Детский праздничный стол. "Сегодня можно все!"

[Луша 0]

Всегда придерживалась мысли, что детский праздничный стол должен быть "физиологичным", :nyam-nyam: полезным и красивым. Но дети, как известно, много не едят, особенно если радостно возбуждены. :skalka: Да и сама еда для них не имеет того значения, какое придаем ей мы, когда готовимся к празднику. Поэтому, считаю, что детский стол должен быть еще и нетрудоемким. :testo:

 

Наверное, можно в этот день все... Но чего никогда не было на нашем детском столе, так это газированных напитков, тортов и пирогов из магазина, мясных полуфабрикатов и колбасных изделий. :nelzya:

 

Пироги пекла с фруктами, творогом, сыром :umilenie: . Всегда готовлю множество разных бутербродов с разными компонентами. Однажды наделала пельменей и вареников с разными фаршами и соусами. Обязательно делаю пиццу (колбасу не использую). На последний день рождения(11 лет) делала чипсы из картофеля и сыра с разными приправами. Иногда покупаю мороженное для коктейлей.

 

А вы чем угощаете своих принцев, принцесс и их гостей? :happy_family:

Изменено 5 апреля 2011 пользователем Жанна*

[Лелечка 0]

А поделитесь-ка рецептом чипсов:) буду признательна!

[Луша 0]

А поделитесь-ка рецептом чипсов:) буду признательна!

 

 

Ой, все просто.

 

Картофельные на картофелерезке(ломтики просвечивают)нарезать и во фритюре в оливковом масле пожарить, чтоб остались золотистыми, не коричневыми. Иначе будут горчить. Закладывать понемногу. Готовятся очень быстро. Главное, не прозевать. Выкладывать на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось. Горячие и влажные посыпать по вкусу солью и растертыми пряностями: смесью или моно(майоран, тимьян, укроп, душица, др.)

 

Сырные еще проще: сырорезкой нарезать сыр. Посыпать травками или ничем. В микроволновке запечь на мощности 800 30-40сек. Они должны быть сухими, хрупкими и хорошо сниматься с поверхности, но не жирными и не трудноотделяемыми от поверхности. В первом случае они недоделались, во втором - пере-.

Изменено 6 апреля 2011 пользователем Жанна*

[sashall_78 6]

Классный рецепт сырных чипсов.Тока у нас нет сырорезки,а ножиком не получится?

[Луша 0]

Классный рецепт сырных чипсов.Тока у нас нет сырорезки,а ножиком не получится?

 

Если изловчитесь и нарежете тонюсенько, то получится. Просто, толстенькие ломтики плохо запекаются, а только плавятся.

Изменено 5 августа 2011 пользователем Жанна*