимый миндально-кардамонный кулич.

Саш, а с шоколадной начинкой не сделала(((( мои сластены всю пасту съели, а до магаза уже не дойду - но я всё записала

[Лапки 0]

вот мои куличики. замечательное тесто вышло. пробовать будем завтра. рецепт у меня новый.(называется все на глаз....) :very_funny: :very_funny: :very_funny:

[киндер-каприз 0]

Саш, а можно ли Пасхальный мясной каравай с курицей сделать?

Имею ввиду по вкусу это как не знаешь?

Если Пасхального цыпленка вместо теста в каравай засунуть например. Может в таком случае чего то нужно добавить для сочности еще?

Сыр, грибы, курица, майонез или сметана,зелень - не сухо будет для каравая?

И еще если в куличи прямо в серединку теста местами класть не тертый шоколад, а прямо по квадратику (отломленному от плитки), тесто ---кусочек шоколада--тесто--кусочек шоколада и т.д, там все будет ОК или не стоит такими кусками ложить?

Хочется одни куличи традиционными сделать, а пару экспериментальными с шоколадками и орехами грецкими (фундук или миндаль).

Изменено 14 апреля 2012 пользователем киндер-каприз

[vkysdom 0]

  киндер-каприз писал:

Саш, а можно ли Пасхальный мясной каравай с курицей сделать?

Имею ввиду по вкусу это как не знаешь?

Если Пасхального цыпленка вместо теста в каравай засунуть например. Может в таком случае чего то нужно добавить для сочности еще?

Сыр, грибы, курица, майонез или сметана,зелень - не сухо будет для каравая?

можно :good_friend:

 

[Листва 1]

Вопрос, наверное, крайне глупый.... но я куличи первый раз пеку, очень хочется триумфа)))

можно же обычным блендером яйца с сахаром взбивать? не будет разницы жеж?

[киндер-каприз 0]

  vkysdom писал:

Ну я наверно первая с отчетом :very_funny:

 

 

Куличи

КРАСОТИЩА!!!! :umilenie:

Ох, как хочется тоже с мастикой что то сделать, но уже не в этот раз, у меня все на кануне Пасхи происходит :very_funny:

Мастику не осилю, тем более еще не разу и не пробовала ее делать.

А то боюсь проспать Пасху, если затеюсь еще и с мастикой :very_funny:

Изменено 14 апреля 2012 пользователем киндер-каприз

[Valary 0]

  Листва писал:

Вопрос, наверное, крайне глупый.... но я куличи первый раз пеку, очень хочется триумфа)))

можно же обычным блендером яйца с сахаром взбивать? не будет разницы жеж?

ты имеешь ввиду "железной ногой"?

 

 

[vkysdom 0]

  Листва писал:

Вопрос, наверное, крайне глупый.... но я куличи первый раз пеку, очень хочется триумфа)))

можно же обычным блендером яйца с сахаром взбивать? не будет разницы жеж?

можно если на нем насадка для взбивания, а не для рубки :girl_wink:

[Щастье 0]

Ёёёёёёё!!!! Почитала вас, дамочки и вот думаю, испечь что ли куличи и мне..

[Листва 1]

  Цитата

ты имеешь ввиду "железной ногой"?

кем-кем???? какой ногой???

  Цитата

можно если на нем насадка для взбивания, а не для рубки

наверное, для рубки((( обычный погружной блендер((( блин, а миксер разбили (пока ремонт был на кухне, раздавили корпус(( )

[Щастье 0]

Листва, рукой))))

[МногоДетка 0]

Я сегодня достала свою творожную пасху ( делала первый раз). Моей радости нет предела :ura_2: :ura_2: :ura_2: !!!!! Это просто шедевр, я даже не ожидала, что будет так здорово!!! Но вот фотографии позже, муж забрал фотоаппарат и уже три дня забывает его в машине. Так что завтра постараюсь все выложить

[vkysdom 0]

  Листва писал:

кем-кем???? какой ногой???

наверное, для рубки((( обычный погружной блендер((( блин, а миксер разбили (пока ремонт был на кухне, раздавили корпус(( )

тогда лучше просто веничком или вилкой

[Тигра_в_тапках 0]

  Листва писал:

кем-кем???? какой ногой???

наверное, для рубки((( обычный погружной блендер((( блин, а миксер разбили (пока ремонт был на кухне, раздавили корпус(( )

можете смело взбивать вручную вилкой)))У меня вчера получилось-полчаса возюкалась и вуаля-пышная "стоячая" пена!

[МногоДетка 0]

  vkysdom писал:

Ну я наверно первая с отчетом :very_funny:

 

 

Куличи

 

 

 

Пасхальный венок

Саша какая красота :umilenie: !!!!! Все так вкусно и красиво!!!! :misc_flowers:

[vkysdom 0]

  Тигра_в_тапках писал:

А вот и мое произведения)))не судите строго,нормально получились только 2 куличика)))

 

vkysdom,спасибо вам огромное-два получившихся ваша заслуга :good_friend:

наговариваешь :nelzya:

хорошие куличи

[Valary 0]

  Листва писал:

кем-кем???? какой ногой???

наверное, для рубки((( обычный погружной блендер((( блин, а миксер разбили (пока ремонт был на кухне, раздавили корпус(( )

ну называют ее так. у меня блендер например, нога жел. (которая пюреху делает) и венчик (ну еще и насадка для вакуума)

 

 

[Red 0]

vkysdom, спасибо за рецепт творожного кулича вот фото:

 

А традиционные куличики по твоему рецепту рецепту еще в духовке!!

Через часика 3 выложу фото))

Изменено 14 апреля 2012 пользователем Red

[Листва 1]

vkysdom, я нашла у себя к закромах шоколадные "капельки" для кексиков. как думаешь- если их в творожный куличик добавить вместе с изюмом- это извращение???

[Листва 1]

и ещё. у меня кардамон молотый. я лентяйка, ага. но ни ступки у меня нет, ни времени особо... для первого рецепта сколько положить? полчайной ложки- много????

[Valary 0]

:cry: уже час стоят творожные куличики в теплом месте и не поднимаютсяяяяяя

 

не поднялись (((( что с ними теперь делать (((

Изменено 14 апреля 2012 пользователем Valary

[alisca 0]

Сделала творожные, только духовка у нас ни пойми на сколько градусов прогревает, поднялись очень хорошо. Вот только получились воздушные-превоздушные, что я не так сделала? Может, в духовке не достояли, около часа пеклись, вытащила их, когда уже подрумянились, спичка сухая была, но они прям как вата дырчатаые, хотя форму держат. обсохнут - фото вставлю

[Листва 1]

alisca, интересно, это не от слишком низкой температуры в духовке... у меня тоже нет термометра на духовке. каждый раз наугад температуру выставляю...

а может дрожжей слишком много?

Изменено 14 апреля 2012 пользователем Листва

[Valary 0]

вооот. поставила я свои в духовку. а они у меня в духовке резко поднялись, что аж на противень упали кусочками. тоже видимо, слишком воздушные получаться.

 

то плакалась, что не поднимаются, то теперь переподнялись :hi-hi:

[Листва 1]

Valary, настоящие русские куличи))) из крайности в крайность)))

[Вера 0]

  Valary писал:

уже час стоят творожные куличики в теплом месте и не поднимаютсяяяяяя

 

эх, первый раз в жизни решила куличи испечь.... твороженные почти не поднялись, на вкус помоему тоже не ахти(((( Сейчас другое тесто стоит, вроде начало подходить и остановилось, эх какашек напеку, семью порадую!

[ШладкаЯ 0]

  Вера писал:

эх какашек напеку, семью порадую!

))))) тоже руки бояться какашек наделать. сейчас займусь створением))))

 

 

[Valary 0]

вот тесто из ХПечки (которое Саша выкладывала) у меня отлично поднялись.

 

 

 

а творожные бяда....

хотела ими завтра всех угощать...чойта не фочуу

 

поставила тесто на зайчиков. вообще это последнее на что ставлю сегодня тесто.

но проскакивает мысль о том, что б вечером попробовать еще раз творожные (изюм с творогом купить осталось)